@zaznamenáno
Koňak s panterem ve znaku nese slezskou stopu
26.10.2024 | AtBars
K více než osmi desítkám zemí, v nichž je k mání koňak se slovansky znějícím jménem Meukow, se nově řadí také Česká republika – rozšířil totiž distribuční portfolio společnosti Premier Wines & Spirits. Dva bratři ze Slezska, kteří položili základ značky, nebyli zdaleka jedinými cizinci...
Červený jelen uctí svatého Martina moderní klasikou
26.10.2024 | AtBars
K podnikům, které se hlásí k po staletí trvající tradici svatomartinských hodů, už několik let patří i pražská restaurace Červený jelen. I letos tak bude host lákat třeba na celou vcelku pečenou husu podávanou s knedlíkem, noky, zelím a zeleninou.
Sladovníci Prazdroje začali zpracovávat letošní úrodu
26.10.2024 | AtBars
Do Plzeňského Prazdroje v uplynulých dnech dorazily první várky sladovnického ječmene z letošní sklizně. Podle prvních laboratorních analýz je kvalita letošní úrody dobrá, přesto ječmen i letos potrápilo nestálé počasí. I proto Prazdroj spolu se zemědělci hledá cesty, jak pěstování této plodiny ...
Nejlepším sommelierem je opět Martin Parýzek
24.10.2024 | AtBars
Nová scéna Národního divadla 16. října hostila slavnostní finále soutěže sommelierů. Už šestadvacátý ročník Bohemia Sekt Trophée má stejného vítěze jako ten předchozí – stal se jím Martin Parýzek ze společnosti Californian Wines
Special Releases odpovídají na otázku Co kdyby…?
21.10.2024 | AtBars
Letošní limitovaná edice whisky Diageo Special Releases se drží tématu Spirited Xchange, tentokrát se ale její tvůrci rozhodli prozkoumat, kde až leží pomyslná hranice chuti osmi vybraných značek. U každé z nich si položili otázku What if…? Odpověď je ukrytá v láhvích, jejichž obsah bude k...
Pálenka roku má potřetí v řadě stejného vítěze
20.10.2024 | AtBars
Třetí ročník soutěže Pálenka roku letos opět opanovala Palírna Radlík. Kromě toho, že se její hruškovice z dubového sudu stala absolutním vítězem, lihovar sám už potřetí v řadě obhájil titul Palírna roku, byť tentokrát o pouhých 0,02 bodu před druhým v pořadí.
Vinograf změnil koncept, menu i šéfkuchaře
18.10.2024 | AtBars
Vinný bar Vinograf situovaný na pražském Senovážném náměstí obměnil tým a spolu s ním i koncept. Hosté si v něm nyní k zajímavým vínům z celého světa mohou dát i jídlo inspirované italskou, francouzskou a španělskou kuchyní s moderními prvky.
Bar Community Awards budou rozdány v listopadu
17.10.2024 | AtBars
Nejlepší bar, barman, barový tým, koktejlové menu a ambasador, které ze svého středu vybrala sama česká barová komunita, o trofeje za rok 2024 nepřijdou. Slavnostní ceremoniál se v uskuteční 20. listopadu a zároveň předznamená spolupráci s novým partnerem.
Na BCB dostanou prostor i malé mladé značky
14.10.2024 | AtBars, PR
Bar Convent Berlin je rok co rok přehlídkou široké škály značek a produktů. Kromě těch celosvětově známých a zavedeních mezi nimi mají pokaždé své místo i nováčci nápojové branže napříč všemi kategoriemi. Zde je výběr alespoň některých z nich.
Sladovna v Rajhradě vstoupila do nové sezony
12.10.2024 | AtBars
Produkce Sladovny Bernard v Rajhradě u Brna se na začátku října po letní odstávce znovu rozběhla. Jakmile dobrému dílu i lidem ve sladovně požehnal převor místního kláštera, tři desítky zaměstnanců se vrhly do práce a nezastaví se až do května.
