Restaurační skupina Ambiente před sedmi lety oživila masopustní tradici, k níž se rok od roku hlásí stále více podniků. Letos si tak Tučný čtvrtek a speciální nabídku s ním spojenou budou moci užít lidé ve více než pěti desítkách restaurací, bister, hospod, kaváren i cukráren v Praze, Brně, Plzni, Táboře a Chomutově.
Tučný čtvrtek předznamenává konec masopustu a příchod čtyřicetidenního předvelikonočního půstu, je tedy zvykem se v tento den pořádně najíst – a potažmo i napít. Jelikož jsou Velikonoce pohyblivý svátek, jenž se slaví vždy první neděli po prvním jarním úplňku, mění se i datum Tučného čtvrtka, který tak letos připadá na 12. února.
Pít a jíst do sytosti budou moci v tento den hosté prakticky všech podniků Ambiente, které oslavy Tučného čtvrtka už osmým rokem iniciuje. Podávat se v nich budou tučné speciality, dvojité panáky i větší porce za cenu těch klasických. Zatímco například Lokály budou mít na menu dvojitý pečený bůček s kysaným zelím a knedlíkem plus další tučnou nabídku každý za sebe, Pult si pro hosty přichystal extra porci tataráku, dvojitý nářez a velkého panáka hruškovice nebo zelené za cenu malého a třeba takové Café Savoy bude mít na denním menu extra porci guláše se špekovým knedlíkem. Pizza Nuova se k Tučnému čtvrtku hlásí dvojitou porcí špaget aglio olio e guanciale, Burger Service malým vdolkem s povidly a tvarohem z těsta na burgerové housky a Myšák maxi buchtičkami se šodó plus maxi větrníkem. Zapojí se i holešovičtí nováčci Skô a Naše maso, první z nich speciální langošovou nabídkou, druhý poctivým řeznickým talířem, který obsáhne ovar, prejt, pečeni, bůček a škvarky. Sládci ze Dvou kohoutů pak přímo pro tuto příležitost uvařili speciál Místní Tučné 11°. Lehce nakouřenou polotmavou pšenici s tóny banánu a hřebíčku budou mít kromě nich na čepu také Lokál Hamburk, Lokál Korunní a Pult.
Ambiente je sice iniciátorem obnovené tučné tradice, od samého počátku se k ní ale mohou připojit i další podniky. Letos jich je šestnáct. Patří k nim pražské restaurace 420, Dejvická 34 , Kro nebo třeba Výčep Korunní, ale také brněnský Atelier bar & bistro či Ramen Brno, táborské Triko či chomutovská Jídelna Labuť. Jejich nabídka bude rovněž pestrá, od tlačenky, dršťkové polévky, jelita s jitrnicí nebo třeba božích milostí ve 420 až po asijské škvarky s uzenou paprikou a české škvarky s kořením Togarashi, které hostům nabídne Ramen Brno.
