@zaznamenáno
Záběr 50 Best rozšíří žebříček nejlepších barů Evropy
04.12.2025 | Bára Urbanová
Po nejlepších barech světa, Asie a Severní Ameriky bude mít svůj žebříček také starý kontinent. Premiérový ročník Europe’s 50 Best Bars bude vyhlášen v roce 2026 podle stejných principů a pravidel jako jeho globální i lokální předchůdci.
Česká výprava nepřijela z Cartageny s prázdnou
03.12.2025 | AtBars
Na sklonku listopadu proběhl v kolumbijské Cartageně World Cocktail Championship. Patrik Škamla a Tomáš Bielčík sice zůstali před branami finále, jedno významné ocenění však česká výprava domů přivezla – dlouholetý člen CBA Miroslav Černík obdržel Cenu Angela Zoly za celoživotní přínos barmanství.
Pod whisky Lihovárku je podepsán Tōsh i Zichovec
02.12.2025 | AtBars
Záběr Lihovárku už dávno přesáhl lokální pálenky z ovoce, byť těch na svém e-shopu stále nabízí nejvíc. Své místo tam ale už nějaký čas mají i další řemeslné destiláty české provenience, whisky nevyjímaje. Nově je mezi nimi i Stouted, jež vznikla přímo pro Lihovárek, a to ve spolupráci s...
Poněšický lihovar slaví úspěch i s pálenkou z mrkve
01.12.2025 | AtBars
K destilátům, jimž se letos dostalo ocenění v rámci soutěže Pálenka roku, patří i Mrkvovice z Lihovaru Poněšice, která si vysloužila bronz v kategorii nazvané Ostatní pálenky. Původně šlo přitom o experiment z nouze, který se příliš neuchytil.
Absolutním šampionem Salonu je Scarabeus Tramín
28.11.2025 | AtBars
V polovině posledního listopadového týdne byl ve Valticích vyhlášen absolutní šampion 26. ročníku Salonu vín pro rok 2026. Z finálové stovky nejlepších moravských a českých vín odborné degustátory nejvíc zaujal Scarabeus Tramín 2024 pozdní sběr z čejkovického Vinařství Škrobák.
Letošní Distiller’s Cut obsahuje navíc mořskou sůl
27.11.2025 | AtBars
Schwarzwaldský gin Monkey 47 má v názvu číslici odkazující na počet jeho botanicals, každý rok ale vzniká ještě limitovaná edice Distiller’s Cut, která původní recepturu obohacuje o osmačtyřicátou ingredienci – letos padla volba na mořskou sůl z Camargue.
Saikindō stojí na hudbě a principech omotenashi
26.11.2025 | AtBars
Už za pár dnů se Abú Dhabí dočká otevření nového baru Saikindō. Autoři jeho konceptu našli inspiraci v Japonsku, přesněji v tamních listening barech, ale také v principech omotenashi. A japonské stopy nese rovněž interiér – třeba v podobě prvků odkazujících na motorkářskou subkulturu Bosozoku.
Nové Kro v Libni je zatím největší ze všech
26.11.2025 | AtBars
Další pražskou lokací, do níž expanduje původně vinohradské Kro, je Libeň. V tamním Docku se otevírá dosud největší pobočka, která na šesti stech metrech propojuje kavárnu, pekárnu, bistro s rotisserií, restauraci a lahůdkářství.
K restauraci Reason přibylo nové bistro ASK4
22.11.2025 | AtBars
Už v září své první oficiální hosty přivítala restaurace Reason, kterou v nejvyšším patře Masaryčky otevřel šéfkuchař Jan Horák. Nyní k ní přibylo ještě bistro ASK4, jež má být jeho dostupnější alternativou, a to nejen proto, že má otevřeno šest dnů v týdnu od snídaně po večeře.
Hongkongský Rosewood obměnil barový tým
21.11.2025 | AtBars
K hotelům skupiny Rosewood, jež dokázaly přitáhnout světovou pozornost také ke svým barům, bezesporu patří i ten hongkongský. Jeho DarkSide v minulosti figuroval jak v žebříčku nejlepších barů světa, tak v jeho čistě asijské verzi. Nyní se chystá psát novou barovou kapitolu s obměněným týmem.
