@zaznamenáno
Hruškové Baronce nově dělá společnost malinová
02.08.2023 | AtBars
Už před bezmála pěti lety rozšířila Zámecká palírna v Blatné svůj záběr o novinku z kategorie ovocných specialit, jež dostala do vínku nižší obsah alkoholu, chuť hrušky a jméno Baronka. K hruškové variantě nyní přibyla další – tentokrát padla volba na malinu.
AI konkuruje barmanům i vrcholovým manažerům
01.08.2023 | Jakub Slánský
Příkladů využití umělé inteligence v barovém prostředí a návazných oborech v poslední době přibývá, a to zejména co se kreativního procesu týče. AI však najde své uplatnění i v dalších oblastech, vedení firmy nevyjímaje. Nevěříte? Přesvědčit by vás mohla Mika.
BCB dál expanduje, tentokrát je na řadě Asie
31.07.2023 | AtBars
Bar Convent Berlin už dávno překročil hranice Evropy. Nejprve svůj záběr rozšířil o oba americké kontinenty, teď se zaměřil také na Asii. Po BCB Brooklyn a BCB São Paulo přišel na řadu Bar Convent Singapore. Premiéru bude mít letos v listopadu.
Prague Mussel Week už nebude jen záležitostí Prahy
30.07.2023 | AtBars
Organizátoři festivalu Prague Mussel Week, jehož pátý ročník je už s přívlastkem Czech naplánován na poslední zářijový týden, se rozhodli expandovat daleko za hranice metropole. Oslovit se chystají také restaurace či bistra z větších i menších českých a moravských měst.
Nutmeg & Clove míří na jeden večer do Scarfes
29.07.2023 | AtBars
Předposlední červencový večer budou mít hosté londýnského baru Scarfes jedinečnou příležitost ochutnat drinky singapurského baru Nutmeg & Clove, a seznámit se tak s tamní koktejlovou kulturou. Na podzim pak na oplátku zástupci londýnského hotelového baru vyrazí směr Singapur.
Úspěch si připsaly ryzlinky, ale i další odrůdy
28.07.2023 | Jiří Bažant
Letní měsíce jsou obecně na mezinárodní soutěže vín skromnější, a tak v červenci zveřejnily své výsledky pouze dvě soutěže – slovenská Muvina Prešov a německá Best of Riesling. Zejména na Slovensku moravská a česká vína zaznamenala velmi pěkný výsledek.
Novinka Pure by Monin je bez přidaného cukru
25.07.2023 | AtBars
Byť má francouzská značka Monin tradici přesahující celé století, neustále drží krok s dobou a snaží se reagovat na aktuální trendy. Dalším důkazem je nová produktová řada Pure by Monin, která je odpovědí na zvyšující se poptávku po produktech s minimálním obsahem cukru.
V restauraci Marie B se hosté obejdou bez menu
23.07.2023 | AtBars
Už dlouho bylo veřejným tajemstvím, že tým lidí z michelinské La Degustation Bohême Bourgeoise chystá k otevření novou restauraci zaměřenou na české pokrmy v netradičním pojetí. Jejich plány se završily 19. července, kdy své první oficiální hosty přivítala Marie B.
Zmrzlina může chutnat i po ginu s bergamotem
22.07.2023 | AtBars
Pražské zmrzlinárny Crème de la Crème v létě pravidelně zařazují do své nabídky zmrzliny s příchutí alkoholu, a to od vína či likérů přes koktejly až po destiláty. Zmrzlinář Honza Hochsteiger každý rok přichází s nějakou novou, letos třeba s kombinací ginu a bergamotu.
The Bistro nabídne tatarák na různé způsoby
22.07.2023 | AtBars
Bistro situované v Londýnské ulici v centru Prahy si na první dva červencové týdny udělalo prázdniny a po týdnu běžného provozu přichází se speciální nabídkou – 25. července startuje Tartar week, během nějž budou moci hosté ochutnat různé variace tataráku.
