@zaznamenáno
Králem vín je Tramín červený ze Salay Winery
14.08.2025 | AtBars
Dvacátý ročník vinařského projektu Král vín, jehož cílem je nacházet a propagovat nejlepší vína z České republiky, už rozdal svá ocenění. Tím ale jeho letošní program zdaleka nekončí – odstartovaly totiž dvě roadshow, které je nabídnou k ochutnání široké veřejnosti.
Třetí den BCB se promění ve Working Wednesday
12.08.2025 | AtBars
Berlínské výstaviště se za necelé dva měsíce po roce znovu ocitne v centru pozornosti mezinárodní barové komunity – od 6. do 8. října se totiž opět stane kulisou pro Bar Convent Berlin. Největší evropská oborová akce obměnila svůj tým a přichází i s inovovanými nebo úplně novými formáty....
Srpnové Párování spojí Big Smokers a Alma Wines
11.08.2025 | AtBars
Vršovická restaurace Kro si pro letní měsíce připravila sérii pop-upů nazvanou Párování, která propojuje víno, street food a hudbu. Srpnový díl se ponese ve znamení vinobraní a grilování – síly v něm spojí Big Smokers a Alma Wines.
Sklenky Crémant perlí stejně jako šumivé víno
09.08.2025 | AtBars
Sklářský designér Lukáš Jabůrek vytvořil novou kolekci vinných sklenek, jež se sice jmenují po jednom z francouzských druhů šumivého vína, vzdávají však křehkou poctu i těm ostatním. Děje se tak prostřednictvím drobných bublinek, jež jsou „uvězněny“ uvnitř skla.
Nikka Perfect Serve staví most mezi barmany a hosty
06.08.2025 | AtBars
Ačkoliv je Nikka Perfect Serve mnohem spíš oslavou pohostinnosti, intuice a schopnosti vnímat každého jednotlivého hosta než klasickou barmanskou soutěží, i ona má své koktejlové zadání. Letos musejí barmani a barmanky, kteří se do ní rozhodnou zapojit, nejpozději do 19. září vymyslet drink na...
Svůj Soot bar bude mít i berlínská čtvrť Neukölln
05.08.2025 | AtBars
Zatímco v Praze food hub Manifesto vystřídal několik míst, aby se nakonec nastálo usídlil na Andělu, v německé metropoli byl před dvěma lety otevřen na Potsdamer Platz a brzy k němu přibude další, tentokrát v berlínské čtvrti Neukölln a pod novou značkou Kalle Halle.
Navy příběh Planteray se dočkal pokračování
04.08.2025 | AtBars
Už vloni si o pozornost rumového publika řekla společná kniha Alexandra Gabriela a Matta Pietreka zasvěcená navy rumu, stejně jako limitovaná edice Mister Fogg Sail N°1, jež tomuto námořnickému fenoménu dala ožít v láhvi. Letošní rok pak přinesl novou knihu a limitku s pořadovým číslem 2.
PRU58 má na večerním menu wagyu, hamachi i lalot
02.08.2025 | AtBars
Holešovická restaurace PRU58 má nové večerní menu. Byť její kuchaři pro Asii typických chutí dosahují s využitím co největšího množství lokálních surovin, v kuchyni pod jejich rukama vznikají i pokrmy z wagyu nebo třeba hamachi.
Stephan Berg přijel připomenout hořkou pravdu
31.07.2025 | Jakub Ondříšek
Bitters německé značky The Bitter Truth nejsou české barové komunitě zdaleka neznámé. Nedávno však v Česku získaly nového oficiálního distributora, na jehož pozvání do Prahy dorazil jeden z jejich dvou tvůrců, aby tuhle „hořkou pravdu“ barmanům a barmankám osobně znovu připomněl.
Experimental Cocktail Club vypráví příběhy chuti
28.07.2025 | AtBars
Benátský Experimental Cocktail Club v červnu představil nové koktejlové menu A Venetian Journey: Tales of Taste, jež sice hojně pracuje s italskými produkty, zároveň ale láká na cestu daleko za hranice Apeninského poloostrova – do barů rozesetých doslova po celém světě.