Neměnnou chuť ležáku z Plzně hlídají staří sládci
20.11.2025 | AtBars
Plzeňský Prazdroj hlídá neměnnou chuť svého ležáku nejen s pomocí moderních technologií a znalostí současných sládků, ale i s využitím zkušeností těch, kdo se na jeho výrobě podíleli v minulosti. Dvacítka zkušených pivovarských matadorů se v Plzni pravidelně schází a vzorky piva degustuje.
Na Bibli piva se podíleli i čeští pivovarníci
20.11.2025 | AtBars
Společnost Familium má na letošním seznamu knižních novinek také překlad publikace Beer A Tasting Course, pod níž je podepsán uznávaný odborník na pivní kulturu Mark Dredge. Vyšla pod názvem Bible piva a oproti originálu obsahuje kapitolu zaměřenou na pivo a pivovarnictví v Česku.
O první Cenu Vinatura se uchází šest vinařství
18.11.2025 | AtBars
Během slavnostního ceremoniálu soutěže Vinařství roku, jenž proběhne na sklonku února příštího roku, bude vůbec poprvé udělena Cena Vinatura 2025 určená projektům s prokazatelným pozitivním dopadem na krajinu, biodiverzitu a adaptaci na klimatické změny. Uchází se o ni šest vinařských firem.
Bohemia Sekt simuluje podmínky Valdobbiadene
17.11.2025 | AtBars
Společnost Bohemia Sekt rozběhla na Moravě projekt, jehož cílem je zefektivnit pěstování hroznů určených na produkci šumivého vína a lépe reagovat na klimatické změny, které stále více ovlivňují stabilitu úrody. Ve vinicích proto simuluje klimatické podmínky italské oblasti Valdobbiadene, jež...
Po Žábě prošlo rekonstrukcí i druhé Brasileiro
15.11.2025 | AtBars
Zatímco v loňském roce prošlo interiérovou proměnou Brasileiro U Zelné žáby, letos se jí dočkalo i to situované ve Slovanském domě. Rekonstrukce, jež měla interiéru dodat lehkost, čistotu a umělecký rozměr, zabrala pouhých pět týdnů.
Limitovanou edici Martin’s Barrel zdobí motiv očí
14.11.2025 | AtBars
Každý rok 11. listopadu, kdy slaví svůj svátek Martin, představuje blatenská whisky Martin’s Barrel limitovanou edici s autorskou etiketou, na jejíž ztvárnění se rok co rok vypisuje soutěž. Letos ji vyhrála designérka Simona Ullspergerová, jež vsadila na motiv očí.
Jedna ze sedmi Glenfiddich 1959 má českého majitele
13.11.2025 | AtBars
Spolupráce palírny Glenfiddich s týmem Aston Martin Formula One, jež byla oficiálně oznámena loni v listopadu, dala vzniknout jednak limitované edici šestnáctileté single malt Glenfiddich, jednak exkluzivní kolekci pouhých sedmi láhví Glenfiddich 1959. Jedna z nich skončila v rukou českého...
Bar Leone je po Hongkongu také v Šanghaji
11.11.2025 | AtBars
Jen měsíc poté, co se hongkongský Bar Leone stal jedničkou mezi nejlepšími bary světa, byl otevřen druhý podnik stejného jména – tentokrát v Šanghaji. Je o něco větší, i pro něj jsou ale typické přívětivá atmosféra, italská pohostinnost a cocktail popolari.
Nejlepší víno je to, na které nezapomenete
08.11.2025 | AtBars
Na 8. listopadu připadá Den Vína zodpovědně. K iniciativě ve světě známé jako Wine in Moderation Day se letos už potřetí připojují také tuzemští vinaři a vinařské instituce. Cílem je inspirovat spotřebitele, aby víno pili s rozvahou a zároveň si uvědomovali jeho hlubokou kulturní a historickou...
Bernard rozdal už pět desítek certifikátů
07.11.2025 | AtBars
K pivovarům, které se snaží náležitě ocenit podniky, jež správně pečují o jejich pivo, patří i humpolecký Rodinný pivovar Bernard. Certifikáty kvality spolu s bronzovými plaketami udělil už pěti desítkám podniků.