@zaznamenáno
Finále Czech Flair League má staronového vítěze
18.01.2023 | AtBars
V rámci Abzac Bartenders Party, kterou 15. ledna ve svém brněnském centru Abzac uspořádala Česká barmanská asociace, proběhlo finále Czech Flair League. Jeho vítězem, a tedy i držitelem titulu Barman roku 2022, se stal opět flairový matador Martin Vogeltanz.
Spolek Jíme Jih vyměnil gin za kontušovku
17.01.2023 | AtBars
Zápara z hlubockého pivovaru, kmín z Drahonic a med z Poněšic – to jsou ingredience kontušovky, kterou si v poněšickém lihovaru nechal vyrobit spolek Jíme Jih. Část byla naplněna do láhví, jež stejně jako v případě ginu, který kontušovce předcházel, navrhl František Jungvirt.
Soutěž BernardChef hledá talenty mezi studenty
17.01.2023 | AtBars
Primárně studentům posledních ročníků gastronomických škol, ale také nadšeným amatérům je určena kuchařská soutěž humpoleckého pivovaru nazvaná BernardChef. Ve hře jsou věcné ceny, večeře s majiteli pivovaru, ale také stáž a nabídka práce.
Stock se stal výhradním distributorem Fentimans
16.01.2023 | AtBars
Společnost Stock Plzeň-Božkov se koncem loňského roku stala výhradním distributorem značky Fentimans pro Českou republiku a Slovensko. Oficiální začátek spolupráce zahrnuje veškeré prodejní kanály.
Crème de la Crème nabízí i něco na zahřátí
14.01.2023 | AtBars
I když zimní sezona z pohledu výrobců zmrzlin nepatří k nejrušnějším, pražské zmrzlinárny Crème de la Crème se snaží své zákazníky překvapovat i v tomto období roku. Kromě zimně laděných příchutí je lákají také na horký zmrzlinový nápoj.
World Class se už podeváté hlásí o pozornost
12.01.2023 | AtBars
Už jen dva týdny a pár dnů zbývají do startu devátého ročníku prestižní barmanské soutěže World Class v České republice. Na jeho vítěze čeká opět cesta do velmi atraktivní lokace – globální finále se tentokrát uskuteční v brazilském São Paulu.
Do hledáčku World’s 50 Best se dostaly i hotely
12.01.2023 | AtBars
Organizační tým 50 Best, jenž každý rok zveřejňuje žebříček padesáti nejlepších barů a restaurací světa, se nově zaměří také na hotelové provozy. Poprvé budou výsledky hlasování World’s 50 Best Hotels zveřejněny letos v září.
Kubánský rum patří ke kulturnímu dědictví UNESCO
11.01.2023 | AtBars
Seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO se koncem loňského roku znovu rozrostl o několik položek z oblasti gastronomie. Kromě výroby tradiční francouzské bagety na něj bylo zapsáno také z generace na generaci předávané řemeslo kubánských maestros roneros.
Pytloun Boutique Hotel láká hosty na Talíř
10.01.2023 | AtBars
Součástí hotelu Pytloun Boutique Prague se na přelomu roku stala restaurace Talíř, jejíž koncept je postaven na lokální variaci tapas. Speciality české kuchyně se servírují na malých talířcích, hosté jich tak mají možnost během jediné návštěvy ochutnat hned několik.
Soutěžní sezonu otevírá Sūpāsawā Czech Competition
08.01.2023 | AtBars
První soutěží, která se letos hlásí o pozornost barmanů a barmanek, je Sūpāsawā Czech Competition. V premiérovém klání, jehož zadání se poněkud netradičně netočí kolem báze nebo třeba sirupu, ale kyselé složky drinku, jde o zajímavou finanční odměnu.
Salon vín se pomalu chystá na novou sezonu
07.01.2023 | AtBars
Už za necelý měsíc se návštěvníkům v historickém sklepení valtického zámku otevře nová degustační expozice Salonu vín. K ochutnání jim opět nabídne stovku moravských a českých vín, která byla tentokrát vybrána z rekordního počtu 2643 přihlášených vzorků.
Do Manifesta na après-ski nebo Silent Eat kino
05.01.2023 | AtBars
Venkovní food hub Manifesto, jenž se předloni v létě zabydlel v Praze na Andělu, díky zastřešení a vyhřívání zůstává v provozu i během zimních měsíců. Pro své návštěvníky má připravenou i sezonou ovlivněnou nabídku – od après-ski party až po horké drinky v Silent Eat kině.
Loňský soutěžní rok byl pro naše vinaře rekordní
04.01.2023 | AtBars
Rok 2022 se z pohledu moravských a českých vinařů, kteří se účastní zahraničních mezinárodních soutěží, velmi vydařil. Za svá vína utržili 1292 medailí, což je dosavadní rekord, a nádavkem k nim přidali ještě několik titulů pro šampiony.
Meßmer Finest Moments cílí na gastro segment
29.12.2022 | AtBars
Nováčkem na českém trhu v segmentu prémiových čajů určených primárně pro gastronomii je řada Finest Moments německé firmy Meßmer. Jde o čaj sypaný, ovšem pro praktičnost a využití v kavárnách, restauracích či barech balený do jednoporcových sáčků.
Radosti dál budou, připomíná pivovar Bernard
22.12.2022 | AtBars
Rodinný pivovar Bernard a režisér Jiří Mádl vytvořili další spot, který má lidem vrátit naději v těžké době. Reagují tím na skutečnost, že z veřejného prostoru prakticky zmizely pozitivní zprávy, a tak chtějí radost alespoň připomenout reklamou, která nic neprodává.
Závěr roku se našim vinařům medailově vydařil
22.12.2022 | AtBars
Moravští a čeští vinaři ukončili letošní už tak velmi vydařenou soutěžní sezonu dalšími medailovými úspěchy. Z Izraele přivezli titul pro absolutního šampiona a dvaatřicet medailí a další bezmála stovku cenných kovů získali v San Francisku.
Pod limitkou Havana Clubu je podepsán Burna Boy
21.12.2022 | AtBars
Havana Club pokračuje ve spolupráci s osobnostmi ze světa street culture. Pod novou limitovanou edicí sedmiletého rumu je podepsán uznávaný nigerijský hudebník, držitel Grammy a významný představitel světového street popu a žánru afrobeats Burna Boy.
V Rice Here, Right Now je i recept na rýžový nákyp
18.12.2022 | AtBars
Už posedmé vydal šampaňský dům Krug kuchařkou, jež se kromě jeho vína točí kolem jedné jediné celosvětově dostupné ingredience. Po bramboře, vajíčku, houbách, rybách, paprice a cibuli se kulinářskou výzvou pro rok 2022 stala rýže.
Schweppes Tonic má i svou růžovou variantu
17.12.2022 | AtBars
Novinkou v portfoliu značky, jejíž základ na sklonku 18. století položil švýcarský hodinář a amatérský vědec Jacob Schweppe, je Schweppes Pink Tonic. V České republice ho licenčně vyrábí akciová společnost Mattoni 1873.
Arthur’s Pub klade důraz na kuchyni i bar
15.12.2022 | AtBars
Letos v únoru na karlínské gastronomické scéně přibyl podnik, jenž se profiluje jako britský pub, ovšem s lehkým přesahem do finediningu. Stejné pozornosti jako jídlu a dobře ošetřenému pivu se v něm dostává také koktejlům.