@zaznamenáno
Paradiso zachycuje cestu od snu na barové výsluní
13.02.2026 | AtBars
Letos je to přesně deset let, co Giacomo Gianotti v Barceloně otevřel bar, který mu přinesl mezinárodní uznání. Celou dekádu detailně mapuje kniha Paradiso: From Dream to Legacy, která u příležitosti prvních barových kulatin vyšla. Nechybějí v ní samozřejmě ani koktejlové receptury.
Sládkové Prazdroje uvařili tři piva pro jednu noc
12.02.2026 | AtBars
V plzeňském experimentálním pivovaru Elektrárna se na začátku února sešli zástupci pivovarů Gambrinus, Velkopopovický Kozel a Radegast, aby tu v jeden den společně založili várky tří limitovaných pivních speciálů určených pro jednu konkrétní noc. Řeč je o Noci pivovarů, jejíž druhý ročník...
Advocatuur plánuje sérii setkání věnovaných ženám
11.02.2026 | AtBars
Amsterdamský bar Advocatuur, jenž je součástí vloni otevřeného hotelu Rosewood, letos ve spolupráci s Celebrate Her připravuje sérii vzdělávacích akcí zasvěcených ženám, a to primárně těm z hospitality sektoru. První z nich se uskuteční už za necelé dva týdny.
Frisco má vylepšenou recepturou a tři nové příchutě
10.02.2026 | AtBars
Značka Frisco pojala vstup do roku 2026 ve znamení inovací. Změny spočívají ve vylepšení receptury, jež nově staví na sladovém základu, ale také v uvedení několika novinek v rámci řady Frisco Cocktails a v rozšíření záběru produktů plněných do plechovek.
K Tučnému čtvrtku se hlásí podniky z pěti měst
08.02.2026 | AtBars
Restaurační skupina Ambiente před sedmi lety oživila masopustní tradici, k níž se rok od roku hlásí stále více podniků. Letos si tak Tučný čtvrtek a speciální nabídku s ním spojenou budou moci užít lidé ve více než pěti desítkách restaurací, bister, hospod, kaváren i cukráren v Praze, Brně,...
Yuzee nestojí pouze na jednom exotickém citrusu
07.02.2026 | AtBars
Byť se společnost Premier Wines & Spirits zaměřuje primárně na vína a lihoviny, v jejím portfoliu se najde místo i pro nealkoholické nápoje, sirupy a obdobné ingredience – nejnověji třeba pro ovocné produkty jihokorejské značky Yuzee.
Dva kohouti nalahvovali své první barrel aged pivo
06.02.2026 | AtBars
V roce 2022 uvařil vrchní sládek karlínského pivovaru Dva kohouti Lukáš Tomsa pivo Brett IPA. Část si hosté vychutnali rovnou, část byla uložena do dřevěných sudů, kde tři a půl roku odpočívala. Výsledkem je kompletně prokvašené a suché barrel aged pivo.
Finále Gloria Challenge proběhne před zraky hostů
05.02.2026 | AtBars
Zatímco koktejloví nadšenci pozvolna vyhlížejí 15. březen, kdy má svůj svátek v současnosti nejpopulárnější kávový koktejl na světě, barmani se už nyní mohou připravovat na výzvu, jejímž cílem je posouvat hranice kávových koktejlů. Gloria Challenge 3.0 se i letos koná v týdnu před Mezinárodním...
Ucházet se o cenu za design můžete ještě dva týdny
04.02.2026 | Bára Urbanová
Deadline 50 Best pro přihlášky koktejlových menu v pondělí vypršel, stále je ale ještě možnost ucházet se o Best Bar Design Award. Jste-li přesvědčeni o tom, že si interiér vašeho podniku pozornost barového světa zaslouží, neváhejte se přihlásit. Na registraci máte už jen necelé dva týdny.
Radek Kašpárek se stal ambasadorem Mattoni
03.02.2026 | AtBars
Značka Mattoni navázala spolupráci s šéfkuchařem Radkem Kašpárkem, který je teď jejím novým ambasadorem. Jejich spojení se už promítlo do nového koktejlového nealko menu v restauraci 420. Drinky v něm obsažené byly představeny u příležitosti Suchýho února.
