Stephan Berg přijel připomenout hořkou pravdu
31.07.2025 | Jakub Ondříšek
Bitters německé značky The Bitter Truth nejsou české barové komunitě zdaleka neznámé. Nedávno však v Česku získaly nového oficiálního distributora, na jehož pozvání do Prahy dorazil jeden z jejich dvou tvůrců, aby tuhle „hořkou pravdu“ barmanům a barmankám osobně znovu připomněl.
60 vteřin s Markem Štochlem
30.07.2025 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Letní série našich minutových rozhovorů má specifickou atmosféru – natáčela se totiž během karlovarského filmového festivalu a kulisou se pro ni stala Don Papa Lounge. Otevírá ji tak česká tvář téhle filipínské značky a zároveň šéfbarman pražského Monkey Baru Marek Štochl.
Koktejlová štafeta: Sugarlandia Airlines
29.07.2025 | AtBars
Červencová etapa koktejlové štafety je jen o pár desítek metrů delší než ta červnová – Filip Janů z Rest & Chill baru se ji totiž rozhodl nadále ponechat v Olomouci a nasměroval ji do Café New One, které je už půl roku působištěm Marka Vybírala. Pod jeho rukama pak vznikl koktejl Sugarlandia...
Experimental Cocktail Club vypráví příběhy chuti
28.07.2025 | AtBars
Benátský Experimental Cocktail Club v červnu představil nové koktejlové menu A Venetian Journey: Tales of Taste, jež sice hojně pracuje s italskými produkty, zároveň ale láká na cestu daleko za hranice Apeninského poloostrova – do barů rozesetých doslova po celém světě.
AtTalks: Tvorba menu – láhve, fantazie a realita cen
27.07.2025 | Jakub Ondříšek
Dva přístupy, dvě čtvrti, dvě vizuálně odlišná menu – každé s jinou inspirací, ale stejnou péčí o detail. Zatímco Piloti právě představili zbrusu nové menu věnované oblíbeným láhvím, Alenka hostům už od ledna přináší atmosféru Říše divů. Hosty AtTalks jsou Lucie Drahokoupilová a Jarda Jeřábek.
Krakovská Better Bar Show odstartuje už 4. srpna
26.07.2025 | AtBars
V pořadí dvanáctá polská Better Bar Show a teprve druhá, kterou bude hostit Krakov, vypukne už za necelé dva týdny. Hlavní dění se bude 5.–6. srpna odehrávat ve Forty Kleparz, doprovodný program je připraven ale i v barech, a to už od pondělí.
Letošní Král vín bude vyhlášen už za tři týdny
25.07.2025 | AtBars
V kongresovém hotelu Clarion v pražských Vysočanech budou 14. srpna vyhlášeny výsledky dvacátého ročníku soutěže Král vín, jež se zaměřuje na česká a moravská vína. Po slavnostním ceremoniálu pak bude následovat série koštů a ochutnávek po celé republice.
Cirkus ukazuje přednosti umírněné konzumace
25.07.2025 | AtBars
S odkazem na změny ve zvyklostech konzumentů alkoholu přichází Plzeňský Prazdroj s osvětovou kampaní Cirkus, jež cílí primárně na mladší generaci dospělých a ukazuje přednosti umírněného přístupu k alkoholu. Doprovodí ji i instalace digitálních alkotesterů Fline ve vybraných městech.
Meister Hunter letos zaloví v Česku i na Slovensku
24.07.2025 | AtBars
Už 2. srpna má termín uzávěrky Meister Hunter Competition, na jejíhož vítěze čeká finanční odměna ve výši 3000 liber. Letos se tato výzva vztahuje i na barmany a barmanky z České republiky a Slovenska. Ti, kterým se zadaří už na národní úrovni, dostanou příležitost zapojit se do barové...
Karel Varga vyměnil bez váhání Londýn za Svanen
24.07.2025 | Bára Urbanová
V barovém prostoru stále silněji rezonuje jméno osloského baru Svanen. Ne každý tady u nás už ale ví, že v čele tamního barového týmu stojí po boku Yunuse Yildize Čech Karel Varga, který před bezmála sedmi lety vyměnil Londýn za Oslo a podnik, jenž měl v té době pár týdnů před otevřením.