F. H. Prager volí obaly s ohledem na udržitelnost
21.07.2023 | AtBars
Ohled na životní prostředí je trendem a nutností zároveň a prosazuje se i v nápojovém průmyslu. Svou pozici na trhu tak znovu upevňují vratné láhve. Zejména pro B2B segment je využívá i F. H. Prager, jenž do nich stáčí jak své řemeslné cidery, tak kombuchu.
Nejlepším barem Asie je už potřetí hongkongská Coa
20.07.2023 | AtBars
Na žebříček nejlepších barů světa si počkáme až do října, už teď si ale můžeme udělat představu o asijské koktejlové scéně. Asia’s 50 Best Bars 2023 se vyhlašovaly 18. července a mají už potřetí v řadě stejného vítěze – hongkongský bar Coa.
Chcete soutěžit s Abuelem? Moc času už vám nezbývá!
19.07.2023 | AtBars
Už jen do konce července se mohou barmani a barmanky z České republiky a Slovenska hlásit do Abuelo Bartender Competition. Kromě netradičního formátu se tahle soutěž vyznačuje ještě atraktivní výhrou v podobě šestidenního výletu do Panamy.
Ron de Azur pomáhá představit umělá inteligence
18.07.2023 | AtBars
Rumové portfolio společnosti Stock Plzeň-Božkov hlásí nový přírůstek. Ron de Azur pochází z Panamy, charakterizuje ho sušší chuťový profil s tóny medu, kakaa, vanilky a pomerančů a do povědomí konzumentů se snaží zapsat hravým vizuálním stylem vytvořeným umělou inteligencí.
Na Colours se bude kromě Radegastu čepovat i Proud
17.07.2023 | AtBars
Partnerem festivalu Colours of Ostrava je už přes deset let Pivovar Radegast, na výčepních kohoutech ale dostávají prostor i další značky z portfolia Plzeňské Prazdroje, a to včetně piva z experimentálního pivovaru Proud. Ten na Colours představí i svou novinku – KISSeláč Višeň.
Four Seasons láká na výhled, jídlo i koktejly
16.07.2023 | AtBars
Pražský hotel Four Seasons díky své poloze u Vltavy hostům poskytuje nádherný výhled na Pražský hrad a Karlův most. Užít si ho mohou jak ti, kdo zavítají do restaurace Cotto Crudo, tak ti, které zláká sezonní restaurace Miru situovaná na střešní terase. Obě kromě výhledu lákají také na vyladěné ...
Země na talíři promítne Jídlo opravdu pro všechny?
15.07.2023 | AtBars
Jídlo jako možný prostředek mezilidské komunikace – tak lze stručně shrnout téma letošního festivalu Země na talíři, jehož osmý ročník se 19. července uskuteční v Olomouci. Hostit ho opět bude Pevnost poznání Univerzity Palackého.
Cukrář Vlad Ryasnyy sází na netradiční příchutě
13.07.2023 | AtBars
Navzdory svému mládí se čtyřiadvacetiletý cukrář Vlad Ryasnyy může pochlubit vcelku bohatou praxí, celou řadou soutěžních úspěchů a především pak vlastní značkou Sugar Life, pod níž vyrábí rostlinné makronky i džemy s netradičními příchutěmi.
Středoškoláci vymysleli, jak ochránit drink před drogou
12.07.2023 | AtBars
Procento mladých lidí, kteří v klubech udělali zkušenost s nechtěnou drogou v nápoji, je poměrně vysoké. Skupina patnácti studentů hradecké obchodní akademie se proto rozhodla najít způsob, jak drink ochránit, a se svým nápadem sklízí úspěch doma i v zahraničí.
Proud uvařil ležák s bílým kampotským pepřem
11.07.2023 | AtBars
Už třetí rok v řadě zařadil do své nabídky sezonních speciálů plzeňský experimentální pivovar Proud pivo uvařené s využitím kampotského pepře. Po červeně a zeleně zbarveném koření ovšem pivovarníci sáhli po pepři bílém a místo saisonu nebo gose uvařili ležák.