@zaznamenáno
Svatomartinské prošlo prvním kolem hodnocení
27.10.2020 | AtBars
Ve druhé polovině minulého týdne proběhlo první kolo hodnocení vín usilujících o možnost používat známku Svatomartinské. Uspělo v něm 90 % přihlášených vzorků. Mladých vín bude letos méně, podle odborníků by ale měla být kvalitní.
Holba v Jeseníkách vysadila čtyři sta stromků
27.10.2020 | AtBars
Hanušovický Pivovar Holba se kromě vaření piva věnuje i projektům zaměřeným na ochranou a obnovou přírody. V rámci toho nazvaného Holba Jeseníkům pivovarníci každý podzim vysazují stovky nových stromků. Výjimku navzdory pandemii neudělali ani letos.
Na stromeček si letos můžete pověsit i pálenky
24.10.2020 | AtBars
Vánoce sice začínají až za dva měsíce, nad dárky i výzdobou je ale dobré přemýšlet s předstihem. Roli obojího mohou plnit ozdoby plněné ovocnými pálenkami z boršického lihovaru Žufánek. K mání jsou za necelých osm stovek.
Double Dutch jde naproti koktejlové klasice
23.10.2020 | AtBars
K tonikům a dalším mixerům značky Double Dutch přibyly dvě novinky, jež jsou prvním příspěvkem nové řady produktů označovaných jako cocktail soda. Chuťově jsou pojaty tak, aby cesta k drinku vedla ideálně přes pouhé přidání destilátu a ozdoby.
Global Bar Week se ještě úplně neuzavřel
22.10.2020 | AtBars
Společný digitální event čtyř významných oborových veletrhů v týdnu od 12. do 18. října přilákal účastníky z bezmála osmi desítek zemí. K jeho hlavním tématům patřily solidarita v krizi, přeshraniční výměna zkušeností, hledání alternativ pro barovou branži v době globální pandemie a inovace v...
Springbank chystá týden on-line degustací
22.10.2020 | AtBars
V době, kdy se barové dění opět přesouvá do on-line prostředí, přichází skotská palírna Springbank s celou sérií virtuálních degustací. Její Virtual Tasting Week začíná už v pondělí 26. října a uzavře se o pět dnů později. Každý večer nabídne jinou značku whisky.
Boxxi rozváží mořské ryby rovnou i s vínem
21.10.2020 | AtBars
Zatím pouze v Praze a okolí je možné využít nabídky e-shopu Boxxi, jež propojuje sortiment kvalitních mořských ryb s víny z produkce malých tuzemských i zahraničních vinařství. Už od listopadu se ale záběr Boxxi rozšíří a postupně pokryje celou republiku.
Svijany věnují zdravotním sestrám 45 tisíc
20.10.2020 | AtBars
Na konci minulého týdne převzala Česká asociace sester symbolický šek na pětačtyřicet tisíc korun. Jde o částku, kterou se Pivovar Svijany zavázal odvést z prodeje dvoulitrových plechovek speciální edice První linie. O jejím příjemci rozhodla veřejnost.
Svatomartinského bude kvůli opatřením méně
20.10.2020 | AtBars
Už za pár týdnů bude možné ochutnat první vína letošního ročníku. S ohledem na stávající situaci a vládní opatření omezující akce pro veřejnost i provoz restaurací a vináren bude ale letos Svatomartinského méně, pravděpodobně až o pětadvacet procent.
K 50 Best Bars a Restaurants přibude 50 Next
19.10.2020 | AtBars
Zatímco vyhlášení žebříčku The World’s 50 Best Bars proběhne 5. listopadu, nejlepší restaurace se budou vyhlašovat až v červnu 2021. V únoru jim bude předcházet novinka 50 Next, jež představí mladé osobnosti, které spoluutvářejí budoucnost gastronomie.