Krakovská Better Bar Show odstartuje už 4. srpna
26.07.2025 | AtBars
V pořadí dvanáctá polská Better Bar Show a teprve druhá, kterou bude hostit Krakov, vypukne už za necelé dva týdny. Hlavní dění se bude 5.–6. srpna odehrávat ve Forty Kleparz, doprovodný program je připraven ale i v barech, a to už od pondělí.
Letošní Král vín bude vyhlášen už za tři týdny
25.07.2025 | AtBars
V kongresovém hotelu Clarion v pražských Vysočanech budou 14. srpna vyhlášeny výsledky dvacátého ročníku soutěže Král vín, jež se zaměřuje na česká a moravská vína. Po slavnostním ceremoniálu pak bude následovat série koštů a ochutnávek po celé republice.
Cirkus ukazuje přednosti umírněné konzumace
25.07.2025 | AtBars
S odkazem na změny ve zvyklostech konzumentů alkoholu přichází Plzeňský Prazdroj s osvětovou kampaní Cirkus, jež cílí primárně na mladší generaci dospělých a ukazuje přednosti umírněného přístupu k alkoholu. Doprovodí ji i instalace digitálních alkotesterů Fline ve vybraných městech.
Meister Hunter letos zaloví v Česku i na Slovensku
24.07.2025 | AtBars
Už 2. srpna má termín uzávěrky Meister Hunter Competition, na jejíhož vítěze čeká finanční odměna ve výši 3000 liber. Letos se tato výzva vztahuje i na barmany a barmanky z České republiky a Slovenska. Ti, kterým se zadaří už na národní úrovni, dostanou příležitost zapojit se do barové...
Ochucené El Clásico přidává k medu a karamelu grep
24.07.2025 | AtBars
Zatímco většina výrobců rumů se v případě svých ochucených variant vydává primárně kořeněnou cestou, značka El Clásico si už vedle spiced variant vyzkoušela taky včelí med a krátce na to i slaný karamel. Nejnověji se pak vydala citrusovým směrem.
Bernard v Humpolci otevřel školicí centrum
23.07.2025 | AtBars
Rodinný pivovar Bernard vybudoval přímo ve svém areálu nové školicí centrum zasvěcené čepování piva. Dovednosti a znalosti v něm budou získávat začínající i zkušenější výčepní, přístupné ale bude také laické veřejnosti.
Květná 1794 a Lukáš Jabůrek vytvořili pivní kolekci
23.07.2025 | AtBars
Sklárna Květná 1794 a sklářský výtvarník Lukáš Jabůrek spojili síly při návrhu nové kolekce ručně foukaného pivního skla. Výsledkem je sada tří degustačních sklenic, které propojují sklářské řemeslo s pivní kulturou.
Gin Coco Loco Ma je jako Italian brain rot v láhvi
21.07.2025 | AtBars
Pražská palírna Garage22 minulý týden představila svou letní limitovanou ginovou novinku. Její chuťový základ tvoří jedna lokální plus jedna tropická ingredience. „Malina s kokosem. Zní to šíleně? Ano. Funguje to? Brutálně,“ jsou přesvědčeni tvůrci Coco Loco Ma.
Tóny June by G’Vine se stočily exotickým směrem
20.07.2025 | AtBars
Maison Villevert už od roku 2020, kdy položil její broskvový základ, utěšeně rozvíjí svou produktovou řadu ochucených ginů June. Postupem času se však jeho pozornost od ovoce typického pro Francii přesouvá o poznání exotičtějším směrem – nejnověji k mangu a mučence.
Elektrárna na léto uvařila další ovocný Kisseláč
19.07.2025 | AtBars
Experimentální pivovar Plzeňského Prazdroje, jenž sídlí v budově bývalé elektrárny na soutoku řek Mže a Radbuzy, má ve svém stálém portfoliu i jednoho zástupce kyselých piv, tzv. kyseláčů. Pro letošní léto se ovšem v Elektrárně rozhodli uvařit ještě další, a to s chutí bobulového ovoce.