@události
Bar Academy zažila Reunion
08.09.2016 | Bára Urbanová
Včera se v pražském P. M. clubu konalo výroční setkání absolventů Jan Becher Pernod Ricard Bar Academy. Pozvání na oslavu desátých narozenin kromě nich přijali i další čeští a slovenští barmani či zájemci o barové řemeslo a také význačný zahraniční host.
Pět dnů v New Orleans
29.07.2016 | Tomáš Melzer
Francouzská čtvrť v New Orleans se od 20. do 24. července po roce opět stala dějištěm Tales of the Cocktail. Jak ji na poprvé zažil a vnímal Tomáš Melzer? Jako bar show, jež by se konala v celém centru Prahy. A nejen to…
Bratrství, velkorysost a koktejlové výzvy
03.07.2016 | Tomáš Melzer
Soutěž Chivas Masters ve druhé polovině června vyvrcholila globálním finále v Šanghaji. Vítězem se stal Alejandro Millán z Mexika, v jehož finálovém týmu byl i český barman Tomáš Melzer. Požádali jsme ho, aby nám svou cestu soutěží popsal den po dni.
Cocktails Spirits s P(our) premiérou
27.06.2016 | George Němec
Francouzská metropole minulý týden hostila v pořadí devátý ročník bar show nazvané Cocktails Spirits. Letos poprvé bylo její součástí sympozium P(our) zaštítěné stejnojmenným uskupením, v jehož čele stojí mimo jiné i Alex Kratěna.
Týmově pojatá Absolut Invite
22.06.2016 | Bára Urbanová
Kodaň, Åhus, Kristianstad, Vaxholms Kastell, Stockholm – to jsou jen některá místa, na něž se minulý týden v rámci první týmové edice Absolut Invite podívalo třináct soutěžních týmů včetně toho českého. Jejich znalosti a dovednosti prověřilo sedm disciplín.
World Class má svého třetího vítěze
08.06.2016 | Bára Urbanová
Včera večer se ve smíchovském Phenomenu uzavřelo třetí české národní kolo soutěže World Class. Všichni porotci, kteří barmany v rámci čtyř mixologických disciplín letos hodnotili, smekali před jejich drinky i výkony. Vyhrát ale mohl jenom jeden…
Rumové klání v zemi dvou tváří
31.05.2016 | Kryštof Hordina
Na Haiti se po staletí vyrábí agricole rum zvaný clairin. Jeho dovozem do Evropy se před časem začal zabývat Luca Gargano a jeho snahy o propagaci tohoto destilátu vyústily v Clairin World Championship. Proběhl v půli května, a to i s českou účastí.
Chivas Masters vyhrál Tomáš Melzer
06.05.2016 | Bára Urbanová
V pražském Royal včera večer vyvrcholila několikaměsíční cesta vedoucí k nalezení nového českého Chivas Mastera. O titul usilovalo deset finalistů, kteří porotě předložili své drinky inspirované třemi destinacemi – New Yorkem, Šanghají a rodnou hroudou...
Bulleit veze do Berlína AnonymouS
27.04.2016 | AtBars
Pokud patříte k těm, kdo netrpělivě očekávali výsledky Bulleit Bar Competition, na chvíli se zastavte – a čtěte! Máme pro vás nejen celkové výsledky, ale také pořadí v dílčím hodnocení, tedy na základě drinku, hodnocení mystery shopping týmu a sociálních médií.
Whiskaři whiskařům
26.04.2016 | Zdeněk Kortiš
Horský hotel Kopřivná v Jeseníkách o víkendu opět hostil festival zasvěcený whisky, jenž již pět let organizuje TheWhiskyClub.cz. K ochutnání zde opět bylo na 500 whisky z různých zemí světa, došlo i na masterclassy, dražbu a Ódu na haggis…
Sestava pro finále je komplet
20.04.2016 | Bára Urbanová
Včera se druhým semifinále zkompletovala sestava barmanů, kteří se na začátku června utkají o vítězství ve třetím ročníku soutěže World Class u nás. Rozhodovalo se mezi čtyřiadvaceti barmany a jejich drinky na téma Fruits & Plants.
Do Olomouce dorazil The John Walker
15.04.2016 | Bára Urbanová
V olomouckém Black Stuffu je od středy k vidění decanter z křišťálu Baccarat s hrdlem zdobeným čtyřiadvacetikarátovým zlatem, jenž ukrývá whisky The John Walker. Zakladatelův blend tam ovšem zdaleka nemají jen ke koukání…
Kdo vyhraje Rhumbellion?
12.04.2016 | Bára Urbanová
Šest barmanů se dnes na Martiniku utká v soutěži zasvěcené agricole rumu Trois Rivières. Komu držet palce máme i my tady ve středu Evropy – mezi šest finalistů se probojoval Filip Stránský z pražského baru AnonymouS.
Bez šejkru i míchací sklenice
09.03.2016 | Bára Urbanová
Soutěž World Class se v pondělí přehoupla do své druhé poloviny. Barmani už znají téma drinku pro druhé semifinále a od Maxe La Roccy jsou i řádně motivovaní. Většina z nich si teď patrně láme hlavu tím, kde pro svůj koktejl natrhá přísady, a v kuchyni hledá, čím je zpracuje a jak drink namíchá…
Na Kubu s Anabel Hernandez Gomez
13.02.2016 | AtBars
Pět měst, pět seminářů, pět vítězů – Česká republika byla tento týden jednou ze zastávek globální ambasadorky rumu Havana Club Anabel Hernandez Gomez na jejím mezinárodním Master Class turné. Pět barmanů si znalosti o tomto rumu bude moci ještě o něco více prohloubit v září na Kubě.
Plusy a mínusy Baristy roku
07.02.2016 | Jakub Hartl
Minulý týden se v Praze konalo národní finále soutěže Barista roku 2016 a s ní spojený Festival výběrové kávy. Zajímalo nás, jak obě akce s krátkým odstupem hodnotí jeden z jejích přímých účastníků – barista Jakub Hartl.
Beefeater MIXLDN vyhrála Kanaďanka
01.02.2016 | Bára Urbanová
Londýn se stal minulý týden dějištěm globálního finále Beefeater MIXLDN 2015. Na tři desítky barmanů z různých koutů světa poměřily své síly ve třech nelehkých disciplínách a o absolutním vítězi z osmi superfinalistů rozhodovala svým způsobem i výdrž a preciznost.
Mexiko, chřest i neposedný kolibřík
12.01.2016 | Bára Urbanová
Známe jména prvních šesti finalistů třetího ročníku soutěže World Class v České republice! A víme také, jak a prostřednictvím kterých drinků si postup vybojovali. Konkurence byla velká, nápadů spousta a času proklatě málo…
Když se kuchyň potká s koktejly
07.12.2015 | Bára Urbanová
World Class v České republice v rámci 3. ročníku změnil mechaniku soutěže. Uskuteční se dvě semifinále, z nichž vždy šest barmanů postoupí do květnového finálového klání. Je to sotva pár minut, co byla oznámena jména prvních pětadvaceti semifinalistů. Známe je i my!
Gold Label Cup ovládli Jihočeši
01.12.2015 | Bára Urbanová
Jedenáct barmanů poslední listopadový den v Českém Krumlově soutěžilo v přípravě a servisu nejlepšího drinku na bázi whisky Johnnie Walker Gold Label. Dvěma z nich šlo ale ještě o mnohem víc – o titul Barmana roku a cestu do Tokia.