@zaznamenáno
Na seznamu 50 Best Discovery přibyla Alma
27.02.2025 | Bára Urbanová
Včera byla oficiálně představena aktualizovaná verze 50 Best Discovery, jež milovníkům dobrého jídla a pití a těm, kdo rádi cestují, doporučuje místa, která na svých cestách nevynechat, a to i nad rámec žebříčků 50 Best. Nově je mezi nimi pražská Alma.
Scarfes Bar vyráží na týdenní asijskou tour
26.02.2025 | AtBars
Už zítra v Soulu odstartuje týdenní tour londýnského Scarfes Baru, jež vede přes tři země a na trase má soulský Zest, hongkongský DarkSide a singapurský Jigger & Pony. Jejich hosté budou moci mezi prvními ochutnat drinky z nového menu, jehož oficiální premiéra se teprve chystá.
Už osmé Zrno zrnko otevřelo v Revoluční ulici
24.02.2025 | AtBars
Řemeslná pekárna Zrno zrnko rozšiřuje svůj záběr o nový typ provozu – k sedmi kavárnám, které má různě po Praze, přibylo pekařské bistro situované přímo v centru metropole. V provozu je do deseti večer a má i svého kreativního šéfkuchaře.
Šampionem mezi řezači révy je Tomáš Zámečník
22.02.2025 | AtBars
Ve Velkých Bílovicích se 21. února konal 20. ročník Mistrovství ČR v řezu révy. Jeho vítězem se stal Tomáš Zámečník z Vinařství Vladimír Tetur, nejúspěšnější řezačkou je Vladislava Holcmanová ze společnosti Vinofrukt a v kategorii Junior vyhrál Martin Kratochvil z Rodinného vinařství Kratochvil.
Accelerate Action bude o ženách a pro ženy
21.02.2025 | AtBars
Scarfes Bar bude 10. března hostit Accelerate Action, event zasvěcený ženám působícím v oblasti pohostinství, jimž je také primárně určen. Jeho organizátorky dají prostor výrazným dámám z oboru a ryze ženský bude i večerní takeover, jehož se ujmou barmanky barcelonského Paradisa.
Kvalita piva v hospodách se výrazně zlepšila
20.02.2025 | AtBars
Majitelé hospod, restaurací a barů si stále více uvědomují, že o pivo je potřeba pečovat. Dokládá to přinejmenším významný nárůst ocenění Hvězda sládků, které svým smluvním podnikům za příkladnou péči o čepované pivo uděluje Plzeňský Prazdroj. Nejrychleji přibývá hospod a restaurací se správně...
Poslední únorový čtvrtek bude pořádně Tučný
20.02.2025 | AtBars
Na Popeleční středu, která letos připadá na 5. března, začíná čtyřicetidenní velikonoční půst. O týden ji ale předchází Tučný čtvrtek, kdy je naopak zvykem se pořádně najíst, ideálně tak, aby se pusa leskla omastkem. A právě k téhle tradici se hlásí i některé restaurace.
Co letos nabídne barcelonský udržitelný summit?
19.02.2025 | AtBars
Paradiso Sustainability Summit, jenž se letos pod taktovkou oceňovaného barcelonského baru uskuteční už počtvrté, dá v celodenním programu přednášek prostor celé řadě velkých jmen barového světa. Udržitelných témat se ujmou a šejkrů se chopí například Bar Leone, The Cambridge Public House a Zest.
Bread Society peče chleba, bagety, danishe i buchty
18.02.2025 | AtBars
V přízemí budovy Parvi Cibulka, jež vznikla revitalizací někdejší továrny Meopta v pražských Košířích, našla své místo nová pekárna Bread Society. Zákazníkům nabízí kvasový chléb, bagety a další francouzské, ale i skandinávské a české sladké a slané pečivo.
Elektrárna i letos oslaví ženy v pivovarnictví
15.02.2025 | AtBars
Experimentální pivovar Plzeňského Prazdroje se už po léta podílí na globálním Pink Boots Collaboration Brew Day, jehož smyslem je uvařit speciální pivo na podporu všech žen, především ale těch pracujících v pivovarnictví a příbuzných oborech. Zapojí se samozřejmě i letos.