Ochucené El Clásico přidává k medu a karamelu grep
24.07.2025 | AtBars
Zatímco většina výrobců rumů se v případě svých ochucených variant vydává primárně kořeněnou cestou, značka El Clásico si už vedle spiced variant vyzkoušela taky včelí med a krátce na to i slaný karamel. Nejnověji se pak vydala citrusovým směrem.
Bernard v Humpolci otevřel školicí centrum
23.07.2025 | AtBars
Rodinný pivovar Bernard vybudoval přímo ve svém areálu nové školicí centrum zasvěcené čepování piva. Dovednosti a znalosti v něm budou získávat začínající i zkušenější výčepní, přístupné ale bude také laické veřejnosti.
Květná 1794 a Lukáš Jabůrek vytvořili pivní kolekci
23.07.2025 | AtBars
Sklárna Květná 1794 a sklářský výtvarník Lukáš Jabůrek spojili síly při návrhu nové kolekce ručně foukaného pivního skla. Výsledkem je sada tří degustačních sklenic, které propojují sklářské řemeslo s pivní kulturou.
Silver Lyan spustil efekt motýlích křídel
23.07.2025 | AtBars
Washingtonský Silver Lyan, první bar Ryana Chetiyawardany mimo Evropu, slaví pět let své existence novým menu nazvaným The Butterfly Effect. Zkoumá v něm dominový efekt s pozitivním dopadem, který dokáže spustit třeba i souhra okolností nebo velmi pošetilý čin.
Budoucí whisky Laphroaig ponese i českou stopu
22.07.2025 | Bára Urbanová
Kouř, rašelina a výrazné medicínské tóny… českým milovníkům whisky není třeba Laphroaig dlouze představovat. Ne každý z nich už ale ví, že budoucí single malt této značky ponesou i českou stopu. Výrobní tým palírny Laphroaig totiž letos v lednu posílila Češka Michaela McGuirke.
Gin Coco Loco Ma je jako Italian brain rot v láhvi
21.07.2025 | AtBars
Pražská palírna Garage22 minulý týden představila svou letní limitovanou ginovou novinku. Její chuťový základ tvoří jedna lokální plus jedna tropická ingredience. „Malina s kokosem. Zní to šíleně? Ano. Funguje to? Brutálně,“ jsou přesvědčeni tvůrci Coco Loco Ma.
Tóny June by G’Vine se stočily exotickým směrem
20.07.2025 | AtBars
Maison Villevert už od roku 2020, kdy položil její broskvový základ, utěšeně rozvíjí svou produktovou řadu ochucených ginů June. Postupem času se však jeho pozornost od ovoce typického pro Francii přesouvá o poznání exotičtějším směrem – nejnověji k mangu a mučence.
Elektrárna na léto uvařila další ovocný Kisseláč
19.07.2025 | AtBars
Experimentální pivovar Plzeňského Prazdroje, jenž sídlí v budově bývalé elektrárny na soutoku řek Mže a Radbuzy, má ve svém stálém portfoliu i jednoho zástupce kyselých piv, tzv. kyseláčů. Pro letošní léto se ovšem v Elektrárně rozhodli uvařit ještě další, a to s chutí bobulového ovoce.
Takoví jsme byli_Zdeněk Kaštánek
18.07.2025 | AtBars
Když začínal, snil o tom, že jednou bude pracovat ve třech městech na třech různých světadílech. A i když si z tohohle svého seznamu nakonec odškrtl jen dvě, ve skutečnosti toho dosáhl mnohem víc, než ho tenkrát vůbec mohlo napadnout. Na cestu zpátky časem nás vzal český barman se světovým...
Čelo žebříčku Asia’s 50 Best Bars zůstává beze změn
17.07.2025 | Bára Urbanová
Do vyhlášení nejlepších barů světa ještě pár měsíců zbývá, už od konce dubna ale známe ty nej koktejlové podniky Severní Ameriky a nově také výsledky žebříčku Asia’s 50 Best Bars. Na jeho čele k žádné změně nedošlo – také letos si titul The Best Bar in Asia vysloužil hongkongský Bar Leone.