Součástí dění spojeného s vyhlášením v pořadí osmnáctého žebříčku The World’s 50 Best Bars bude opět 50 Best Bars Scholarship. Na držitele stipendia určeného barmanům a barmankám s méně než tříletou praxí čeká stáž v athénském baru Line a buenosaireském Tres Monos. Ucházet se o něj mohou právě teď.
Stipendijní program The World’s 50 Best Bars byl poprvé představen v roce 2022, kdy se začínající barmani a barmanky ucházeli o studijní pobyt v Londýně a New Yorku. Držitelem stipendia se stal Drew Fleming z ostrova Man a tamního baru Kiki Lounge. O rok později stáž v Barceloně a kolumbijské Cartageně získala Apoorva Kohli z baru Sidecar v Novém Dillí a Calliope Draper z baru Partake v kanadském Edmontonu coby vítězka stipendia za rok 2024 zamířila do Sydney a Tokia. Vloni stipendium vyhlášeno nebylo, letos se ale znovu vrací a opět s velkorysou nabídkou. Na toho, kdo úspěšně projde tříkolovým hodnocením až do vítězného konce, čeká stáž ve dvou podnicích ze světové padesátky – v athénském baru Line, jemuž v aktuálním žebříčku patří 8. místo, a v buenosaireském Tres Monos, který v něm skončil desátý a zároveň si vysloužil titul nejlepšího baru Jižní Ameriky.
Možnost ucházet se o 50 Best Bars Scholarship je otevřena všem barmanům a barmankám nad 21 let, kteří se barmanskému řemeslu na profesionální úrovni věnují méně než tři roky. Registrace se na webu The World’s 50 Best Bars otevřela 6. května a potrvá do 27. května – uzavře se v pravé poledne britského času, tedy v jednu odpoledne toho našeho. Registraci kromě základních osobních údajů zahrnuje odpovědi na několik otázek – uchazeči o stipendium by se měli zamyslet nad tím, jaké jsou klíčové dovednosti moderního barmana, jakým nejdůležitějším problémům dnes barmanský svět čelí a která z barmanských osobností je pro ně tou nejvíc inspirativní. Připravené musejí mít také krátké video, ve kterém vysvětlí, proč se o 50 Best Bars Scholarship ucházejí, a pár svých fotek při práci za barem, ovšem bez viditelných značek používaných produktů.
Zatímco v předchozích letech bylo stipendium spjaté s tématem Future Positive, letos je čistě na barmanech a barmankách, jaké téma si zvolí. Mohou si tak vybrat oblast, která je opravdu baví a zajímá, a lépe tak ukázat své dovednosti, kreativitu i hlubší znalosti zvoleného tématu. Z přihlášených uchazečů o stipendium bude vybráno pětadvacet nejlepších, kteří postoupí do druhého kola. V něm bude jejich úkolem vytvořit koktejl inspirovaný tématem, které si zvolili, a v doprovodné prezentaci vysvětlit, jak ho drink naplňuje. Odevzdané podklady projdou hodnocením mezinárodní poroty, která seznam kandidátů na stáž zúží na pět. Závěrečné třetí kolo bude mít podobu pohovoru se zástupci 50 Best a v neposlední řadě také s Vasilisem Kyritsisem z Line a Sebastianem Atienzou z Tres Monos.
Tři finalisté 50 Best Bars Scholarship budou v říjnu letošního roku pozváni na slavnostní ceremoniál The World’s 50 Best Bars, v rámci nějž zazní i jméno vítěze. Ten na svou stáž vyrazí v roce 2027, přičemž veškeré náklady spojené s cestou bude mít plně hrazené, stejně tak ubytování a stravu. Navíc ještě obdrží kapesné ve výši 2000 liber, po tisícovce pro pobyt v Athénách a Buenos Aires.
