Kosmopolitně laděné The Bistro v Londýnské ulici v centru Prahy disponuje příjemnou zahrádkou ve vnitrobloku, která je hlavně v letních měsících jako stvořená k objevování zdejší kuchyně, jež je postavena na tapas a mezze.

Od 18. července bude v areálu Plzeňského Prazdroje veřejnosti opět přístupná historická budova zahradního pavilonu Formanka. Její prostory byly uzavřené od října loňského roku kvůli rekonstrukci, největší od doby, kdy byla postavena.

Do pestré nabídky původních českých i překladových titulů o pivu a pivovarství přibyla v červnu kniha Minipivovary a řemeslné pivovary, vydaná Národním zemědělským muzeem. Přínosná může být především pro ty, kdo se rozhodli v pivovarském sektoru podnikat.

Vršovický Café Bar Pilotů se po vynucené pauze postupně vrací k normálu. Tým znovu doplnil na plný počet členů a hostům, kterých už je zase dost, míchá drinky z nového letně laděného menu. Je v něm sedm převážně svěžích drinků plus tři twisty na známé koktejly.

Jednou z podmínek, kterou si pražský magistrát při výběru nájemce Šlechtovy restaurace ve Stromovce stanovil, bylo otevření stánku s občerstvením, jež bude v provozu až do dokončení rekonstrukce. Od začátku prázdnin tak ve Stromovce stojí bistro gastronomické sítě Together.  

Vládní opatření v souvislosti s prevencí proti šíření koronaviru zapříčinila zrušení celé řady akcí včetně tradičního květnového Festivalu vín VOC Znojmo. Ochutnávka nově zatříděných vín nakonec ale přece jen proběhne, i když v novém termínu a trochu jiném formátu.

Drinkem letošního léta by se mohla stát jednoduchá kombinace dvou ingrediencí, které spolu perfektně ladí – Campari a pomerančové šťávy nebo kvalitního pomerančového džusu. Řeč je o koktejlu, který vstoupil do barové historie před šesti desítkami let jako Garibaldi.

Když byla Lea Skálová malá, neměla jasno o své profesi, ale věděla, že by chtěla v něčem prorazit. A není to tak dávno, co se jí to povedlo – šejkr a míchací sklenici vyměnila za vařečku a dala o sobě vcelku výrazně vědět v kuchařské soutěži.

Pražský bar L’Fleur se přestěhoval do nových prostor, jeho adresa V Kolkovně 5 se ale nemění. Jen je teď potřeba vzít za kliku dveří nalevo a vejít tam, kde byl doposud Steampunk. Právě s ním si totiž koktejlový bar místo prohodil.

Výrobce bylinných čajů a směsí z léčivých rostlin Leros přichází na letní trh s novinkou v podobě dvou cold brew čajů. První je postavený na levanduli s meduňkou, druhý kombinuje mátu a těhozev, jenž je známý pod názvem bucco.

Letošní Radegast den měl být zároveň oslavou 50. výročí uvaření první várky piva v nošovickém pivovaru. Kvůli stále nepříznivé epidemiologické situaci v regionu a s tím souvisejícími vládními opatřeními se ale přesouvá na rok 2021.

Od roku 2004 až do konce toho loňského fungoval v centru Litoměřic kubánský bar Bazar. Po půlroční pauze se znovu vrací na scénu, ovšem s novým týmem a úplně jiným konceptem. K nepoznání se proměnil také interiér, který působí o poznání elegantněji.

Vloni na podzim měla premiéru řada cordialů Paragon, která vznikla spoluprací dvou v barovém světě velmi dobře známých jmen – v Londýně žijícího českého barmana Alexe Kratěny a francouzské společnosti Monin. Teď je k mání i v České republice.

Na terase situované ve třetím patře obchodního centra Galerie Harfa v pražských Vysočanech byl vybudován nový multifunkční prostor, který kromě kulturního vyžití a možnosti relaxace nabízí také příležitost něco dobrého sníst a dát si drink.

Nový jihlavský bar Black Wall si dal za cíl v padesátitisícovém městě na pomezí Čech a Moravy pořádně nastartovat koktejlovou kulturu. Původně měl být otevřen 14. března, plány ale překazil koronavirus. Teď už ovšem všechno běží na plné obrátky a budoucnost získává jasnější obrysy.

Zatímco většina palíren se zaměřuje na některý z tradičních destilátů, popřípadě na několik z nich, kodaňská Empirical Distillery se soustředí primárně na chutě. Pracuje se zajímavými ingrediencemi, na míru vyrobenými technologiemi a s využitím vlastních postupů.

Vždy kolem 14. července, kdy se ve Francii slaví pád Bastily, se v Praze na Kampě už třináct let koná Francouzský trh. Ochutnávka vín i dalších nápojů a specialit z mnoha koutů země galského kohouta se na něm snoubí s hudbou různých žánrů.

Znovu posílit oslabenou gastronomii a lokální turismus je cílem aktivit, které ve spolupráci se svými partnery na léto naplánovala Kofola. Zahrnují kino pod širým nebem, koncerty a rodinné dny, ale také pohlednice a limitovanou edici turistických známek.

Majitelé londýnského baru Swift se chystají na otevření dlouho plánovaného druhého podniku stejného jména. Po Soho padla jejich volba na obdobně živou a trendy čtvrť Shoreditch. Místo ve tři odpoledne v něm ale budou první hosty vítat už ráno v osm.

Ačkoliv je italská gastronomie odjakživa přirozeně provázaná s vínem, své místo si v ní dokázalo vydobýt i pivo. Stále výrazněji o sobě dává vědět birra artigianale, tedy pivo řemeslné. Italové mají dokonce i vlastní styl – italian grape ale, do jehož výroby promlouvá víno.