@zaznamenáno
Bernard nechal svou pivní pálenku tři roky zrát
01.02.2026 | AtBars
Svou pivní pálenku má Rodinný pivovar Bernard už od roku 2020, zatím poslední edice je ale jiná – stařená. Destilát ze svrchně kvašeného speciálu Bernard Bohemian Ale zrál po tři roky v sudech z amerického dubu.
Kofola svůj záběr rozšířila o pivovary a palírnu
28.01.2026 | AtBars
Ačkoliv je Kofola stále vnímána primárně jako výrobce a distributor nealkoholických nápojů, její záběr je o poznání širší. O to víc teď, když se rozhodla vstoupit do společnosti Alta Fermentación, která v Latinské Americe vlastní tři minipivovary, pražírnu kávy a palírnu.
V Gault & Millau přibylo čtyřčepicových restaurací
26.01.2026 | AtBars
Národní dům na Vinohradech dnes večer hostil galavečer mezinárodního gastronomického průvodce Gault & Millau. Zasvěcen byl křtu vydání pro rok 2026 a kromě zveřejnění čepicemi oceněných restaurací v rámci něj zazněla také jména držitelů osmi trofejí.
Nová kolekce z Květné pracuje s rubínově červenou
20.01.2026 | AtBars
Sklárna Květná 1794 letos k Valentýnu připravila limitovanou kolekci ručně foukaného skla v intenzivním rubínově červeném odstínu. Ten je sice součástí barevné palety sklárny, v současné produkci se však objevuje pouze výjimečně.
Metody FlipDogu zahrnují i rozžhavený pohrabáč
19.01.2026 | AtBars
Dva baroví vizionáři Artem Skapenko a Alex Kostenyuk v březnu otevřou svůj první londýnský projekt. Pojmenovali ho FlipDog a pojmout se ho rozhodli jako dvouúrovňový moderní koktejlový bar, v němž jde primárně o promyšlenou volbu metody, která určuje výslednou chuť drinku. Sáhnout neváhali ani...
Na trh míří dva rumy „akademické“ řady Opthimus
18.01.2026 | AtBars
Dominikánské rumy značky Opthimus mají i svou nadstavbu v podobě limitovaných edic vyzrálých rumů z nejlépe hodnocených sudů. Označovány jsou latinskými termíny pro odstupňované formy výtečného prospěchu – dva z nových přírůstků této řady jsou k mání také na českém trhu.
V únoru bude vyhlášen Mezinárodní den Frankovky
17.01.2026 | AtBars
V hotelu Kraví hora v Bořeticích v první polovině února proběhne historicky první mezinárodní soutěž věnovaná výhradně odrůdě Frankovka. Spojena bude s oficiálním vyhlášením Mezinárodního dne Frankovky, který připadne na 12. února.
Europe’s 50 Best Bars má jedenáct academy chairs
14.01.2026 | AtBars
Letos v polovině roku bude poprvé vyhlášen žebříček padesáti nejlepších barů Evropy. Přesné datum a místo konání zatím nebyly oficiálně zveřejněny, dnes ale tým 50 Best představil jedenáct academy chairs, kteří reprezentují jednotlivé regiony, a také speciální ceny, jež budou v rámci...
Nejlepší menu podle 50 Best? Možná právě to vaše…
11.01.2026 | Bára Urbanová
Letos už podesáté v řadě bude v rámci slavnostního ceremoniálu The World’s 50 Best Bars uděleno také ocenění určené nejlepšímu koktejlovému menu. Jde o jednu ze dvou cen, o niž se bary mohou samy ucházet. Registrace uchazečů o Siete Misterios Best Cocktail Menu Award právě začala a potrvá jen...
Salon už představil svou kolekci nejlepších vín
09.01.2026 | AtBars
Od 31. ledna bude veřejnosti přístupná nová degustační expozice Salonu vín situovaná v historickém sklepení valtického zámku. Její složení je již známé, stejně jako jméno letošního šampiona či vítězů jednotlivých kategorií. Pro zlaté medaile a další ocenění si vinaři do zámecké jízdárny přijdou ...
