@místa
Šest zastavení na barové cestě Tokiem
03.03.2016 | Bára Urbanová
V Tokiu najdete celou řadu barů, které sice vycházejí z tradičního japonského bartendingu, ale přinejmenším stejně tolik se inspirují světovými trendy. Boří hranice a narušují jinak vcelku stereotypní japonské myšlení. Zde je šest příkladů za všechny…
Gentlemanský ostrůvek uprostřed džungle
26.02.2016 | Bára Urbanová
V centru Prahy, nedaleko I. P. Pavlova, ožívá někdejší barová legenda. „Nový Zanzibar je projevem respektu k tomu, co bylo, posunutým do reálného času. Restartem získal znovu jiskru,“ říká jeho šéfbarman Martin Lukavský. První oficiální hosté se o tom budou moci přesvědčit už 7. března.
Čtvrtý – a poslední?
04.02.2016 | Bára Urbanová
V centru Prahy, v Holešovicích a nově také na Smíchově – všude tam najdete bistra Home Kitchen. To nejnovější, na Andělu, bylo otevřeno teprve před pár dny. Interiérem ani nabídkou se od svých předchůdců příliš neliší. Ostatně proč taky měnit něco, co funguje…
Nový bod na kavárenské mapě
18.01.2016 | Bára Urbanová
Už pár dnů je na kavárenské mapě pražských Vinohrad o jeden bod navíc – a to doslova, nový podnik se totiž jmenuje The Spot. Stojí za ním barman a barista Ondřej Abrahámek, jenž už šest let provozuje kavárnu na kolech. Ta kamenná přišla na řadu teď.
Nový a rafinovanější Vesper
21.12.2015 | Bára Urbanová
Po třech týdnech rekonstrukce byl v samém centru Pardubic znovu otevřen koktejlový bar Vesper. Změnu interiéru kromě hostů kvitují i sami barmani, jimž nová dispozice baru usnadňuje práci. O to snáz se jim teď budou vymýšlet drinky pro nové menu…
Prostě taková Bokovka
24.11.2015 | Bára Urbanová
O novém vinném baru Bokovka se začalo mluvit ještě předtím, než byl uzavřen ten původní v Pštrossově ulici. Jen málokdo si ale tehdy asi dokázal představit, že půjde o lehce pankáčský podnik ukrytý v příšeří polorozpadlého dvora.
Domácí kuchyně, nebo asijský chrám?
11.11.2015 | Bára Urbanová
Na podzim na pražské gastronomické scéně přibylo hned několik zajímavých podniků. Dva z nich se nacházejí nedaleko od sebe na Starém Městě, přičemž každý reprezentuje jiný přístup a styl. Co je blíž právě vám? Domácí atmosféra, nebo asijská kuchyně?
Zpátky v čase s Michaelem Tretterem
06.11.2015 | Bára Urbanová
Nechybělo mnoho a Praha měla svůj Harryʼs bar. Přednost nakonec ale dostalo rodové jméno, a tak už 15 let hosté chodí na drinky do Tretterʼs. S jeho majitelem Michaelem Tretterem jsme si povídali o minulosti, ješitnosti i o tom, co by dnes udělal jinak.
The Gibson – nový bar na Old Street
19.10.2015 | Bára Urbanová
„Když v Londýně hledáte prostory pro bar, musíte mít v hlavě několik konceptů a podle lokace se rozhodnout, který použijete,“ říká Marian Beke. V případě jeho nového podniku na Old Street se vše odvinulo od jedné koktejlové klasiky, jejího příběhu a základní ingredience.
Prolog píše první řádky svého příběhu
07.10.2015 | Ondra Hnilička
Víte, kolik váží lidská duše? Podle výzkumu amerického lékaře Duncana MacDougalla z počátku minulého století jedenadvacet gramů. Kolem číslice 21, a vlastně i kolem té duše, se točí koncept nového pražského baru Prolog.
