La Hechicera představuje druhý experiment
07.12.2020 | AtBars
Kolumbijská bodega Casa Santana, jež je místem vzniku rumu La Hechicera, vloni položila základ Série Experimental, která vnáší do základní verze třtinového destilátu nový chuťový rozměr. V případě druhé limitované edice padla volba na banány.
V Banker’s spojili znovuotevření s novým menu
06.12.2020 | Bára Urbanová
Lockdown letos už dvakrát odsunul představení nového koktejlového menu The Banker’s Baru, a tak mělo oficiální premiéru až 3. prosince, tedy v den znovuotevření podniků. Koktejlů je v něm osm. V každém z nich se bar snaží reflektovat aktuální trendy a zároveň i stávající nelehkou situaci.
Strom v Aloha Grillu plní přání dětem
05.12.2020 | AtBars
Nová restaurace Aloha Grill v brněnské Kozí ulici spojila své otevření s konáním dobrých skutků, které k adventu a Vánocům neodmyslitelně patří. Součástí její vánoční výzdoby je i stromek s přáními Dětského centra Svitavy, která mohou hosté pomoci splnit.
Svijany uvařily nové pivo nejen na svátky
05.12.2020 | AtBars
Svijanský pivovar uvařil pro předvánoční období a na oslavu znovuotevření restaurací nové pivo. Svijanský Svátek stejně jako v červnu Sváteční ležák, uvařený rovněž u příležitosti opětovného otevření podniků, naplnil pouze do sudů. Na čepu vybraných restaurací bude jen po omezenou dobu.
Viktor Gleich proměnil lásku k rumu v profesi
04.12.2020 | AtBars
Viktor Gleich je provozním pražského Zanzibaru, zároveň ale také rumovým ambasadorem společnosti Stock Plzeň-Božkov. Rum, za nímž neváhá cestovat přes půl světa, je pro něj destilátem číslo jedna už řadu let. „Byla to láska na první ochutnání,“ prozrazuje na sebe.
Vinařství roku 2020 bude známo v únoru
04.12.2020 | AtBars
Soutěž Vinařství roku, kterou vyhlašuje Svaz vinařů, se uskuteční i letos, byť ve zkráceném režimu. Značná část 11. ročníku se navíc přesunuje do on-line prostředí, což podle organizátorů slibuje mnohem dynamičtější a intenzivnější průběh.
Vánoce podle Hennessy a Moët & Chandon
03.12.2020 | AtBars
Řada výrobců nápojů před koncem roku přichází s limitovanými edicemi, jež jsou primárně určeny na jeho oslavu. Výjimkou nejsou ani koňakový dům Hennessy a šampaňský dům Moët & Chandon. Jejich limitky mají letos společné i barevné ladění.
Radegast vaří pivo na den přesně padesát let
03.12.2020 | AtBars
První várka piva Radegast byla uvařena přesně před padesáti lety – 3. prosince 1970. Nošovický pivovar si tuto událost připomíná různými aktivitami, od knihy a výstavy přes dárkové předměty a ocenění partnerských hospod až po výroční várku piva.
Terravino vyneslo vinařům deset medailí
02.12.2020 | AtBars
Na mezinárodní soutěži vín Terravino, jejíž čtrnáctý ročník se uskutečnil na sklonku listopadu v Izraeli, získala moravská vína deset medailí – kromě osmi zlatých ještě dvě velké zlaté, a nádavkem dva tituly šampiona.
Opravujeme whisky klasiku: Seelbach
02.12.2020 | Tomáš Mozr a Bára Urbanová
Vznik koktejlu Seelbach je spojen s jednou velkou lží, která se dostala do novin i barových knih. Uplynulo jednadvacet let, než byla samotným autorem uvedena na pravou míru. Dostat se do širšího povědomí drinku nakonec nepomohla. Neznali ho ani Artem Bakhmutin a Alice Tieriekhova.