Úvodní World Class challenge je oslavou rumu Zacapa
02.02.2026 | AtBars
Dvanáctý ročník soutěže World Class otevírá challenge zasvěcená rumu Zacapa. Oficiálně startuje dnes a barmani a barmanky z celé České republiky mají na vytvoření dvou soutěžních receptur čas až do konce února.
Bernard nechal svou pivní pálenku tři roky zrát
01.02.2026 | AtBars
Svou pivní pálenku má Rodinný pivovar Bernard už od roku 2020, zatím poslední edice je ale jiná – stařená. Destilát ze svrchně kvašeného speciálu Bernard Bohemian Ale zrál po tři roky v sudech z amerického dubu.
Kofola svůj záběr rozšířila o pivovary a palírnu
28.01.2026 | AtBars
Ačkoliv je Kofola stále vnímána primárně jako výrobce a distributor nealkoholických nápojů, její záběr je o poznání širší. O to víc teď, když se rozhodla vstoupit do společnosti Alta Fermentación, která v Latinské Americe vlastní tři minipivovary, pražírnu kávy a palírnu.
V Gault & Millau přibylo čtyřčepicových restaurací
26.01.2026 | AtBars
Národní dům na Vinohradech dnes večer hostil galavečer mezinárodního gastronomického průvodce Gault & Millau. Zasvěcen byl křtu vydání pro rok 2026 a kromě zveřejnění čepicemi oceněných restaurací v rámci něj zazněla také jména držitelů osmi trofejí.
Nová kolekce z Květné pracuje s rubínově červenou
20.01.2026 | AtBars
Sklárna Květná 1794 letos k Valentýnu připravila limitovanou kolekci ručně foukaného skla v intenzivním rubínově červeném odstínu. Ten je sice součástí barevné palety sklárny, v současné produkci se však objevuje pouze výjimečně.
Metody FlipDogu zahrnují i rozžhavený pohrabáč
19.01.2026 | AtBars
Dva baroví vizionáři Artem Skapenko a Alex Kostenyuk v březnu otevřou svůj první londýnský projekt. Pojmenovali ho FlipDog a pojmout se ho rozhodli jako dvouúrovňový moderní koktejlový bar, v němž jde primárně o promyšlenou volbu metody, která určuje výslednou chuť drinku. Sáhnout neváhali ani...
Na trh míří dva rumy „akademické“ řady Opthimus
18.01.2026 | AtBars
Dominikánské rumy značky Opthimus mají i svou nadstavbu v podobě limitovaných edic vyzrálých rumů z nejlépe hodnocených sudů. Označovány jsou latinskými termíny pro odstupňované formy výtečného prospěchu – dva z nových přírůstků této řady jsou k mání také na českém trhu.
V únoru bude vyhlášen Mezinárodní den Frankovky
17.01.2026 | AtBars
V hotelu Kraví hora v Bořeticích v první polovině února proběhne historicky první mezinárodní soutěž věnovaná výhradně odrůdě Frankovka. Spojena bude s oficiálním vyhlášením Mezinárodního dne Frankovky, který připadne na 12. února.
Europe’s 50 Best Bars má jedenáct academy chairs
14.01.2026 | AtBars
Letos v polovině roku bude poprvé vyhlášen žebříček padesáti nejlepších barů Evropy. Přesné datum a místo konání zatím nebyly oficiálně zveřejněny, dnes ale tým 50 Best představil jedenáct academy chairs, kteří reprezentují jednotlivé regiony, a také speciální ceny, jež budou v rámci...
Nejlepší menu podle 50 Best? Možná právě to vaše…
11.01.2026 | Bára Urbanová
Letos už podesáté v řadě bude v rámci slavnostního ceremoniálu The World’s 50 Best Bars uděleno také ocenění určené nejlepšímu koktejlovému menu. Jde o jednu ze dvou cen, o niž se bary mohou samy ucházet. Registrace uchazečů o Siete Misterios Best Cocktail Menu Award právě začala a potrvá jen...