@zaznamenáno
Druhý 50 Next Class je plný zajímavých osobností
26.06.2022 | AtBars
Během premiérového slavnostního ceremoniálu, který 24. června hostil Palacio Euskalduna ve španělském Bilbau, zazněla jména pěti desítek mladých nadějí z oblasti gastronomie, jež ji už teď pomáhají rozvíjet, formovat a posouvat dál.
Senzory měří, jak chmel reaguje na počasí
26.06.2022 | AtBars
Podobně jako jiné plodiny i chmel ovlivňují změny klimatu a nepravidelné srážky. Proto vznikl projekt Pro chmel, jehož cílem je pomoci chmelařům efektivněji zavlažovat, a tím přispět k zachování kvality i vypěstovaného množství českého chmele.
Prazdroj radí hospodám, jak v téhle době obstát
25.06.2022 | AtBars
V důsledku pandemie koronaviru a zvyšujících se životních nákladů se hospody potýkají se snižujícím se počtem hostů i četností jejich návštěv. Hledají proto cesty, jak vylepšit svou nabídku a změnit nebo restartovat podnikání. Pomoci jim může systém rozvojových programů Plzeňského Prazdroje.
Léto má v Crème de la Crème nádech alkoholu
25.06.2022 | AtBars
Pražský zmrzlinář a zakladatel Crème de la Crème Honza Hochsteiger dává ve svém zmrzlinovém salonu na Národní třídě vždy v létě prostor zmrzlinám s kapkou alkoholu. Letos bude možné vybírat celkem z osmi zajímavých příchutí.
Magister změnil design a chutná i po karamelu
25.06.2022 | AtBars
Likér Magister prošel změnou designu, která mu má dodat modernější a atraktivnější vzhled. Portfolio značky se současně v reakci na zvyšující se poptávku po ochucených likérech rozrostlo o novinku – Magister Caramel.
Seminář v Back Doors poradí, jak na Citric Blend
23.06.2022 | AtBars
Snaha redukovat odpad, uspořit čas a v neposlední řadě také snížit náklady vede bary a barmany k hledání alternativ k citrusovým šťávám. Jednu z možností jim nabízí Citric Blend, který 30. června do Prahy přijedou osobně představit jeho tvůrci.
Řadu Špork Spirits rozšířil pampeliškový gin
21.06.2022 | AtBars
Pražská restaurace Červený jelen se může pochlubit svou vlastní řadou destilátů a likérů Špork Spirits, v níž pochopitelně nechybí ani gin. Letos před létem k základní variantě Crafted Gin přibyla ještě limitovaná edice s chutí a vůní pampelišek.
V oblacích bude v září vařit Pavel Býček
20.06.2022 | AtBars
Vždy na začátku září se do Prahy vrací kulinářská atrakce s nádechem adrenalinu. Na plošině Dinner in the Sky ve výšce padesát metrů nad zemí si tentokrát bude možné vychutnat menu sestuvané šéfkuchařem a spolumajitelem restaurace The Eatery Pavlem Býčkem.
Vodka Amundsen vítá léto limitovanou edicí
18.06.2022 | AtBars
Blížící se léto pro výrobce destilátů představuje jednu z možných příležitostí pro uvedení limitované edice, jež svým designem variuje základní produkt. Svou Summer Edition tak opět získala například vodka Amundsen.
Jakobsen navrhl sklenku s ústy pro tiki drinky
17.06.2022 | Bára Urbanová
Pod rukama českého designéra Martina Jakobsena už vznikla celá řada originálních sklenek, jež mu získaly renomé doma i ve světě. Volným pokračováním stávající kolekce nápojového skla je letošní letní novinka ze studia Jakobsen Design nazvaná jednoduše – Tiki.
Pivovarníci si zvolili nového předsedu
17.06.2022 | Otakar Gembala
Český svaz pivovarů a sladoven si zvolil nové vedení. V jeho čele stanul dosavadní místopředseda Roman Havlík, který je současně ředitelem Pivovaru Svijany. Na posty místopředsedů byli jmenováni Pavlína Kalousová, Milan Schramm a Petr Dvořák.
Lidi z Baru budou trávit léto i pod širým nebem
16.06.2022 | AtBars
Na Lidi z Baru bude možné v létě narazit nejen v barech, které do této brněnské gastronomické skupiny patří, ale taky pod širým nebem. Na scénu se vrací Žardán stejně jako pouliční bar 4pokojů, v centru Brna stojí stánek Na Brno dobrý a na koupališti Riviéra Na Vlně Bar a Gril.
Thomas Henry chutná už i po lesních plodech
16.06.2022 | AtBars
Už tak poměrně široká škála prémiových německých toniků, sodovek a limonád Thomas Henry se rozrostla o další nový produkt, který je k mání už i na českém trhu. Limonáda s přívlastkem Wild Berry v sobě snoubí chuť lesních plodů a citrusů.
V Manifestu lze ochutnat ukrajinské speciality
15.06.2022 | AtBars
Gastronomický a kulturní koncept Manifesto Market v Praze na Andělu se připojil k těm, kdo se snaží pomáhat lidem z Ukrajiny, kteří do Česka prchli před válkou. Jeho součástí se tak stala ukrajinská restaurace Barva začínající podnikatelky Anny Temnenko.
Chandon Garden Spritz má na Jiřáku svůj pop-up
15.06.2022 | AtBars
Až do neděle 19. června je možné si na pražském náměstí Jiřího z Poděbrad dopřát sklenku aperitivu, který reaguje na rostoucí oblibu osvěžujících spritzů. Chandon Garden Spritz si blízko Mánesovy ulice postavil na týden svůj pop-up.
Na Danube Wine Challenge bodoval Znovín Znojmo
15.06.2022 | AtBars
Další mezinárodní soutěž vín umožnila moravským vinařům zisk bezmála tří desítek medailí. Nejlepším sladkým vínem Danube Wine Challenge se navíc stal moravský výběr z cibéb – Tramín červený ročníku 2017 ze Znovínu Znojmo.
Liquid Office bude míchat drinky ve Veltlinu
14.06.2022 | AtBars
Karlínský bar Liquid Office, jenž je na pražské gastronomické scéně ještě relativním nováčkem, vyráží příští týden na hostování do o poznání staršího podniku sídlícího jen o pár desítek metrů dál. A protože je Vetlin vinný bar, na menu budou koktejly s naturálním vínem.
Proud se spojil s dalšími zajímavými partnery
12.06.2022 | AtBars
Když před dvěma lety vznikl plzeňský experimentální pivovar Proud, jedním z cílů, který se chystal naplňovat, bylo navazovat spolupráci se zajímavými partnery a společně vytvářet originální produkty. Dalším příspěvkem k této vizi jsou tři pivní novinky.
Moravská a česká vína se v Londýně neztratila
12.06.2022 | AtBars
Devatenáctý ročník Decanter World Wine Awards byl co do počtu přihlášených vín opět rekordní. Mezi více než osmnácti tisíci hodnocených vzorků bylo i 168 vín z České republiky. Na medaili dosáhly bezmála tři čtvrtiny z nich.
Flor de Caña má novou udržitelnou variantu
11.06.2022 | AtBars
Výrobce nikaragujského rumu Flor de Caña dlouhodobě dbá na udržitelnost svého podnikání a teď se o tom rozhodl dát vědět světu také prostřednictvím nového rumu. Flor de Caña Terra je vyroben s maximálním důrazem na ekologii, a to od destilace až po samotnou láhev.