@drinky
Bar, který neexistuje sestavil koktejlový lexikon emocí
05.10.2025 | Bára Urbanová
Zatímco vloni zkraje roku si brněnský Bar, který neexistuje zřídil koktejlovou off-line seznamku, letos se rozhodl fušovat do řemesla lexikografům, jazykovědcům a vlastně i psychologům – sestavil totiž Citoslovník. Co heslo, to drink. Jde totiž o nové koktejlové menu.
Koktejlová štafeta: Trufflepapa
30.09.2025 | AtBars
Zářijová etapa koktejlové štafety míří ze zavedeného pražského baru Bar and Books Týnská do podniku, který je naopak úplně nový. Oproti tomu adresát štafetové ingredience Michala Ďuriníka žádným nováčkem za barem není. Autorem koktejlu Trufflepapa je Ondřej Slapnička.
Anatomie koktejlu: Golden Cardinal
21.09.2025 | Jakub Ondříšek
Vždy vás zajímalo, jaké techniky se skrývají za moderními drinky, ale nikdy jste neměli dost trpělivosti je hledat a pořádně vyzkoušet? Dáváme si tu práci za vás. Každý měsíc rozebíráme jeden koktejl až do poslední molekuly. Tentokrát jsme oslovili Tomáše Melzera z baru Taigen a podívali se na...
Podle zvěrokruhu míchá drinky i olomoucké Entrée
05.09.2025 | Bára Urbanová
Koktejly inspirované zvěrokruhem míchá kromě Fashion Cocktail Baru ještě další olomoucký podnik – restaurace Entrée. Zvolil ale jiný přístup. Barový tým si znamení rozebral podle elementů, drinky jim vytvořil na míru a zároveň dbal na to, aby byla vždy jeden ze tří koktejlů daného elementu...
Copperbay Lancaster shrnul století do deseti drinků
01.09.2025 | AtBars
Pařížský Hôtel Lancaster letos slaví sté výročí od svého otevření, což se odrazilo i v koktejlovém menu jeho baru CopperBay. Drinky v něm obsažené nesou jména slavných hostů, kteří v něm byli ubytováni, věnovány jsou ale také dalším lidem, kteří s ním byli nebo stále jsou spjati.
Koktejlová štafeta: DNA
31.08.2025 | AtBars
Srpnová etapa vrací koktejlovou štafetu po třech olomouckých zastaveních do Čech, a to rovnou do centra hlavního města. Jejím cílem je Bar and Books Týnská a adresátem koktejlové ingredience Marka Vybírala z Café New One zkušený barman Michal Ďuriník. Namíchal z ní a rumu Don Papa koktejl DNA.
Fashion má pro každé znamení zvěrokruhu jiný drink
22.08.2025 | AtBars
Strop olomouckého Fashion Cocktail Baru vypadá jako hvězdná obloha, což jeho barmany původně navedlo k tomu vytvořit koktejlové menu inspirované hvězdami a souhvězdími. A odtud už byl jen kousek ke znamením zvěrokruhu, jimž je aktuální nabídka drinků nakonec zasvěcena.
Anatomie koktejlu: Summer Martini
07.08.2025 | Jakub Ondříšek
Vždy vás zajímalo, jaké techniky se skrývají za moderními drinky, ale nikdy jste neměli dost trpělivosti je hledat a pořádně vyzkoušet? Dali jsme si tu práci za vás. Každý měsíc rozebereme jeden koktejl až do poslední molekuly. Tentokrát jsme oslovili Lukáše Matulíka z Almanac X Alcron Prague a ...
Koktejlová štafeta: Sugarlandia Airlines
29.07.2025 | AtBars
Červencová etapa koktejlové štafety je jen o pár desítek metrů delší než ta červnová – Filip Janů z Rest & Chill baru se ji totiž rozhodl nadále ponechat v Olomouci a nasměroval ji do Café New One, které je už půl roku působištěm Marka Vybírala. Pod jeho rukama pak vznikl koktejl Sugarlandia...
Silver Lyan spustil efekt motýlích křídel
23.07.2025 | AtBars
Washingtonský Silver Lyan, první bar Ryana Chetiyawardany mimo Evropu, slaví pět let své existence novým menu nazvaným The Butterfly Effect. Zkoumá v něm dominový efekt s pozitivním dopadem, který dokáže spustit třeba i souhra okolností nebo velmi pošetilý čin.
