Součástí jubilejního desátého ročníku gastronomického festivalu Florence Cocktail Week byl křest nové knihy Cocktails in Florence, kterou sestavila zakladatelka a hlavní organizátorka této barové události Paola Mencarelli.
Publikace na 264 stranách v anglickém a italském jazyce představuje 59 vybraných koktejlových či hotelových barů – spolutvůrců gastronomického a společenského života v toskánské metropoli – včetně jejich signaturních drinků. Zároveň mapuje vývoj lokální barové scény v poslední dekádě a dává jej do souvislosti s postupných rozmachem Florence Cocktail Weeku. Opomenuto samozřejmě nemůže být ikonické Negroni, jehož je Florencie rodištěm.
Kniha o rozměrech 16 x 23 cm tak není pouhým průvodcem po místních podnicích, ale svědectvím o současné podobě florentské barové scény a mixologie poskládaným z autorských textů, fotografií i vyjádření samotných barmanů. K dostání je nejen v italských knihkupectvích, ale také on-line na webu vydavatelství Gruppo Editoriale.
Oficiální představení publikace Cocktails in Florence bylo 17. dubna součástí týdenního programu Florence Cocktail Weeku, který zahrnoval na dvě stovky událostí. Se speciálním festivalovým menu se do něj zapojilo sedm desítek podniků, své umění přijelo ukázat 185 hostujících barmanů z celé Itálie.
