@people

    Katka Kluchová byla uvedena do The Gin Guild

    12.08.2015 | Ondra Hnilička
     „The Gin Guild“ je ginový cech, který vznikl v roce 2012 a má za cíl propagovat kategorii ginu po celém světě. Cech je podporován čtyřmi hlavními výrobci ginu: Bacardi, Diageo, William Grant and Sons a Chivas Brothers.
    číst dále

      Desatero Miloše Danihelky z finále Bacardí Legacy

      05.05.2015 | Ondra Hnilička
      Miloš Danihelka, rodák z krkonošského Vrchlabí, se nevydal na cestu za poznáním do matičky Prahy jen tak náhodou. Byla to právě barová soutěž, která mu vehnala vítr do plachet a z horala se tak před pár lety stal novodobý barový veteránek.  Miloš vyhrál české finálové kolo Bacardí Legacy, které ...
      číst dále

        Vítězslav Cirok zaujal na Absolut Invite parfémem

        17.04.2015 | Ondra Hnilička
        A máme to tady přátelé. Čerstvé jako z horké pece, nebo destilační kolony či pot still kotlíku. Vítězem čtvrtého ročníku Absolut Invite 2015 se před několika minutami stal Vítězslav Cirok z Pražského baru L’Fleur. Ze Slovenska ho bude na cestě do Švédska doprovázet jeho vítězný kolega Matej...
        číst dále

          Zpátky v čase s Honzou Branišem

          07.04.2015 | Ondra Hnilička
          Neuvěřitelné, ale je to tak. Minulý týden oslavil 20 let své existence. Nejen v České republice ale i na světovém poli patří mezi ty nejlepší. Řeč není o ničem jiném než o první koktejlovém baru na našem území. Bugsy´s bar otevřel své dveře v Pařížské ulici přesně 31. 3. roku 1995.
          číst dále

            Nová výzva v singapurském Nutmeg & Clove

            07.04.2015 | Ondra Hnilička
            S Adamem  jsem se potkal před několika lety v Marakes Baru v Bratislavě, kde Stanislav Vadrna pořádal jeho „Bar Amazement Revolution Contest“ a kam si mě pozval jako jednoho z porotců. Už v té době se Adam odlišoval od ostatních svou originalitou a nápadem. Slovo dalo slovo a stali se z nás...
            číst dále

              Z Londýna do Hongkongu s Ondrou Pospíchalem

              18.02.2015 | Ondra Hnilička
              Narodil se před třiceti lety ve městě rázovitém, v Ostravě. Když mu bylo dvacet, pár lidí odjelo za prací do Prahy, on chtěl ale víc. Přes dva roky strávil v Irsku, pak se přesunul do Španělska a posledních šest a půl roku strávil v Londýně. Když to shrneme, zkušenosti nemá čistě jen z...
              číst dále

                Finálové klání Bacardí Legacy se blíží

                16.02.2015 | Ondra Hnilička
                Bacardí letos poprvé vyšle českého zástupce do mezinárodního finále světově proslulé soutěže BACARDÍ LEGACY, které se koná v australském Sydney. Soutěže se zúčastní barmani z 36 zemí světa, přičemž do nového ročníku se připojily i Česká republika a Polsko. Soutěž se koná pod záštitou České...
                číst dále

                  Desetkrát s Tomášem Melzerem

                  21.01.2015 | Ondra Hnilička
                  Letošní soutěž Beefeater MIXLDN přilákala barmany z třiceti zemí. V národním kole měli za úkol vytvořit koktejly  v souladu s tématem soutěže “Londýn vás inspiruje, inspirujte Londýn“. Velký úspěch zažil Tomáš Melzer, který se probojoval mezi 8 nejlepších. Na stupně vítězů nakonec bohužel...
                  číst dále

                    Martin Hudák se stěhuje do Savoye

                    22.12.2014 | Ondra Hnilička
                    Možná ten nejkrásnější dárek pod stromeček dostal kamarád a barman Martin Hudák ze Slovenska. Posuďte sami. Nabídka na pozici barmana v londýnském hotelovém baru Savoy! Sny se plní a to hlavně o Vánocích.
                    číst dále

                      Hordina má stříbro z Nikka Perfect Serve

                      09.12.2014 | Ondra Hnilička
                      Na začátku prosince se Kryštof Hordina z pražského baru La Casa de la Havana vieja zúčastnil letošního světového finále soutěže Nikka Perfect Serve a ukázal, že čeští barmani skutečně patří mezi světovou špičku. Na Atbars jsme nelenili a, v podstatě ještě s kufrem v ruce, jsme ho vyzpovídali,...
                      číst dále

