Bar Britannia situovaný ve stejnojmenném trondheimském hotelu se pyšní úctyhodnou sbírkou akvavitů, jež se v lednu letošního roku o něco rozrostla. Obohatila ji jedna z pouhých třiceti láhví akvavitu Opland Juvel, která patří k tomu nejlepšímu, co v dané kategorii existuje.
Hotel Britannia je situován v historické části Trondheimu, třetího největšího norského města. Otevřen byl už v roce 1870, před sedmi lety pak prošel kompletní rekonstrukcí, díky níž teď snoubí nadčasovou eleganci se současným pětihvězdičkovým komfortem. Ten hostům kromě libovolného ze 233 pokojů nabízí rovněž luxusní spa a v neposlední řadě také gastronomické zázemí, jehož nedílnou součástí je i Britannia Bar, který o sobě dává stále více vědět. Loni v rámci Bartenders’ Choice Awards obdržel ocenění pro nejlepší koktejlový bar v Norsku a jako nejlepší bylo oceněno i jeho koktejlové menu. Jeho executive bar manager Øyvind Lindgjerdet pak získal titul pro nejlepšího norského barmana.
Britannia Bar se hodně zaměřuje na lokální produkty, mezi nimiž čestné místo patří akvavitu, s nímž barmani rádi pracují v signature drincích, na nichž je koktejlová nabídka postavena. Typický severský destilát je ovšem také předmětem barové sbírky raritních láhví. Nově se záběr téhle kolekce akvavitů rozšířil o Opland Juvel, který je považován za jeden z nejvzácnějších na světě, a to nejen proto, že jím byly naplněny pouhé tři desítky ručně foukaných křišťálových karaf od vyhlášené norské sklárny Magnor Glassverk. Jde o ultra-prémiový blend značky Opland sestávající z pečlivě vybraných akvavitů různých ročníků, přičemž ten nejstarší pochází z roku 1929. Na trh byl uveden v roce 2020 a už o rok později byla jeho láhev vydražena za 26 000 norských korun, tedy zhruba za 56 000 těch českých.
Britannia Bar v lednu tohoto roku získal láhev s pořadovým číslem 27. „Je to něco neuvěřitelně vzrušujícího. Tuhle láhev jsme chtěli mít ve sbírce už od jejího uvedení na trh. Opland Juvel totiž hraje svou vlastní ligu – žádný jiný akvavit se mu nevyrovná. Mít ho v našem baru je pro nás velká čest,“ komentuje tuto událost Øyvind Lindgjerdet. Ačkoliv jde o raritní kousek, nestane se „jen“ sběratelským předmětem uloženým ve vitríně – Opland Juvel bude při výjimečných příležitostech servírován hostům, kteří dokážou ocenit jeho historickou i řemeslnou hodnotu.
