Schwarzwaldský gin Monkey 47 má v názvu číslici odkazující na počet jeho botanicals, každý rok ale vzniká ještě limitovaná edice Distiller’s Cut, která původní recepturu obohacuje o osmačtyřicátou ingredienci – letos padla volba na mořskou sůl z Camargue.
Monkey 47 Distiller’s Cut má patnáctiletou tradici. Za tu dobu si roli „bonusové“ botanicals vyzkoušely třeba ibišek, smrkové výhonky, med, šťavel trojhranný, předloni javorový sirup a vloni kapary z italského ostrova Pantalleria. Letos se novou species rara, tedy onou specifickou složku, která určuje podobu daného ročníku a stává se základem limitované edice Distiller’s Cut, stala fleur de sel z Camargue. Jde o jednu z nejvýznamnějších francouzských oblastí zaměřujících se na výrobu mořské soli, jež se pyšní dlouhou tradicí sahající až do období římské říše. Sůl, jejíž krystalky vytvořené na povrchu slaných pánví vypadají jako malé květy, se zde dodnes sbírá ručně v původních salinách, díky čemuž si zachovává svou kvalitu a strukturu.
Letošní Distiller’s Cut limitce fleur de sel z Camargue propůjčuje jemný minerální akcent, který zvýrazňuje typický jalovcový charakter ginu, podporuje jeho citrusové a bylinné vrstvy a dodává celku větší komplexitu. Hřejivé tóny a nepatrný závan moře přirozeně podtrhují kořeněnost a florální akcenty původní receptury. „Osobně ho vnímám jako o něco říznější než klasický Monkey 47, zároveň ale harmonický a chuťově vyvážený,“ přidává svůj pohled na novinku Jirka Richter, ginový ambasador společnosti Pernod Ricard Czech Republic, do jejíhož distribučního portfolia Monkey 47 patří. Doporučeným koktejlem, s nímž byla limitka vyslána do světa, je Salty Monkey, tedy klasická kombinace s grepovou šťávou podávaná ve sklence opatřené slanou krustou – ideálně samozřejmě z fleur de sel z Camargue…
Design limitky rozvíjí klasickou estetiku značky Monkey 47 s využitím letošního tématu. Etiketa kombinuje světle růžovou a modrou s lehkým duhovým efektem, což má být odkaz na růžově zbarvené solné pláně Camargue a blankytné nebe nad nimi. Hnědá láhev je stejně jako v případě klasické verze schwarzwaldského ginu uzavřena přírodním korkem, který obepíná kroužek s nápisem ex pluribus unum (v překladu z mnoha jeden), v rámci limitované edice je však zlatě zbarvený. Na dárkový box, který zdobí výrazný opičí motiv, byl použit certifikovaný FSC papír.
V České republice je Monkey 47 Distiller’s Cut k dostání v omezeném počtu 96 půllitrových láhví. Zájemci za ně zaplatí 2500 Kč.
