@drinky

    Koktejlová štafeta: Manila Papa

    15.12.2024 | AtBars
    Poslední letošní etapa koktejlové štafety s rumem Don Papa zamířila z Prahy na západ Čech, do karlovarského Becher’s Baru. Štafetová ingredience ale na poslední chvíli změnila adresáta – místo Melisy Mühlheimové, kterou si Lam Vu Thanh za svou nástupkyni původně vybral, z ní drink namíchal Tomáš Gec.

      Teeling je novátorská whiskey postavená na tradici

      03.12.2024 | AtBars
      U počátku novodobého boomu irské whiskey stála i Teeling Distillery, jež se před devíti lety stala první palírnou vybudovanou v Dublinu po dlouhých 125 letech. I když staví na historickém odkazu a tradičních postupech, zároveň se jimi nenechává svazovat, což se projevuje otevřeným přístupem k...

        Koktejlová štafeta: Tropical Harmony

        28.11.2024 | AtBars
        Listopadová etapa koktejlové štafety s rumem Don Papa má zajímavý cíl. Denisa Janků z karlínského baru Revír ji nasměrovala do pražských Stodůlek, kde v moderní vietnamské restauraci Gao Den pracuje jako šéfbarman její kamarád a bývalý kolega Vu Thanh Lam.

          Koktejlová štafeta: Sugarlandia Spirit

          31.10.2024 | AtBars
          Další letošní etapa koktejlové štafety je první s filipínským rumem Don Papa. Úkolu zkombinovat ho se štafetovou ingrediencí v podobě cordialu se zázvorem a ostružinami se zhostila Denisa Janků z pražského baru Revír, kterou si za svou nástupkyni na trati vybrala Michaela Mecerová z nedalekého...

            Kvíz: Kolik toho víte o ginu s tonikem i každém zvlášť?

            19.10.2024 | Jakub Slánský / AtBars
            I když je kombinace ginu s tonikem všeobecně považována za letní pití, International Gin and Tonic Day se slaví na podzim – konkrétně 19. října. A právě tento svátek nám posloužil jako záminka k prověření vašich znalostí o tomto drinku i dvou ingrediencích, které mu daly jméno.

              Palírna Radlík představuje první edici své whisky

              15.10.2024 | AtBars
              Slibně se rozvíjející české whisky scéně se svým dílem rozhodla přispět i Palírna Radlík. The First One, jak se její inaugurační edice whisky jmenuje, se do prodeje dostane už 23. října. K mání bude ve dvou variantách a striktně limitovaném množství. Dostane se tak pouze na pár stovek zájemců.

                Koktejlová ikona jménem Swizzle slaví návrat

                18.09.2024 | Tomáš Mozr
                U příležitosti 200. výročí značky Angostura se do popředí zájmu dostává jedna z opomíjených koktejlových ikon. Na účastníky Angostura Global Cocktail Challenge totiž v národním kole čeká výzva v podobě vlastního twistu na Swizzle. Co si však pod tímto názvem představit? Kam až sahá historie...

                  Koktejlová štafeta: Opilá buchta

                  15.09.2024 | AtBars
                  Poslední štafeta s Ron de Azur vede z malého hotelového baru v centru Prahy do podstatně většího hotelu i baru a do míst, kde centrum metropole přechází v Karlín. Karel Dvořáček, manager baru B21 v hotelu Allure, si totiž za adresátku své koktejlové ingredience vybral barmanku Cloud 9 Michaelu...

                    V Entrée přes léto míchají sedm chutí a jeden nesmysl

                    21.08.2024 | Bára Urbanová
                    Barový tým olomoucké restaurace Entrée se v průběhu roku věnuje nealkoholickému i alkoholickému párování k pokrmům z degustačního menu, kromě něj ale čtveřice barmanů vytváří také tematické koktejlové sestavy. Ta aktuální se točí kolem sedmi chutí a osmý drink má jako bonus.

                      Letní menu u Pilotů představuje úplně celý tým

                      06.08.2024 | Bára Urbanová
                      Vršovický Café Bar Pilotů prostřednictvím svého aktuálního menu, jež sestává z jedenácti koktejlů, dává příležitost zazářit všem členům svého barového týmu. Každý z nich v něm má svůj drink, který nese jeho jméno a nějakým způsobem ho vystihuje.

