@zaznamenáno
Mattoni sází na nealko koktejly i mladé talenty
21.03.2026 | AtBars
Mattoni 1873 tento týden na tiskové konferenci v Národním muzeu představila svou vizi pro rok 2026. Vedle prezentace produktových novinek napříč portfoliem otevřela témata, která dnes formují celý trh – rostoucí význam nealkoholických nápojů, důraz na zdraví i systematickou podporu mladé generace.
Po inaugurační whisky z Radlíku přichází Rotlev
20.03.2026 | AtBars
Palírna Radlík už příští týden pustí do prodeje druhou edici své whisky. Po The First One přichází Rotlev – whisky finišovaná v sudech po sherry Pedro Ximénez, jež bude k mání v peated i unpeated verzi. Dostane se ovšem jen na tři stovky zájemců.
Canova a Dyer napsali Flair Bartending Book
18.03.2026 | Bára Urbanová
I když už pár knih přinejmenším částečně zasvěcených flairu vyšlo, dosud žádná z nich nebyla tak rozsáhlá a komplexní jako letošní novinka – Flair Bartending Book. Ambiciózní projekt zmapovat celý příběh tohoto barmanského umění v realitu proměnily dvě flairové legendy Marco Canova a Tom Dyer.
Mistrův ležák nahrazuje novinka – Kozel 12
17.03.2026 | AtBars
Pivovar Velkopopovický Kozel se rozhodl nahradit Mistrův ležák novým pivem, které svou plnější chutí lépe odpovídá chuťovým preferencím současných konzumentů. Světlý ležák Kozel 12 je dostupný od února 2026 v plechovkách a půllitrových vratných láhvích.
V Almě už zima pomalu ustupuje jarním chutím
14.03.2026 | AtBars
Blížící se jaro se už stihlo odrazit i v nabídce restaurace Alma. Šéfkuchař Petr Židek spolu se svým týmem vytvořil tři předkrmy a dva hlavní chody, které pořád ještě dokážou zahřát, zároveň už ale obsahují první jarní bylinky a zeleninu od lokálních pěstitelů. Jedna novinka se objevila i mezi...
Karlínská Route 54 vede z El Pasa až po Chicago
13.03.2026 | AtBars
V přízemí hotelu Pulse8 v pražském Karlíně byla otevřena nová restaurace, která sází na atmosféru amerických dinerů a kuchyni, kterou nabízejí podniky situované podél americké Route 54. Jejím šéfkuchařem je Gal Ben Moshe, jenž už si v minulosti sáhl na michelinskou hvězdu.
Rony Plesl navrhl pro Krušovice půllitrový klenot
12.03.2026 | AtBars
Královský pivovar Krušovice si pro své pivní značky v čele s ležákem Krušovice Bohém nechal navrhnout nový půllitr. Úkolu vytvořit dle zadání klenot mezi půllitry se ujal renomovaný český designér Rony Plesl.
Alma chystá před bar show Bar Night vol. 2
11.03.2026 | AtBars
Vloni poprvé barový tým Almy večer před Prague Bar Show uspořádal Bar Night v podobě hostování Alexe Kratěny se Simonem Caporalem. Letos se na ni povzbuzen ohlasem, který mezi hosty měla, rozhodl navázat, a to o poznání velkorysejším formátem.
Kofola přichází s Nulkou, jež cílí na generaci Z
09.03.2026 | AtBars
Podobně jako některé další značky nealkoholických nápojů se i Kofola rozhodla reagovat na aktuální trendy a přišla s novinkou, která je úplně bez cukru. Jinak však Nulka svou chutí navazuje na tradiční ovocno-bylinkovou recepturu Kofoly.
Ron McKinlay bude v Praze vařit i besedovat
07.03.2026 | AtBars
Ve druhé polovině března do Prahy na pozvání Ambiente dorazí kanadský šéfkuchař Ron McKinlay. Jeho program v české metropoli bude kromě vzdělávací části, tedy workshopu a besedy, zahrnovat také hostování v Čestru, kde připraví večeři ze surovin od českých farmářů.
