Two Schmucks chystají londýnskou street party
14.03.2022 | AtBars
Barcelonský bar Two Schmucks a další dva podniky sdružené pod hlavičkou Schmuck or Die na konci března uspořádají street party, do níž se zapojí čtyři hosté z Londýna – Connaught Bar, Lyaness, Satan’s Whiskers a Hot 4 U.
60 vteřin s Viktorem Šolcem
13.03.2022 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Viktor Šolc zná barovou branži snad ze všech myslitelných úhlů pohledu – jako barman, distributor nealka, majitel podniku a samozřejmě taky jako host. Kolem gastronomie se tak točila i většina z jeho šedesáti vteřin před naší kamerou.
V pivovarech po celém Česku přibývá sládkových
12.03.2022 | Otakar Gembala
V České republice utěšeně roste počet pivovarů, v nichž vaří pivo ženy. Šest z nich se v rámci dlouhodobého projektu Kde se pivo vaří představit Český svaz pivovarů a sladoven. A spolu s nimi i charakteristická piva, jimiž se zapsaly do povědomí veřejnosti, nebo za ně získaly ocenění.
Stará havlíčkobrodská radnice má ve sklepě Úl
11.03.2022 | Bára Urbanová
Na náměstí v centru Havlíčkova Brodu stojí renesanční budova, jež v minulosti sloužila jako radnice. V jejím sklepení byl otevřen koktejlový bar, který dostal jednoduchý název – Úl. Cílem jeho provozovatelů je udělat z něj místo, kde to bude pořádně ‚bzučet‘.
Nejlepší bary Asie budou vyhlášeny v Bangkoku
10.03.2022 | AtBars
Slavnostní vyhlášení Asia’s 50 Best Bars 2022 je naplánován na 28. dubna a po dvouleté odmlce způsobené koronavirem by se mělo odehrát opět naživo. Tentokrát ho však nebude hostit Singapur, jak bylo v minulosti zvykem, ale hlavní město Thajska.
Do Česka přichází tequila ze sopečného území
09.03.2022 | AtBars
Novinkou mezi destiláty z agáve je na českém trhu tequila Volcan De Mi Tierra. Jménem odkazuje na sopečnou půdu v regionu Jalisco, kde se agáve na její výrobu sklízí, a zároveň přímo na sopku Tequila, na jejímž úpatí leží palírna, kde se destiluje.
Restaurace Deer má nového šéfkuchaře
08.03.2022 | AtBars
Pražská restaurace Deer, jež je situována v Michalské ulici nedaleko Staroměstského náměstí, hlásí změnu na pozici šéfkuchaře. Do čela kuchyně se nově postavil Lubomír Dolejš, pod jehož vedením už menu doznalo výrazných změn. Zvěřina v něm ale pořád má své místo.
Perfektní Martini a společník z Oxfordu
07.03.2022 | Tomáš Mozr
Mezi barovými knihami bezpochyby stojí za pozornost monotematické publikace jako třeba The Martini: Perfection in a Glass. Pak jsou tu ale ještě ambicióznější syntézy, které představují barmanství v celé jeho kráse – například The Oxford Companion věnovaný koktejlům a destilátům.
Pikantní březen v Crème de la Crème
05.03.2022 | AtBars
Pražské zmrzlinárny Crème de la Crème každý měsíc přicházejí s tematicky zaměřenou speciální nabídkou. V březnu se jejich majitel Honza Hochsteiger rozhodl vydat pálivým směrem a ke dvěma zavedeným pikantním příchutím přidal ještě třetí.
Nováčkem mezi londýnskými bary je Silverleaf
04.03.2022 | AtBars
Londýnská koktejlová scéna je od začátku února oficiálně bohatší o další hotelový bar. K Silverleaf se však váže určité specifikum – jako jeden z prvních barů v Londýně, jež jsou situovány v luxusních hotelích, je nezávislý, tedy provozovaný někým zvenčí, mimo hotelovou síť.
Pomáhat chtějí podniky, palírna i minipivovary
02.03.2022 | AtBars
Situace na Ukrajině vyvolává velkou vlnu solidarity i mezi bary a restauracemi, které se samy sotva stavějí na nohy po dvou covidových letech. Pomáhat se snaží také minipivovary, které na sobotu plánují benefiční festival, nebo třeba palírna Garage 22, jež poskytla do dražby speciální edici ginu.
K žebříčkům 50 Best letos přibude jeden nový
01.03.2022 | AtBars
Organizátoři The World’s 50 Best Bars přicházejí s novinkou – v červnu bude mít premiéru žebříček padesáti nejlepších barů Severní Ameriky, tedy USA, Kanady, Mexika a Karibiku. Hlasovat o nich bude na 250 lokálních odborníků na barovou branži.