Barové trendy pro rok 2026 nejsou o nových technikách. Jde o změnu chování hostů. Low ABV a důraz na zdraví jsou jen důsledkem širšího posunu. V novém dílu podcastu AtTalks řešíme, jak se proměňuje tempo večera, práce s alkoholem i očekávání hostů.
S barovým publicistou Tomášem Mozrem a Pavlem Kaštánkem z TrunkBros jsme rozebrali roli alkoholu v drinku, nástup low ABV jako praktického nástroje a tlak na zdravější životní styl, který začíná ovlivňovat celé prostředí barů. Zdraví vnímáme jako tržní faktor, ovlivňuje totiž rozhodování hostů i strukturu nabídky. Co ze současných trendů má šanci zůstat? A co zmizí s další sezonou? Tenhle díl je o přípravě na realitu dalších let.
video: Studio Karlín on Air
Partnerem projektu je:
Partnerem projektu je:
