Becherovku bude do Ameriky vozit R. Jelínek
24.03.2025 | AtBars
Karlovarský bylinný likér Becherovka dostává ve Spojených státech nový impuls. Jeho distribuce se zde ujímá společnost R. Jelinek USA, která je součástí Rudolf Jelínek Group a dlouhodobě na americkém trhu působí.
Pivovary z Plzeňska chystají první Noc pivovarů
23.03.2025 | AtBars
Malé i velké pivovary z Plzeňského kraje se zapojí do nové akce, která veřejnosti nabídne prohlídky míst, kde se vaří pivo, setkání se sládky, ochutnávky, školy čepování, dobré jídlo i hudbu. Premiérova Noc pivovarů se uskuteční 25. dubna.
Tři šéfkuchaři, šest rukou a menu o sedmi chodech
22.03.2025 | AtBars
V kuchyni pražské restaurace Vinograf se 9. dubna sejdou hned tři šéfkuchaři, aby hostům společně uvařili degustační menu nazvané Šest rukou. Kromě „domácích“ šéfkuchařů Radka Davida a Andreje Mišutky ruku k dílu přiloží Marek Fichtner z restaurace Červený jelen.
Bernard Barů přibývá, další otevřel ve Znojmě
22.03.2025 | AtBars
Do franšízové sítě pivních barů humpoleckého pivovaru přibyla další provozovna. Znojemský Bernard Bar Slepičák dostal jméno podle Slepičího trhu, na němž se měšťanský dům ze 14. století, v němž byl vybudován, nachází.
Oslavy deseti let Himkoku se protáhnou na tři dny
21.03.2025 | AtBars
Osloský bar Himkok letos v dubnu završí první dekádu své existence. Na oslavu, kterou si toto kulaté výročí bezesporu zaslouží, se sjedou hosté z různých koutů světa, a to včetně jeho někdejších barových tváří. V plánu je hostování, ale také série panelových debat.
Nejlepší bary světa budou vyhlášeny v Hongkongu
20.03.2025 | Bára Urbanová
Slavnostní ceremoniál zasvěcený vyhlášení padesáti nejlepších barů světa se teprve podruhé v sedmnáctileté historii tohoto žebříčku uskuteční v Asii. Ve středu 8. října proběhne v hongkongském přístavu, hostit ho bude terminál výletních lodích Kai Tak.
Zacapa spojila síly se salonem Zuzany Kubíčkové
20.03.2025 | AtBars
Rum Zacapa je známý mimo jiné i svou spoluprací s osobnostmi ze světa designu či módy. Zatímco v globálním měřítku se spojil například s Raulem Lopezem a jeho značkou Luar, v České republice si pro partnerství vybral módní návrhářku Zuzanu Kubíčkovou.
O chuti, vůni a textuře je třeba přemýšlet zvlášť
19.03.2025 | Vojta Bažant
Zpracování chuti, čichu a hmatu se v našem mozku řídí pevnými pravidly, která už moderní věda do velké míry odkryla. Pojďme si proto nastínit základy fungování našich smyslů a zároveň dokázat, že nejkratší cesta k chutným koktejlům vede skrze oddělení jednotlivých smyslů od sebe a práce s...
BLN má ve své DNA zakódovanou přírodu
18.03.2025 | AtBars
Příběh berlínské bio palírny BLN se píše už osmým rokem, byť sama existuje teprve pět let, z toho tři na stávající adrese. Její nastavení je ale po celou dobu stejné – transformovat do tekuté podoby bio suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství, a dostat tak do láhve přírodu samotnou.
V soutěži s Graham’s se hraje o titul ambasadora
17.03.2025 | AtBars
Odstartoval čtvrtý ročník Graham’s Blend Series Cocktail Competition, která globálnímu vítězi přinese výhru ve výši dva tisíce eur, ale také možnost stát se ambasadorem této značky portského. Nejprve je ovšem potřeba uspět na národní úrovni.