Anatomie koktejlu: Smokes & Mirrors
14.07.2025 | Jakub Ondříšek
Vždy vás zajímalo, jaké techniky se skrývají za moderními drinky, ale nikdy jste neměli dost trpělivosti je hledat a pořádně vyzkoušet? Dali jsme si tu práci za vás. Každý měsíc rozebereme jeden koktejl až do poslední molekuly. Napoprvé padla volba na Smokes & Mirrors z pražského baru Back...
Café Bar Pilotů vzdává hold svým oblíbeným láhvím
09.07.2025 | Bára Urbanová
K aktuálnímu menu Café Baru Pilotů se vztahuje hned několik nej a poprvé. Je graficky nejpropracovanější, rovnou dvojjazyčné a taky na prodej – stejně jako sklenky, které byly pro každý z dvanácti drinků vyrobeny. A už jen pro tu spoustu práce, které se za ním skrývá, bude v platnosti až do...
Koktejlová štafeta: Oro de Negros
27.06.2025 | AtBars
Zatímco květnová etapa koktejlové štafety patřila k těm nejdelším, jelikož vedla z Litoměřic až do Olomouce, ta červnová se naopak řadí k nejkratším. Honza Hajdl z olomouckého Fashion Cocktail Baru totiž svou štafetovou ingredienci nasměroval do pouhých sto devadesát metrů vzdáleného Rest & ...
The Monkey Bar staví na odiv ingredience čtyř kontinentů
12.06.2025 | Bára Urbanová
Na Světový den ginu, tedy 14. června, začne pražský The Monkey Bar svým hostům předkládat nové koktejlové menu – v pořadí třetí zasvěcené surovinám ze čtyř kontinentů, na nichž žijí opice. Do centra pozornosti staví ingredience, jako jsou lotos, pandan, sudachi, culantro, honeybush nebo třeba...
Koktejlová štafeta: Babaylanes
31.05.2025 | AtBars
Květnová etapa koktejlové štafety patří k těm nejdelším. Jejím výchozím bodem byl litoměřický Habañero music bar, jehož barmanka Bára Krumbholzová si za svého následovníka vybrala Honzu Hajdla, který je teď „doma“ v olomouckém Fashion Cocktail Baru. Z jejího cordialu a rumu Don Papa namíchal...
Whisky jako předmět svárů i symbol přátelství
14.05.2025 | AtBars
Úspěch whisky Laphroaig je součtem několika faktorů. Kromě surovin a výrobního postupu k němu zcela jistě přispěly i osobnosti, jež se ve vedení palírny v běhu desetiletí vystřídaly. Byla mezi nimi dokonce i jedna sekretářka – a nevedla si vůbec špatně.
Silver Lyan zkoumá pozitivní vlivy tabu
09.05.2025 | AtBars
Když se před pěti lety Mr Lyan rozhodl otevřít svůj první bar mimo Evropu, padla jeho volba na Spojené státy. Nevybral si ale New York, jak by se možná dalo očekávat, nýbrž Washington D.C., jehož historií a příběhy se barmani při tvorbě koktejlů také inspirují. Výjimkou není ani aktuální menu...
Koktejlová štafeta: Last Minute
29.04.2025 | AtBars
V rámci dubnové etapy urazila koktejlová štafeta zhruba sto kilometrů. Jejím výchozím bodem byl karlovarský Grandhotel Pupp a tím cílovým litoměřický Habañero music bar. Melisa Mühlheimová svůj cordial s chutí kokosu a rambutanu adresovala tamní barmance Báře Krumbholzové a ta z něj namíchala...
Dvě stě let Angostury připomínají výroční bitters
17.04.2025 | AtBars
House of Angostura je aktuálně jedním z největších karibských producentů rumu. Ještě o poznání déle než jeho třtinová historie se ovšem píše jeho příběh spojený s Angostura Aromatic Bitters. Jako připomínka jejich úctyhodného jubilea vznikla limitovaná edice, jež se právě teď dostává na český trh.
Každý ze čtrnácti krajů má v B21 svůj drink
03.04.2025 | Bára Urbanová
Trend využívání lokálních produktů se v pražských barech zabydlel už dávno, barmani B21 na něm ale postavili celé koktejlové menu. Obsahuje čtrnáct drinků, stejně jako je v České republice krajů, a to proto, že chuť každého z nich je vystavěna kolem ingredience, jež z daného regionu pochází.