Barová akademie: Šest trendů pro letošní rok
09.01.2025 | DBA
Které z trendů letos budou v barech dominovat? Odborníci oslovení týmem Diageo Bar Academy se domnívají, že těch hlavních je šest. Stále k nim patří lokálnost propojená s udržitelností, příklon k umírněné konzumaci alkoholu či destiláty z agáve, o pozornost se ale hlásí také káva, prémiové...
Palírna Glenglassaugh sáhla do svých letitých zásob
08.01.2025 | AtBars
V pobřežní části oblasti Highlands situovaná palírna Glenglassaugh stočila do láhví vybrané sudy, jejichž obsah zrál dlouhé dekády. Výsledkem je Serpentine Coastal Cask Collection, jež sestává ze tří whisky, z nichž nejmladší strávila v sudech osmačtyřicet let.
Doubleshot se po kapslích zaměřil na kávu v sáčku
07.01.2025 | AtBars
Pražírna Doubleshot se rozhodla udělat výběrovou kávu ještě přístupnější, aby si ji bylo možné vychutnat prakticky kdykoliv a kdekoliv, a to i bez potřebného vybavení. Plní ji do sáčků, které stačí zalít horkou vodou. Cesta k voňavému „filtru“ už tak nemůže být snazší.
Prvním letošním hostem Almy bude Hanky Panky
06.01.2025 | AtBars
Barový tým pražské restaurace Alma se už za pár dnů chystá navázat na loňskou sérii hostování zástupců světově oceňovaných barů. A hned zkraje roku nasadí laťku hodně vysoko – 14. ledna bude hostem Almy Gina Barbachano z Hanky Panky.
Nové drinky Becher’s Baru vyvolávají vzpomínky
05.01.2025 | Bára Urbanová
Barový tým karlovarského Becher’s Baru v listopadu představil nové koktejlové menu. Je třetí v novodobé historii tohoto podniku, po barvách s emocemi a elementech života se barmani zaměřili na hluboko v paměti uložené vzpomínky každého z nás – na první moře, přátelství nebo třeba na první pusu…
Babiččina zahrada hostům nabídne tematické týdny
04.01.2025 | AtBars
Průhonická restaurace Babiččina zahrada se zaměřuje na kuchyni inspirovanou recepty předávanými z generace na generaci. V podobném duchu se ponesou i tři tematické týdny naplánované na první měsíce letošního roku.
Perla z Mauricia dostala podobu ročníkové limitky
03.01.2025 | AtBars
Primárně pro český trh určená značka The Pearl of Mauritius ke své kořeněné variantě přidává ročníkovou limitku zrající v sudech po koňaku. The Pearl of Mauritius 2009 je k mání v počtu pouhých 760 láhví.
Bernard vloni prodal nejvíc piva ve své historii
02.01.2025 | AtBars
Rodinný pivovar Bernard v roce 2024 vystavil 419 000 hl piva, což je nejvíc za třiatřicet let jeho existence. Produkce humpoleckého pivovaru tak jde proti vývoji na trhu, kde prodej piva dlouhodobě postupně klesá.
Rok 2024 se vydařil. Bude ten nový ještě lepší?
01.01.2025 | AtBars
Přelom roku je časem bilancování a také spřádání plánů pro další období. Devíti zástupců barové komunity jsme se proto zeptali: Co z loňských událostí považujete za svůj největší pracovní úspěch a s jakými profesními sny a plány vstupujete do nového roku? Tady jsou jejich odpovědi…