                        Kratěna míří do Záhir coffee & drinks

                        21.11.2014 | Ondra Hnilička
                        Již brzy bude mít Záhir coffee & drinks vzácnou návštěvu. Letos v létě přijal pozvání Marián Beke z londýnského Nightjaru a nyní přijíždí další světově úspěšný barman, kolega, sympaťák Alex Kratěna. Odpoledne povede seminář na téma Od nápadu po realizaci drinku. Večer se postaví za bar a...
                        číst dále

                          Rios zahájil 2. ročník World Class

                          10.11.2014 | Ondra Hnilička
                          V Česku startuje druhý ročník barmanské soutěže Diageo Reserve World Class, která je považována za největší mixologický zážitek v tomto oboru. Zahájení druhého ročníku se v pražské restauraci Aureole chopil vítěz světového finále 2013, španělský barman David Rios.
                          číst dále

                            Vítězové Czech Bar Awards 2014

                            01.10.2014 | Ondra Hnilička
                            V útery 30. září byly na slavnostním večeru ve Slovanském domě rozdány Czech Bar Awards. Letos poprvé se udílely hned v deseti kategoriích, novinkou bylo vyhlášení nejlepšího wine baru, nejlepšího koktejlového menu a nejlepšího barmana. Většinu vítězů sice najdete v Praze, velký úspěch si ovšem ...
                            číst dále

                              Na Whisky Live Prague dorazí i Jim Murray

                              05.09.2014 | Ondra Hnilička
                              Whisky Live Prague je výjimečnou příležitostí ochutnat na jednom místě nespočetné množství lahodných whisky za příznivé ceny a zároveň potkat lidi přímo z oboru, kteří vám o své whisky rádi řeknou vše, co budete chtít vědět. Naučíte se tento nápoj správně degustovat, hledat v něm rozličné jemné ...
                              číst dále

                                Miroslav Volařík z Mikulova je Vinař roku 2014

                                23.08.2014 | Ondra Hnilička
                                Nejlepším vinařem letošního roku je Miroslav Volařík z Mikulova. Porota složená z nejlepších degustátorů světa jeho šestici vín ohodnotila nejlépe z 562 vzorků přihlášených do soutěže. Ve finálovém kole soutěže se o titul MAKRO Vinař roku 2014 ucházelo celkem osm vinařství z Moravy. Stříbrnou...
                                číst dále

                                  Sedmý ročník Czech Bar Awards zná své finalisty

                                  21.08.2014 | Ondra Hnilička
                                  Sedmý ročník prestižní soutěže Czech Bar Awards zná finalisty  v 8 kategoriích – nechybí mezi nimi tradiční podniky, ale ani nováčci. I přesto, že se většina nominovaných podniků opět nachází v Praze, přibývá i těch z dalších měst republiky – letos je to například brněnský Bar, který neexistuje ...
                                  číst dále

                                    Zákulisí nejlepšího cocktail baru na světě

                                    19.08.2014 | Ondra Hnilička
                                    Singapurský bar 28 HongKong Street, v jehož čele stojí český barman Zdeněk Kaštánek byl v rámci Tales of the Cocktail vyhlášen nejlepším koktejlovým barem na světě. Jak takové mety dosáhnout? Dělat, co vás baví, dělat to poctivě a s láskou, obklopit se dobrými lidmi a pak to nejdůležitější –...
                                    číst dále

                                      Petr Křenek milovníkem whisky

                                      15.05.2014 | Ondra Hnilička
                                      Moje cesta k dobrému pití a skotské whisky zvláště začala zcela nenápadně prvním zájezdem do Skotska, jak jinak v té době – autobusem s cestovní kanceláří. Stalo se tak v létě roku 1995. Když se v programu psalo, že také uvidíme nejmenší palírnu skotské sladové whisky, už si nevybavím, jestli...
                                      číst dále

                                        Digitální inventura Decibar

                                        15.03.2014 | Ondra Hnilička
                                        V létě roku 2013 se začal vyrábět a následně v září prodávat přístroj na ulehčení inventur v barech, restauracích či klubech. Nese název Decibar a jeho vynálezce, Ing. Jan Kvasnička, nám poskytl rozhovor. Jak funguje? Jak rychle a s jakou přesností? To vše se dozvíte o pár řádků níže.
                                        číst dále

                                          Na kávě v Cake Café

                                          14.03.2014 | Ondra Hnilička
                                          Na konci minulého roku byla v centru Prahy otevřena nová kavárna Cake Café Prague. Cílem jejího majitele Lukáše Václavíka bylo přenést do české metropole trochu té francouzské atmosféry. Vyrazili jsme se na vlastní oči přesvědčit, jak se mu to povedlo, a při té příležitosti jsme ho i vyzpovídali.
                                          číst dále