Čestr zatím alespoň z výdejového okénka
17.10.2020 | AtBars
Místo oficiálního otevření, k němuž mělo dojít v polovině října, se dveře restaurace Čestr zhruba po týdnu zkušebního provozu zase zavřely. Hostům je ale k dispozici alespoň výdejní okénko. Stejně se zařídily i ostatní restaurace Ambiente, včetně michelinské La Degustation.
Apollo dnes spouští prodej koktejlů v láhvích
16.10.2020 | Bára Urbanová
Společnost Apollo Bar & Beverage Consulting, kterou tvoří čtveřice barmanů Víťa Cirok, Honza Šebek, Ondra Číhal a Anička Postníková, se pustila do výroby a prodeje lahvovaných koktejlů. Dvě řady, Apollo RTS_ a Apollo RTM_, zatím zahrnují devět drinků.
V soutěži pivních speciálů bodoval Primátor
16.10.2020 | Otakar Gembala
Jedenáctý ročník soutěže Cerevisia specialis – Pivní speciál roku potvrdil dlouhodobý úspěch pivovaru Primátor, jemuž porota přisoudila osm ocenění. Čtyři ceny si odnesla piva skupiny Plzeňského Prazdroje a na třetím místě stanuly pivovary Nymburk a Svijany.
Jack Daniel’s má v Praze svoji únikovou hru
15.10.2020 | AtBars
Život Jacka Daniela, tvůrce známé whiskey, je opředen řadou legend. Některé z nich připomíná nová úniková hra, kterou do své nabídky zařadil The Padlock. Absolvovat ji lze v Praze na Žižkově, a to i teď, jelikož aktivit tohoto typu se vládní omezení zatím netýkají.
Holandský gin 1689 je odrazem dávné historie
14.10.2020 | Ondra Hnilička
Nizozemci i Britové po staletí tíhnou k jalovcové pálence – ostatně právě z Nizozemí se do Anglie dostala. Kořeny v obou zemích má i novodobý Authentic Dutch Gin 1689, jenž se vyrábí v Schiedamu podle receptury nalezené v Britské knihovně.
Becherovka Lemond má po letech novou láhev
12.10.2020 | AtBars
Na pultech obchodů a displejích barů se postupně objevuje Becherovka Lemond v nové čiré láhvi, která dává vyniknout jejímu obsahu a má zdůraznit přírodní charakter likéru. Ke změně designu, jež Lemondu jednoznačně prospěla, došlo po dlouhých dvanácti letech.
Po omáčkách a polévkách svedou souboj řízky
10.10.2020 | AtBars
Průhonická restaurace Babiččina zahrada se chystá na třetí olympiádu. Zatímco před rokem se o přízeň hostů utkaly vybrané polévky a letos na jaře byla v plánu olympiáda omáček, teď se bude rozhodovat o tom, který z řízků je ten nejlepší.
Global Bar Week začíná už za pár dnů
09.10.2020 | AtBars
Organizátoři čtyř významných oborových akcí, k nimž se Bar Convent Berlin, BCB Brooklyn, BCB São Paulo a Imbibe Live bezpochyby řadí, spojili své síly v digitálním eventu, který doposud nemá obdoby. Global Bar Week, jehož cílem je propojit barovou a nápojovou komunitu z celého světa, vzdělávat...
Lidé odcházejí z gastra do jiných oborů
07.10.2020 | AtBars
Trh práce za posledních šest měsíců prošel výraznou proměnou. Utlumené jsou především obory navázané na cestovní ruch a velká nejistota panuje v gastronomii. Část kuchařů, číšníků i dalších profesí si proto našla práci v jiném odvětví a má obavy se vracet.
Dictador mění design a píše první kapitolu
06.10.2020 | AtBars
Kolumbijský rum Dictador o sobě v poslední době dává hodně vědět. Kromě změny designu láhví základní řady se Destileria Colombiana rozhodla výrazněji promluvit také do segmentu investičního alkoholu. Jedním z jejích příspěvků k tomuto tématu je nový projekt Capitulo I.