@zaznamenáno
Pivovar Proud uvařil na jaro Yuzu Pale Ale
15.04.2021 | AtBars
Experimentální řemeslný pivovar Proud, jenž je situován v areálu Plzeňského Prazdroje, pro jarní a letní sezonu rozšířil svou nabídku o Yuzu Pale Ale. Vyznačuje se lehkým citrusovým aroma a příjemnou hořkostí, na nichž se podílí i pro pivo netradiční surovina – yuzu.
Eminente Cantineros: AnonymouS
14.04.2021 | AtBars
Čtvrtý člen české komunity cantineros je doma v pražském baru AnonymouS. Své jméno prozradit nechtěl, víme jen, že mu brzy bude jednatřicet a barmanské profesi se věnuje jedenáct let. Drink, který na bázi rumu Eminente namíchal, je twistem na Daiquiri.
Prohibition Craft Spirits rozvíjí téma prohibice
12.04.2021 | Václav Větvička
Palírny v americkém státě Kentucky vyrůstají jako houby po dešti. K těm novějším patří Prohibition Craft Spirits, jež zahájila provoz před necelými třemi lety. Svůj příběh staví na prohibici, k čemuž určité předpoklady má, a nevěnuje se zdaleka jen bourbonu.
Ve Znojmě se zatřiďovala vína VOC certifikace
10.04.2021 | AtBars
Hodnoticí komise vinařů se hned po Velikonocích pustila do zatřiďování vín originální certifikace VOC Znojmo. Kromě těch ročníku 2020 byla součástí hodnocení také vína Královské řady, která se nově rozšířila o dvě odrůdy.
Rum Pampero Aniversario má udržitelný vak
09.04.2021 | AtBars
Venezuelský rum Pampero Aniversario po letech prošel designovou proměnou. Vztahuje se hlavně na kožený vak, v němž je zakulacená láhev uložena. Nově se vyrábí z udržitelného materiálu a jeho vzhled je o poznání výrazněji propracován.
Jídlo z PRU58 zatím aspoň formou rozvozu
08.04.2021 | AtBars
Nová holešovická restaurace PRU58 ještě neměla možnost ve svém zajímavě pojatém interiéru přivítat hosty, teď jim ale vyráží naproti. Od 7. dubna spustila rozvozovou nabídku, která stejně jako její budoucí menu obsahuje speciality panasijské kuchyně.
Pátá pobočka Crème de la Crème je v Dejvicích
07.04.2021 | AtBars
Síť pražských zmrzlináren Honzy Hochsteigera má už pátou pobočku, zatím nejvzdálenější centru města. Otevřena byla 6. dubna, na den přesně od založení značky Crème de la Crème, v dejvické ulici Pod Kaštany. K jejím specialitám tak bude patřit kaštanová zmrzlina.
Rum Clément jako Private Casks Collection
05.04.2021 | AtBars
Díky dlouholeté spolupráci s výrobcem agricole rumů Clément získala společnost Kratochvílovci přístup k privátním zásobám sklepmistra martinické palírny. Výsledkem jsou dva příspěvky do Clément Private Casks Collection vytvořené přímo pro český trh.
Přes polovinu lidí se do gastra vrátit nechce
03.04.2021 | AtBars
Český start-up Grason udělal průzkum mezi lidmi, kteří před pandemií pracovali v gastronomickém odvětví na hlavní pracovní poměr. Vyplynulo z něj, že více než polovina z nich se do oboru po odeznění opatření a znovuotevření podniků nehodlá vracet.
Pivovary i letos uvařily velikonoční speciály
02.04.2021 | Otakar Gembala
Velikonoční piva mají mezi sezonními speciály významné postavení a patří v průběhu roku mezi nejoblíbenější. Letos průmyslové pivovary i minipivovary pro svátky jara kromě chmelového moku ve svěží barvě jarní zeleně připravily i další zajímavá piva.
Krása ročních období uzavřená v láhvi s ginem
31.03.2021 | AtBars
Společnost Jan Becher Pernod Ricard rozšířila své jalovcové portfolio o japonský gin Ki No Bi. Vyrábí se po malých várkách v Kjótu, jeho receptura počítá s jedenácti botanicals a rýžovým destilátem a jeho název v překladu znamená krása ročních období.
Key Rum mění design a má i novou láhev
31.03.2021 | AtBars
Příběh Key Rumu se začal psát bezmála před sto lety. Už tehdy to byl český rum s karibskými kořeny a patřil k němu symbol klíče. Ten nechybí ani na etiketě, kterou značka zahrnující tři produkty nově dostala. Úplně jiná je také láhev, do níž se teď Key Rum plní.
Výstavu o Radegastu lze zhlédnout virtuálně
29.03.2021 | AtBars
Výstava 50 let pivovaru Radegast v Nošovicích byla zpřístupněna veřejnosti alespoň formou virtuální prohlídky. K vidění je na ní například exportní krabice z pozůstalosti partyzánského velitele nebo původní velkoformátové logo pivovaru Radegast.
Podle průzkumu pije víc Čechů víno než pivo
27.03.2021 | AtBars
Vinařský fond si již od roku 2006 nechává zpracovávat průzkumy zaměřené na postoje spotřebitelů k moravským a českým vínům. Z toho posledního mimo jiné vyplynulo, že víno je pro Čechy nejoblíbenějším alkoholickým nápojem.
William a Thomas otvírají třetí provozovnu
26.03.2021 | AtBars
V Josefské ulici v centru Brna bude na konci března otevřena v pořadí třetí pobočka William Thomas Artisan Bakery. Brněnští pekaři Vilém Ráček a Tomáš Kadlec chtějí dál bojovat o přízeň zákazníků kvalitními produkty a neotřelými nápady.
Starobrno vaří na přání štamgastů hořký Bitr
26.03.2021 | AtBars
Starobrněnští sládci v loňském roce několik měsíců ladili novinku, jejímž prostřednictvím chtěli vyjít vstříc těm štamgastům, kteří preferují výrazně hořké chutě. Ležák Starobrno Bitr má 35 IBU a do hospod zamíří hned po jejich znovuotevření.
První letošní soutěž vín byla o sauvignonech
26.03.2021 | AtBars
První mezinárodní soutěží vín, jíž se letos zúčastnila vína z České republiky, byl bruselský Concours Mondial du Sauvignon. Moravským sauvignonům se na ní celkem dařilo – dohromady utržily devět medailí, z toho tři zlaté a šest stříbrných.
Nová káva Segafredo vypráví celý svůj příběh
24.03.2021 | AtBars
Segafredo Zanetti uvádí na český trh novinku – kávu Segafredo Storia, jež využívá technologii blockchainu k vyprávění celého svého příběhu. Začíná jejím pěstováním v Hondurasu a pokrývá celý dodavatelský řetězec, až po samotný nápoj v šálku.
Nová reklama Bernarda má lidem dodat sílu
24.03.2021 | AtBars
Od 22. března je na televizních obrazovkách a sociálních sítích k vidění reklama, jejímž prostřednictvím Rodinný pivovar Bernard vzkazuje: Svět se zbláznil, držme se! „Chceme dodat lidem sílu a pozitivní myšlení,“ shrnuje hlavní sdělení spotu Stanislav Bernard.
Storyous spolupracuje se startupem Uget
22.03.2021 | AtBars
Technologická společnost Storyous navázala spolupráci s platformou Uget, která digitalizuje komunikaci mezi restauracemi a jejich dodavateli. Nový systém zefektivňuje provoz, šetří čas a jako bonus nabízí možnost využít zdarma funkci skladového hospodářství.