Baristé Ambiente si v Guatemale vybrali pět káv
03.03.2026 | AtBars
Sedm podniků Ambiente, plus jeho klub a vzdělávací centrum Um, mají nově ve své nabídce speciální edici káv, kterou baristé téhle restaurační skupiny v čele s Ondřejem Štöklem osobně vybrali přímo u guatemalských farmářů.
Mirror Hospitality Expo proběhne 4.–5. května
02.03.2026 | AtBars
Bratislavský hotel Radisson Blu Carlton bude na začátku května hostit v pořadí čtvrtý ročník akce, jež setkání barové komunity z různých koutů světa propojuje se vzděláváním a prezentací značek. V pořadí čtvrté Mirror Hospitality Expo nabídne i několik novinek.
Vinařstvím roku byl vyhlášen Plenér z Pavlova
28.02.2026 | AtBars
Šestnáctý ročník soutěže Vinařství roku vyvrcholil slavnostním galavečerem, který proběhl 26. února v Praze. Nejvíce radosti přinesl zástupcům vinařství Plenér, které kromě hlavní trofeje obdrželo také historicky první Cenu Vinatura za přínos k udržitelnosti.
Scarfes Bar chystá další setkání věnované ženám
24.02.2026 | AtBars
Vloni poprvé londýnský Scarfes Bar hostil odpoledne zasvěcené ženám v gastronomii. Letos chystá – opět ve spolupráci s Celebrate Her – její pokračovaní. Série seminářů a debat proběhne 10. března a nabídne i prostor pro otázky položené prostřednictvím sociálních sítí.
Nejlepší bary Evropy budou vyhlášeny v Amsterdamu
23.02.2026 | Bára Urbanová
Informace o premiérovém ročníku Europe’s 50 Best Bars byly oficiálně zveřejněny už v prosinci loňského roku, dosud ale nebylo známo, kdy a kde bude první evropský žebříček představen. Odpověď přišla až dnes – slavnostní ceremoniál proběhne 30. června v Amsterdamu.
Britannia Bar přidal do své sbírky Opland Juvel
22.02.2026 | Bára Urbanová
Bar Britannia situovaný ve stejnojmenném trondheimském hotelu se pyšní úctyhodnou sbírkou akvavitů, jež se v lednu letošního roku o něco rozrostla. Obohatila ji jedna z pouhých třiceti láhví akvavitu Opland Juvel, která patří k tomu nejlepšímu, co v dané kategorii existuje.
Bernard přichází s novým konceptem Brewhouse
18.02.2026 | AtBars
Humpolecký pivovar otevřel v Praze na Vinohradech pilotní projekt nového typu moderního městského podniku. Bernard Brewhouse klade důraz na vizuální stránku, na správně ošetřené pivo a dobré jídlo.
Madridský Devil’s Cut se otevírá barové Evropě
16.02.2026 | Bára Urbanová
Devil’s Cut, první evropský barový počin Shinga Gokana, má za sebou více než rok úspěšného provozu zpečetěný několika mezinárodními oceněními. Coby dobře etablovaný podnik se tak letos rozhodl formou hostování pomoci přitáhnout pozornost i k barům z méně exponovaných regionů Evropy, potažmo k...
Automat Matuška je po Hradčanské taky na Jiřáku
15.02.2026 | AtBars
Tři roky a pár měsíců po Automatu na Hradčanské otevřel řemeslný minipivovar Matuška další pražský podnik stejného jména, tentokrát na náměstí Jiřího z Poděbrad. Z pohledu estetiky, rozvržení a péče o pivo je stejný jako jeho předchůdce, liší se ale v pojetí kuchyně.
Šampion mezi Frankovkami je přímo z Kraví Hory
14.02.2026 | AtBars
V bořetickém hotelu Kraví hora byly 13. února vyhlášeny výsledky premiérového ročníku Blaufränkisch International Competition. Absolutní šampion klání věnovaného výhradně odrůdě Frankovka pochází z Rodinného vinařství Kraví hora. Ocenění za nejlepší kolekci získalo vinařství Víno J. Stávek.