V Artisans of Taste se v březnu utká 11 finalistů
08.01.2026 | AtBars
Už v polovině března se v Praze uskuteční česko-slovenské finále soutěže Artisans of Taste, na jejíhož vítěze čeká velkolepá odměna v podobě cesty do Brazílie. O krok blíž výhře je celkem jedenáct finalistů, kteří svými recepturami zaujali mezinárodní porotu.
Ambiente v Holešovické tržnici obsadilo dvě haly
07.01.2026 | AtBars
Skupina Ambiente rozšiřuje svůj záběr o tři podniky – novou pobočku cukrárny Myšák, další provozovnu řeznictví Naše maso a restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče. Všechny tři se nacházejí v pražské Holešovické tržnici, a to v halách 27 a 28.
František Kšána povede workshop řeznické anatomie
05.01.2026 | AtBars
Ambiente ve svém pražském vzdělávacím centru Um a přilehlém kině Evald v polovině února uspořádá celodenní program věnovaný řeznickému řemeslu. Na dopolední intenzivní workshop nazvaný Řeznická anatomie večer naváže Řeznická beseda. Obě akce povede zkušený řezník František Kšána.
Počet uchazečů o Cenu Vinatura se zúžil na tři
20.12.2025 | AtBars
O Cenu Vinatura, jež je určena vinařským počinům s prokazatelným pozitivním dopadem na krajinu, biodiverzitu a adaptaci na klimatické změny, se v únoru příštího roku budou ucházet Dunajovské kopce, Bohemia Sekt a Vinařství Plenér.
Hospod, v nichž je možné platit Qerkem, ještě přibude
14.12.2025 | AtBars
Už pět let mohou podniky v České republice využívat výhod aplikace Qerko, jež umožňuje placení prostřednictvím QR kódu, a šetří tak čas personálu i hostům. Rozšířit dostupnost Qerka do dalších podniků by v budoucnu měla pomoci užší spolupráce s Plzeňským Prazdrojem.
Druhá Noc pivovarů proběhne ve třech krajích
13.12.2025 | AtBars
Letos v dubnu měla svou premiéru Noc pivovarů, během níž se veřejnosti otevřely malé i velké pivovary Plzeňského kraje. V rámci druhého ročníku, který je naplánován na 24. dubna 2026, se její záběr rozšíří o další dva kraje – Středočeský a Moravskoslezský.
Do restaurací a hospod se mohou vrátit české půllitry
12.12.2025 | AtBars
Přestože je Česko sklářskou velmocí, lisované pivní sklo se zde dvě desetiletí nevyrábělo. Změnit se to snaží projekt, za nímž stojí designéři z pražské Vysoké školy uměleckoprůmyslové, skláři z Bommy a lidé z Ambiente. Právě v jeho restauracích nyní probíhá testování dvou vybraných návrhů.
Česká limitka Royal Salute čítá 336 láhví
09.12.2025 | AtBars
Royal Salute poprvé v historii uvolnila sérii jednadvaceti privátních sudů připravených pod vedením mastera blendera Sandyho Hyslopa – a jeden z nich se podařilo získat pro Českou republiku. Výsledkem je limitované stáčení 25leté blended malt whisky, do níž přispělo jednadvacet palíren ze všech ...
Prager’s se po cideru a kombuše pustil do sodovky
08.12.2025 | AtBars
Český výrobce řemeslných ciderů a kombuchy Prager’s rozšiřuje svůj záběr o inovativní sodovku vyráběnou z fermentované kokosové vody a ovoce. K mání je v příchutích kombinujících exotické mango s klasickou broskví a yuzu s limetou.
O titul Vinařství roku 2025 se utká šest vinařství
06.12.2025 | AtBars
Šestnáctý ročník soutěže Vinařství roku dospěl do finále. Svaz vinařů České republiky a Národní vinařské centrum, kteří za tímto kláním stojí, zveřejnily jména šesti vinařských podniků, jež úspěšně prošly náročným hodnocením a v závěrečném kole se utkají o titul absolutního vítěze.