                        Book of Berries je o „bobulích“ a udržitelnosti

                        18.07.2024 | Bára Urbanová
                        Dnes je poslední den, kdy mohou bary z celého světa zaslat svá koktejlová menu k posouzení zástupcům The World’s 50 Best Bars, a ucházet se tak o Best Cocktail Menu Award. Vloni se jejím držitelem stal American Bar situovaný ve skotském hotelu Gleneagles. Academy Chairs 50 Best zaujal svou Book ...

                          Koktejlová štafeta: Azur On The Road

                          30.06.2024 | AtBars
                          První letní etapa přivedla letošní koktejlovou štafetu zpátky do Prahy, konkrétně do malého, ale útulného baru B21, který je součástí hotelu Allure. Tomáš Nyári z mělnického Brlohu se totiž rozhodl poslat svou štafetovou ingredienci tamnímu bar managerovi Karlovi Dvořáčkovi, jenž kdysi býval...

                            Nové menu pražského Monkey Baru rozvíjí opičí téma

                            19.06.2024 | Bára Urbanová
                            I když nové koktejlové menu pražského Monkey Baru na první pohled vypadá velmi podobně jako to předchozí, obsahuje celou řadu nových koktejlů a většina z těch, které v něm zůstaly, doznala přinejmenším drobné obměny. Více prostoru se realizovat v něm dostala i umělá inteligence.

                              Brloh našel inspiraci v říši rostlin i zvířat

                              08.06.2024 | Bára Urbanová
                              Mělnický bar Brloh byl sice otevřen teprve na konci září roku 2022, přesto už se stihl zapsat do povědomí barové komunity. Zasloužili se o to členové jeho týmu, kteří se vcelku pravidelně účastní barmanských soutěží, svůj talent zúročili ale také v novém koktejlovém menu.

                                La Pharmacienne je prvním akademickým absintem

                                18.04.2024 | Štefan Habulinec
                                Dva roky poté, co byl oficiálně představen Prince d’Absinthe, přichází jeho tvůrce Petr Šlechta, jenž je zároveň absolventem Farmaceutické fakulty Univerzity Karlovy v Hradci Králové, s další absintovou kreací. Tentokrát ji nazval La Pharmacienne a jeho alma mater se na ní přímo podílela.

                                  Koktejlová štafeta: Herrera

                                  14.04.2024 | AtBars
                                  Třetí etapa letošní koktejlové štafety není nijak dlouhá – z Prahy vede zhruba třicet kilometrů na sever, do Mělníka. Konkrétně do tamního baru Brloh, jehož šéfbarman Tomáš Nyári se stal adresátem minerálně laděného cordialu svého předchůdce na trati, Marka Šimůnka z pražského baru L’Fleur.

                                    V Bonvivant’s CTC se vydali italskou cestou

                                    12.04.2024 | Bára Urbanová
                                    Pražský bar Bonvivant’s CTC se posledních několik let obešel bez stálého menu svázaného nějakým tématem a svým hostům připravoval primárně drinky na míru, koktejlové klasiky nebo twisty na ně. Změna nastala teprve nyní – a nese se v italském duchu.

                                      Bar, který neexistuje má koktejlovou seznamku

                                      05.04.2024 | Bára Urbanová
                                      Podle dostupných statistik se v České republice lidé nejčastěji seznamují on-line. V brněnském Baru, který neexistuje na tomhle seznamovacím fenoménu posledních let postavili celé koktejlové menu – dostalo jméno Barolásky a premiéru mělo poslední lednový den.

                                        Třetí díl série Xplorer je inspirován Japonskem

                                        03.04.2024 | AtBars
                                        Vloni zkraje roku představil pařížský bar Danico nové koktejlové menu, které položilo základ sérii Xplorer. Nico de Soto a jeho tým se v ní rozhodli zúročit své zážitky z cest po světě a zprostředkovat hostům chutě a vůně, které jim utkvěly v paměti. Aktuálních dvanáct koktejlů je propojeno s...

                                          Koktejlová štafeta: Don José’s

                                          08.03.2024 | AtBars
                                          Koktejlová štafeta se ve své druhé letošní etapě vrátila zpátky do hlavního města. Honza Marček z příbramského Color Baru si za adresáta své štafetové ingredience vybral Marka Šimůnka z pražského baru L’Fleur. Ten k ní přidal Ron de Azur a pár dalších ingrediencí, a dal tak vzniknout koktejlu...