Součástí programu 29. ročníku Mezinárodního filmového festivalu Praha je opět sekce Culinary Cinema, která propojuje kinematografickou tvorbu s kulinářským zážitkem. Letos padla volba na Truffle Hunters a čtyřchodové lanýžové menu.

Restaurace PRU58 v pražských Holešovicích, jež se primárně zaměřuje na asijskou kuchyni, naplánovala na první květnové úterý speciální akci, která potěší zejména milovníky ryb. Na menu bude po jediný večer halibut na čtyři různé způsoby.

Na slavnostním ceremoniálu Asia’s 50 Best Bars 2022, který hostilo hlavní město Thajska, zazněla jména padesáti nejlepších barů Asie, stejně jako držitelů dílčích ocenění. Na čele žebříčku oproti loňsku ke změně nedošlo – podruhé v řadě zvítězila hongkongská Coa.

Audioseriál Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru každý měsíc, představuje v abecedním pořádku rozmanitou škálu příběhů, které se skrývají za více či méně známými klasickými koktejly. Písmeno K v něm zastupuje Kohinoor.

Zatímco pro alchymisty spočívalo opus magnum v hledání kamene mudrců a proměně neušlechtilých látek ve zlato, dnes se tímto pojmem označuje vrcholné dílo nějakého autora. Pro Palírnu Radlík je jím stejnojmenná brandy, jež byla do prodeje uvolněna právě dnes.

Na slovenský trh oficiálně vstupují tři nové značky jalovcových destilátů, dva giny a jeden jenever. V Bratislavě se při této příležitosti uskuteční informacemi nabité odpolední setkání, jež je otevřené i zájemcům z České republiky.

Champagne Moët & Chandon od roku 2017 v rámci Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary organizuje Toast for a Cause, tedy Přípitek na dobrou věc. Letos se tato dobročinná aktivita zaměří na podporu projektu Patron dětí Nadace Sirius.

Dvaačtyřicetiletý Tomáš Reger pochází z Kroměříže, zcestoval ale kus světa a před dvěma lety se usadil v Brně. Je spolumajitelem a šéfkuchařem restaurace a baru Element, k němuž brzy přibude ještě jeden restaurační projekt. I na něj během minutového rozhovoru přišla řeč…

Květen je už po léta plný událostí, jež se vážou k růžovým vínům. V Praze jejich sezonu tradičně otevírá prvomájový Svátek růžových vín ve Ville Richter a už déle než dekádu se rosé ochutnávají také v rámci festivalu Růžový máj.

Hanušovický pivovat Holba už podruhé zareagoval na rostoucí oblibu hořkých piv a po Svátečním horském ležáku uvařil ležák Holba 35, jenž se pyšní nejvyšším stupněm hořkosti ze všech piv, která v Hanušovicích dosud uvařili.

Moravská vína si připsala další úspěch, tentokrát v Maďarsku. Na 23. ročníku soutěže VinAgora obdržela v konkurenci bezmála tisícovky vín z různých koutů světa jedenáct medailí, z toho šest zlatých a pět stříbrných.

Letos je to přesně čtyřicet let, co v Litovli poprvé uvařili světlé pivo Moravan. Kulaté výročí připomíná limitovaná retro edice, jejíž design je inspirován původní etiketou. Patronem receptury Moravanu je emeritní sládek pivovaru Miroslav Koutek, který stál u jeho zrodu.

Ještě dva týdny, vždy od čtvrtka do soboty, se bude v pražském hotelu Four Seasons servírovat Valentino Afternoon Tea. Zahrnuje občerstvení ve stylu milánského módního domu, jehož nabídku pro tuto příležitost sestavili šéfkuchař Marco Veneruso a šéfcukrářka Zsuzsana Borsos.

V Centru Excelence ve valtickém Národním vinařském centru se minulý týden hodnotila vína přihlášená do 55. ročníku poválečné historie soutěže pořádané v rámci Valtických vinných trhů. A právě na nich bude možné 6.–7. května přihlášená vína ochutnat.

Stává se i to, že pod jedním názvem kolují barovým světem odlišné drinky. Třeba takový Blackthorn může být stejně tak kombinací sloe ginu, vermutu a bitters, jako drinkem na bázi irské whiskey. A právě k této variantě se přiklání Tipsy Banker Martina Jacošová.

Po zatím nejdelší třetí etapě letošní koktejlové štafety následuje jedna velmi krátká. Její trasa vede pouze po Brně, z Baru, který neexistuje do Super Panda Circusu. Aleš Mědílek tam svému někdejšímu kolegovi Martinovi Vilímkovi poslal sušenkový sirup a ten z něj namíchal Jiraiya-sensei.

Čerstvá data zveřejněná Českým svazem pivovarů a sladoven dokumentují pokračující pokles produkce i spotřeby piva. Export naopak dosáhl druhého nejlepšího výsledku v historii. Aktuální situace, zejména válka na Ukrajině, gradující inflace a nastupující energetická krize, představují pro velké i ...

Původně na listopad plánované barmanské klání určené všem soutěžním nováčkům už nabývá reálných obrysů. Jeho organizátoři z brněnského Baru, který neexistuje pro něj vybrali nový termín – Nová éra? se uskuteční 9. května.

Čaj je hned po vodě druhým nejrozšířenějším nápojem na světě. V řadě zemí tvoří součást kultury a s jeho servisem jsou spojeny nejrůznější rituály. V Česku žádný takový nemáme, přesto je i v nás tradice pití čaje hluboce zakořeněná. Jak to s ním máte vy?

Česká barmanská asociace v prostorách svého brněnského vzdělávacího centra uspořádala premiérovou CBA Team Challenge. Z celodenního klání studentů středních gastronomických škol vyšel vítězně tým SOU a SOŠ Polička.