Pulteney přežila i pětadvacet let prohibice
01.12.2020 | AtBars
Na skotské město Wick byla před necelými sto lety uvalena prohibice, která trvala pětadvacet let. Dolehla i na tamní palírnu Pulteney, v níž se začalo znovu destilovat až v roce 1952. O dalších pětačtyřicet let později se její vlajkovou lodí stala dvanáctiletá single malt Old Pulteney.
Ve Znojmě uvařili pivo s aroma Sauvignonu
30.11.2020 | AtBars
Znojemsko je sice především vinařským regionem, vaří se tu ale také pivo. Znojemský městský pivovar, jenž v roce 2015 navázal na tamní staletou pivovarskou tradici, dokáže svou produkcí propojit obojí. Experimentuje totiž s vinnými kvasinkami.
Šampionem Salonu je Pinot z vinařství Thaya
30.11.2020 | AtBars
Minulý týden se ve valtickém Centru Excelence ze stovek vzorků vín z různých koutů Moravy i Čech vybírala ta nejlepší, jež příští rok dostanou prostor v expozici Salonu vín. Šampionem jednadvacátého ročníku soutěže byl vyhlášen Pinot blanc 2018 z vinařství Thay.
Páté Tributo a limitovaná Retrosuperfuture
30.11.2020 | AtBars
Před koncem roku se na trh dostávají hned dvě limitované edice rumu Havana Club. Zatímco Havana Club Tributo 2020 je pátým příspěvkem do kolekce vzdávající hold umění výroby kubánskému rumu, Havana Club x Retrosuperfuture vznikla ve spolupráci se stejnojmennou módní značkou.
Tělo a pohyb: Když bolí kolena
29.11.2020 | AtBars
Do rukou fyzioterapeuta Davida Novotného se svěřil také whisky ambasador společnosti Stock Plzeň-Božkov Michal Marešovský. A neměl na něj zrovna málo otázek – k bolestem kolen, s nimiž se už nějakou dobu potýká, se nedávno přidala ještě záda.
Dvaasedmdesátiletá Macallan dorazila do ČR
28.11.2020 | AtBars
Investiční fond Wine Management v květnu tohoto roku koupil láhev skotské single malt whisky The Macallan Lalique 72 y. o. Než stihla dorazit do České republiky, kde je uložena ve skladu fondu, její hodnota se vyšplhala na více než dvojnásobek.
Jméno whisky ze Svachovky dala stará studna
27.11.2020 | Bára Urbanová
Před rokem se mezi výrobce české whisky zařadila palírna situovaná na jihu Čech ve Svachově Lhotce. Od ostatních ji odlišuje hlavně zázemí, které má, a rozsah služeb, jež je schopna na jednom místě nabídnout. Od vlastního pivovaru přes ubytování až po golfové hřiště.
Rozbíhá se kampaň Bezpečná restaurace
26.11.2020 | Otakar Gembala
Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR spolu s dalšími partnery, mezi nimiž nechybí ani Český svaz pivovarů a sladoven, začátkem října představil Národní program pro gastronomii. Nyní přichází s projektem Bezpečná restaurace.
O kubánský rum Eminente pečuje Jan Martiník
25.11.2020 | Bára Urbanová
Česká republika je jedním ze čtyř trhů na světě, na nichž je k mání rum Eminente. V roli ambasadora o něj pečuje Honza Martiník, jenž má zkušenosti z obou stran barového pultu. Stylové zázemí našel v centru Prahy a právě teď pracuje na projektu, do nějž se zapojí vybrané bary a barmani.
Drips & Drops se hodí i k servisu koktejlů
24.11.2020 | AtBars
Za patnáct let spolupráce mezi německým designérským studiem Sieger, za nímž stojí Christian a Michael Siegerovi, a porcelánkou Fürstenberg vznikla už celá řada zajímavých kolekcí určených k servisu pokrmů či nápojů. Své uplatnění nacházejí i v barové praxi.