Do Almy míří nejlepší bar světa podle 50 Best
14.02.2025 | AtBars
Sérii hostování v Almě letos v polovině ledna zahájila Gina Barbachano z mexického baru Hanky Panky, kterou na konci měsíce následovali zástupci budapešťské barové scény Balázs Molnár a Zoltán Nagy. Únorový host je opět z Mexico City a jde rovnou o No. 1 aktuálního žebříčku The World’s 50 Best...
Nová Eska na Letné už má oficiálně otevřeno
12.02.2025 | AtBars
Ambiente se svou pekárnou Eska expandovalo na pražskou Letnou. Tamní pobočka je menší než ta karlínská a zaměřuje se hlavně na prodej pečiva a produktů s sebou – od vyhlášeného chleba 33 z pece na dřevo přes výběrovou kávu až po široký výběr surovin od farmářů a ověřených dodavatelů.
Záběr Gloria Spirits se rozšířil o Trivia Absinthe
11.02.2025 | AtBars
Z původních českých značek alkoholu se už dva roky o přízeň barmanů i běžných konzumentů uchází kávový likér Gloria. Nyní mu v portfoliu společnosti Gloria Spirits dělá společnost ještě nová značka Trivia, kterou napoprvé nese absint.
Marriott Hotel Prague si vysloužil zelený klíč
10.02.2025 | AtBars
Pražský hotel Marriot jako první v rámci sítě Marriott v České republice získal certifikát Green Key, jenž je potvrzením splnění přísných environmentálních standardů a oceněním jeho aktivního přístupu k ochraně životního prostředí.
V Umu bude vařit Stará garda s kreativci Ambiente
08.02.2025 | AtBars
Centrum vzdělávání a inovací Um se 10. března stane kulisou pro pop-up Ozvěny. Šestichodové menu sestávající z pozapomenutých českých pokrmů jeho účastníkům připraví Stará garda kuchařů spolu s kreativním týmem Ambiente.
Tématem Plesu Sobje budou stíny Sugarlandie
06.02.2025 | AtBars
Ples Sobje, jenž se letos koná už pošesté, je dekadentně a surrealisticky laděná akce, která stírá hranice mezi realitou a světem fantazie. Role jeho spolupořadatele se letos poprvé ujme rum Don Papa, a tak na něj odkazuje i letošní téma – Shadows of Sugarlandia.
Dva kohouti už potřetí pořádají Kohoutí pexeso
06.02.2025 | AtBars
Pivovar Dva kohouti v závěru února uspořádá už třetí Kohoutí pexeso. Jde o degustační večeři s pivním párováním, na jejíž podobě spojili své síly vrchní sládek karlínského pivovaru Lukáš Tomsa a kreativní šéfkuchaři Ambiente Tomáš Valkovič a Jiří Horák.
The Cambridge Public House se dělí o své know-how
05.02.2025 | AtBars
Pařížský The Cambridge Public House, který může česká barová komunita znát i díky jeho loňskému hostování v pražské Almě, si jako jeden z hlavních pilířů svého konceptu vybrala udržitelnost. O nabyté zkušenosti se nyní rozhodl podělit on-line, prostřednictví Shaken Leaf.
Únorovou Volbou sládků je poprvé nealko speciál
05.02.2025 | AtBars
Program Volba sládků, jenž už od roku 2015 přináší do více než tisícovky hospod u nás a na Slovensku každý měsíc nový pivní speciál, si letos v únoru odbyl jednu premiéru. Vůbec poprvé – a pro někoho možná nečekaně – se vyvoleným stalo nealkoholické pivo.
K Suchýmu únoru se rozhodla přispět i Mattoni
04.02.2025 | AtBars
Druhý měsíc v roce bez alkoholu tráví stále více lidí, a tak přibývá i firem a značek, které na tento trend reagují. Svým dílem k němu letos přispěje i karlovarská minerální voda Mattoni, jež dává do placu několik receptur na nealko koktejly využívající její produkty.