Horní náměstí opět ožije vínem VOC Znojmo
16.03.2025 | AtBars
Druhou květnovou sobotu znojemské Horní náměstí opět ožije vínem, a to tím, které nese označení originální certifikace. Festivalu vína VOC Znojmo se letos uskuteční už posedmnácté a k ochutnání nabídne i nově zatříděná vína ročníku 2024.
Alma stále kráčí i mimo vyšlapané stezky
15.03.2025 | Bára Urbanová
Alma má nové koktejlové menu, které je o něco obsáhlejší než ta předchozí a současně dostalo tematický rámec. Barový tým se nadále drží sezonnosti a lokálnosti a pracuje s méně obvyklými ingrediencemi, které zpracovává letitými postupy, nyní to v menu ale explicitně zmiňuje a drinky na základě...
Z farmy rovnou na gril a večeře za tónů jazzu
14.03.2025 | AtBars
Restaurace The Artisan situovaná v centru Prahy v hotelu Marriott od 11. dubna rozjíždí nový koncept večeří. Odehrávat se budou vždy v pátek od 17 do 20 hod., hlavní chod se bude připravovat na grilu a atmosféru zpříjemní jazzové trio.
Makro festival nabídne i koktejlové soutěže
13.03.2025 | AtBars
V pražském kongresovém a multifunkčním centru O2 universum 4. a 5. dubna proběhne v pořadí třetí Makro Czech Gastro Fest. Součástí programu budou kromě kulinářských show a odborných diskuzí i soutěže barmanů, baristů a výčepních.
Hamburskou odpovědí na nealko trend je Undone
12.03.2025 | AtBars
Druhé největší město Německa je proslulé svým nočním životem, ten barový nevyjímaje, a dalo vzniknout mimo jiné i patrně nejznámější německé variaci na colu. Domovem je ale také pro značku nealkoholických variant k destilátům a bitterům Undone, která měla premiéru už před šesti lety.
Mike Trafik vzal s sebou na turné rum Don Papa
11.03.2025 | AtBars
Turné představující nové album Melodrama, na nějž na začátku března vyrazil Mike Trafik, našlo partnera ve filipínském rumu Don Papa. Jeho český ambasador Marek Štochl speciálně pro tuto příležitost vytvořil koktejl, který dostal příznačný název – Melodrama Mule.
Sip & Guzzle je americký a japonský zároveň
10.03.2025 | AtBars
Když poprvé spojily své síly dvě barmanské legendy Shingo Gokan a Steve Schneider, byl výsledkem šanghajský retro klub s atmosférou osmdesátek The Odd Couple. Napodruhé zacílili na newyorské barové publikum, a to hned dvěma koncepty v jednom. Jejich Sip & Guzzle v lednu oslavil první výročí.
Ptám se já: Novák zpovídá Mališe
09.03.2025 | Marek Novák
Sedm otázek Marka Nováka z Carriage House v Palm Beach má adresáta se zajímavým příběhem. Když Jiří Mališ kvůli studiím opouštěl Česko, měl minimální zkušenosti s alkoholem, a to i coby konzument. Barový svět začal objevovat v Dánsku a nyní už šestým rokem působí v tallinském Whisper Sister.
Je k ženám barová branže dostatečně přívětivá?
08.03.2025 | Bára Urbanová
Na dnešek připadá Mezinárodní den žen, a tak jsme se v březnové anketě zaměřili právě na ně. Dostaly od nás hned dvě otázky: Jakým největším výzvám musejí čelit ženy, jež si vybraly práci v pohostinství? A je pro ně reálné budovat kariéru v tomto oboru i poté, co se stanou matkami?
Alma má své vlastní víno – oranžový Bioscope 2023
07.03.2025 | AtBars
Ve čtvrtek 13. března bude mít oficiální premiéru první víno, které vzniklo přímo v restauraci Alma. Výroba Bioscope 2023 trvala téměř rok a půl, po celou dobu nad ním bděl hlavní sommelier Dragan Bogdanović. Na mnoho zájemců se ovšem nedostane – k mání je pouze 130 láhví.