Salon vín se pomalu chystá na novou sezonu

07.01.2023AtBars

Už za necelý měsíc se návštěvníkům v historickém sklepení valtického zámku otevře nová degustační expozice Salonu vín. K ochutnání jim opět nabídne stovku moravských a českých vín, která byla tentokrát vybrána z rekordního počtu 2643 přihlášených vzorků.

Cesta do degustační expozice Salonu vín vede přes tři kola hodnocení – první je regionální, v rámci jednotlivých vinařských podoblastí, druhé a třetí celostátní. Na každé úrovni přihlášené vzorky posuzují komise složené z odborných degustátorů z řad vinařů, sommelierů, enologů a dalších vinařských profesionálů. Kromě stovky nejlepších vín vybírají také šampiona soutěže a vítěze jednotlivých kategorií. Nejlepším vínem 23. ročníku soutěže byl vyhlášen vítěz kategorie bílých suchých a polosuchých vín Ryzlink vlašský 2021 pozdní sběr z řady Flower Line od vinařství Mikrosvín Mikulov. V kategorii bílých polosladkých vín si nejlépe vedl Tramín červený 2021 výběr z hroznů z Vinařství Garčic a mezi sladkými víny zabodoval Ryzlink vlašský 2018 výběr z bobulí od Vinum Moravicum. Zatímco vítězem kategorie růžových vín a klaretů se stal Cabernet Sauvignon rosé 2021 pozdní sběr společnosti Víno Botur, nejlepším červeným je letos Rulandské modré 2019 výběr z hroznů od Štěpána Maňáka a nejlepším šumivým vínem Bohemia Sekt Prestige 36 brut 2015. Cenu za nejlepší kolekci vín získalo vinařství Znovín Znojmo.

Do expozice sta vín se zlatou medailí Salonu vín 2023 zasáhlo 61 vinařů a vinařských firem, což je nový rekord. Největší zastoupení v ní má s pěti víny Znovín Znojmo, následován vinařstvími Mikrosvín Mikulov, Zámecké vinařství Bzenec, Kněží hora a Štěpán Maňák se čtyřmi víny. Pestré odrůdové složení zahrnuje dvaadvacet odrůd, největší zastoupení mezi nimi mají Ryzlink rýnský (18), Sauvignon a Rulandské šedé (8), ale také Veltlínské zelené a Chardonnay (7).

Všech sto nejlepších vín bude možné po celý letošní rok ochutnat v degustační expozici v historickém sklepení valtického zámku, která bude zpřístupněna od 3. února. Zájemci si mohou vybrat mezi volnou degustací, programy řízenými sommelierem a individuální degustací z prezentačního automatu.

@mohlo by vás zajímat