V restauraci Triton dávají lanýže i do dezertu
12.10.2024 | AtBars
Odpovědí pražské restaurace Triton na lanýžovou sezonu jsou hned tři pokrmy zařazené do její aktuální nabídky. Prostory uměle vybudované krápníkové jeskyně situované v suterénu hotelu Adria tato aromatická houba provoní dokonce i v případě jednoho z dezertů.
V Měšicích otevřelo Centrum alternativních investic
11.10.2024 | AtBars
V reakci na rostoucí poptávku investorů po vzdělávání a informacích ze světa alternativních aktiv spojily své síly investiční fondy Wine Management SICAV a Artefin – výsledkem je Centrum alternativních investic, které společně vybudovaly v Měšicích u Prahy.
Soho House se opět promění na Grand Campari Hotel
10.10.2024 | AtBars
Do doprovodného programu berlínského Conventu i letos zasáhne Campari Academy, jež se znovu chystá proměnit Soho House Berlin v Grand Campari Hotel. Ten pak po dva dny nabídne sérii workshopů, seminářů a debat zaštítěných názvem 9 Steps to Success.
Měsíc v CBA: Přípravy na šampionát a nadupaná CBL
09.10.2024 | Michael Lapčík, CBA
Pravidelný měsíční vhled do dění v České barmanské asociaci zahrnuje reminder koktejlového mistrovství světa a ohlíží se i za soutěžemi bohatě naplněným babím létem – do Czech Bartenders League spadají tři z nich.
Bratislavský Mirror v žebříčku 50 Best poskočil výš
08.10.2024 | Bára Urbanová
Dva týdny před vyhlášením padesáti nejlepších barů světa bylo zveřejněno pořadí podniků ve druhé padesátce The World’s 50 Best Bars. Své místo mezi nimi opět má i bratislavský Mirror, navíc si oproti loňskému devadesátému místu notně polepšil…
Bernard vyhlásil třetí ročník kuchařské soutěže
07.10.2024 | AtBars
Rodinný pivovar Bernard spouští nový ročník soutěže BernardChef, jež je určena studentům gastronomických škol i nadšeným amatérům. Jejím cílem je vyhledat a podpořit fortel, originalitu a kreativitu talentovaných kuchařů a v neposlední řadě také výuku tohoto oboru.
Vítězství v Jelínek Cupu obhájil Marek Šimůnek
06.10.2024 | AtBars
Muzeum slivovice v Praze na Malé Straně se 25. září stalo kulisou pro International Rudolf Jelínek Cup. Základem drinků, které barmani a barmanky za soutěžním barem míchali, byla poprvé v historii soutěže hruškovice, oproti tomu jméno vítěze se ve srovnání s loňskem nezměnilo.
Koval Distillery má novou značku whiskey a ginu
05.10.2024 | AtBars
Chicagská nezávislá palírna Koval, jež byla založena před šestnácti lety, rozšířila svůj záběr o novou značku Thresh & Winnow, která pro začátek nabídne čtyři produkty. Už v září měly premiéru dvě nové whiskey, v říjnu je bude následovat dvojice ginů.
Ve Starém Plzenci se utkalo sommelierské mládí
03.10.2024 | AtBars
Starý Plzenec 2. října hostil šestadvacátý ročník soutěže Bohemia Sekt Trophée Talent určený mladým sommelierkám a sommelierům. Jeho vítězkou se stala studentka Středního odborného učiliště a střední odborné školy v Poličce Gabriela Unčovská.
Cenu za pohostinnost získala Caretaker’s Cottage
02.10.2024 | Bára Urbanová
Druhým ze speciálních ocenění, jejichž držitelé se oznamují ještě před slavnostním ceremoniálem The World’s 50 Best Bars, je Michter’s Art of Hospitality Award. V Madridu ji už 22. října převezmou zástupci melbournské Caretaker’s Cottage.