Káva i do vlastního šálku
01.10.2015 | Bára Urbanová
Kdo by to byl řekl, že Kanaďané kromě hokeje a javorového sirupu umějí ještě něco jiného. Co? Perfektně připravit kávu. Silnou kavárenskou (a pražírenskou) scénu zaměřenou na výběrovou kávu má už nějaký ten pátek Vancouver.
Sedmý Lokál v pořadí je v Brně – U Caipla
27.08.2015 | Ondra Hnilička
Bar, který neexistuje má od 25. srpna nového souseda. Restaurační skupina Ambiente otevřela v Kozí ulici 3 teprve druhý mimopražský Lokál a hospodě vrátila její historické jméno U Caipla.
Varšava má svůj Bar and Books
08.08.2015 | Ondra Hnilička
Ke třem newyorským a dvěma pražským barům Raju Mirchandanima přibyl na konci července Podwale Bar and Books. Situován je v centru Varšavy na adrese Waski Dunaj 20 a konceptem ani designem své předchůdce rozhodně nezapře.
Třetí kavárna pražírny Doubleshot se jmenuje Místo
30.07.2015 | Ondra Hnilička
Dobrých podniků není nikdy dost a tentokrát se může radovat Praha 6. Oblíbená pražírna výběrové kávy doubleshot otevřela na adrese Bubenečská 12, jen 3 minuty chůze od metra Hradčanská, svůj třetí podnik. Místo jménem Místo budí velká očekávání, protože jeho starší sourozenci, karlínský Můj...
Nové italské bistro na Vinohradech
02.07.2015 | Ondra Hnilička
Nedaleko náměstí Jiřího z Poděbrad na Vinohradské se letos otevřelo moderní italské bistro c s romantickým zahradním patiem, tím nejkvalitnějším vínem a gurmánskými delikatesami. Pražské Královské Vinohrady jsou tak o jeden italský klenot bohatší.
Feis Ile 2015 – festival whisky a hudby
24.06.2015 | Ondra Hnilička
Ostrov s vůní rašeliny, tak by se dal charakterizovat ostrov Islay (čti ailə). Tento skotský ostrov, patřící do souostroví Vniřních Hebrid, se nachází západně od ostrova Jura a asi 35 kilometrů severně od irského pobřeží. Ostrov má rozlohu okolo šesti set kilometrů čtverečních, na kterých žije...
Campbeltown malts festival 2015
22.05.2015 | Ondra Hnilička
Ve dnech 20. - 22. 5. se v Campbeltown, kdysi nejslavnějším městě whisky ležícím na krásném poloostrově Mull of Kintyre, konal druhý ročník whisky slavností. Můžete zde ochutnávat whisky, ale i pozorovat tuleně v zálivu nebo obdivovat místní přírodu. Své dveře otevřely všechny tři funkční...
Palírny pod lupou: Glenglassaugh
05.11.2014 | Ondra Hnilička
Jedna za značek, která je v současné době mezi milovníky sladových whisky velice populární a lze ji zahlédnout i na barových pultech v České republice.
Palírny pod lupou: Glenmorangie Distillery
17.10.2014 | Zdeněk Kortiš
Jedna ze značek sladových whisky, která málokdy chybí na barovém pultu. Pro svoji delikátní chuť si získala věhlas i v České republice, je nejprodávanější sladovou whisky ve Skotsku, celosvětově jí patří čtvrté místo. V čem tkví tajemství jejího úspěchu a unikátní chuti? Proč je oceňována pro...
Zábavné, přátelské, nadčasové AnonymouS Coffee
23.09.2014 | Ondra Hnilička
Funny – friendly – futuristic, tímto heslem se prezentuje nový coffee house, který byl nedávno otevřen na pražském I. P. Pavlova. Kdo se pohybuje v barové kultuře, určitě se mu do podvědomí dostala bílo-černá maska, která je nedílnou součástí AnonymouS baru a nočního života. Nyní se tento...