@zaznamenáno
Lukáš Pytloun se vrací do čela Pytloun Hotels
20.01.2021 | AtBars
Do vedení české hotelové sítě Pytloun Hotels, pod níž aktuálně spadá třináct hotelů, se vrací její majitel a zakladatel Lukáš Pytloun. Cílem společnosti je další expanze, v plánu má akvizice a pronájmy hotelů zejména v centru Prahy, v krajských městech i na horách.
Absint Devil’s Botany míří k prvním zájemcům
18.01.2021 | AtBars
Dva absintoví nadšenci Allison Crawbuck a Rhys Everett se rozhodli ve své zálibě v destilátu z pelyňku, anýzu a fenyklu pokročit ještě dál a v londýnském East Endu vybudovali palírnu Devil’s Botany. První láhve jejich absintu se k těm, kteří si je objednali v předprodeji, dostanou už tento týden.
Dostane se vinice Šobes na seznam UNESCO?
16.01.2021 | AtBars
Apelační systém VOC Znojmo se pyšní celou řadou vinic v zajímavých polohách, k těm výjimečným se řadí Šobes. Znovín Znojmo, jemuž patří, nyní ve spolupráci s městem Znojmem zkoumá možnosti jeho zápisu na seznam památek UNESCO.
Devět finalistů Vinařství roku už je vybráno
15.01.2021 | AtBars
Jedenáctý ročník soutěže Vinařství roku se přehoupl do své druhé poloviny. Z nominovaných vinařů či vinařských podniků už bylo vybráno devět finalistů. Na odborné komisi nyní bude vybrat vítěze všech tří kategorií a také toho celkového.
Beefeater jde cestou udržitelného designu
14.01.2021 | AtBars
Gin Beefeater dostal po pěti letech novou láhev. Změnil se její tvar, což potěší hlavně barmany. Zjednodušila se etiketa, jíž znovu dominuje postava beefeatera. Obojí má podtrhnout prémiový charakter produktu. Především je ale vše promyšleno tak, aby výroba láhve co nejméně zatěžovalo životní...
Baristé se nenudí ani během lockdownu
11.01.2021 | Petr Holata
Kavárny jsou zavřené, zákazníci maximálně u okýnek a světové soutěže zrušené nebo odložené. Jak v téhle době udržet komunitu aktivní a zdokonalit se v řemesle? Třeba uspořádáním soutěže v latte art, jako byla prosincová Milkdown 2020.
Na obnovu Bečvy přispěly i Radegast a Baník
09.01.2021 | AtBars
Radegast a FC Baník Ostrava, které pojí dlouholeté partnerství, v rámci oslav padesátého výročí nošovického pivovaru iniciovaly dražbu, jejíž výtěžek je určen na pokrytí škod po ekologické havárii na řece Bečvě. Utržit se podařilo přes dvě stě tisíc korun.
Degustační expozice Salonu vín je nachystaná
07.01.2021 | AtBars
Od února by měla být v historickém sklepení valtického zámku veřejnosti přístupná degustační expozice Salonu vín. Zahrnuje stovku vín, která prošla tříkolovým hodnocením stejnojmenné soutěže, a dokázala tak uspět v konkurenci více než 2500 přihlášených vzorků.
Co se nejvíc pije ve stovce top barů světa?
06.01.2021 | AtBars
Britský magazín Drinks International včera zveřejnil svůj pravidelný Annual Brands Report zahrnující žebříček nejprodávanějších a nejvíc trendy značek ve stovce vybraných barů světa. Navzdory komplikovaným podmínkám v loňském roce výsledky žádné velké překvapení nepřinesly.
Falkon bodoval u amerických chmelařů
04.01.2021 | AtBars
Americký svaz pěstitelů chmele pravidelně organizuje soutěž pro řemeslné pivovary, jejichž úkolem je uvařit zadaný styl piva z dodaných amerických chmelů. Mezi evropskými pivovarníky letos hodnotitele nejvíce zaujal český pivovar Falkon a jeho Mikrokosmos.
Eminente Cantineros: Honza Martiník
03.01.2021 | AtBars
Tým kubánského rumu Eminente se rozhodl vybudovat v České republice komunitu cantineros a ukázat světu, jak šikovné barmany u nás máme. Každému z nich bude věnováno jedno video. Sérii otevírá ambasador Eminente Honza Martiník.
Lowlander hledá využití pro vánoční stromky
30.12.2020 | AtBars
Zhruba ve stejné době, kdy se estonská palírna Lahhentagge rozhodla zpracovat vysloužilý vánoční strom města Kuressaare do svých toniků, se pivovar Lowlander začal zabývat myšlenkou, jak stromky využít při výrobě piva. Letos jde ve svých aktivitách ještě dál a vybízí spotřebitele, aby své...
Dry January s Martini ze Zeo Botanical Dry
26.12.2020 | AtBars
Teprve v listopadu si odbyla svou premiéru nová značka britského nealkoholického destilátu Zeo. K variantě Botanical Dry, z níž vybrané londýnské bary pro nadcházející Dry January vytvořily Dry Martini, v lednu přibude Zeo Spiced Oak.
Ale i stout z nejstaršího skotského pivovaru
21.12.2020 | AtBars
Kladenská společnost Zanzibar má ve svém portfoliu kromě sirupů Monin či cordialů Paragon a poměrně široké škály destilátů také pivo. Patří k nim i to z nejstaršího dosud fungujícího skotského pivovaru Belhaven, jehož historie sahá až do roku 1719.
Trh práce se nejvíc mění v sektoru HoReCa
19.12.2020 | AtBars
Ačkoliv v obecné rovině lze konstatovat, že pandemie koronaviru s trhem práce v České republice zatím výrazně nepohnula, existují výjimky. Patří k nim zejména oblast hotelnictví a stravování. V HoReCa sektoru už změnilo práci 43 % zaměstnanců.
Apron o sobě znovu dává hlasitěji vědět
18.12.2020 | AtBars
Asociace restauratérů Apron, jejíž základy se formovaly už na jaře tohoto roku, dostala právní formu a teď už jako zapsaný spolek dál hájí zájmy majitelů a provozovatelů restaurací, kaváren a barů i jejich zaměstnanců. K jejím aktuálním tématům patří vyjednání adekvátní kompenzace škod...
Prazdroj přispěje Centru Paraple 3,5 miliony
16.12.2020 | AtBars
Plzeňský Prazdroj už devět let podporuje Centrum Paraple, které pomáhá lidem s poškozením míchy. Doposud pro ně prostřednictvím svých charitativních aktivit získal bezmála třináct milionů. Letos se podařilo nashromáždit částku ve výši 3 559 764 Kč.
V areálu Prazdroje vaří pivo minipivovar Proud
14.12.2020 | AtBars
Plzeňská pivovarská scéna je bohatší o další minipivovar. Své místo našel přímo v areálu Plzeňského Prazdroje, a to v budově někdejší elektrárny. Pod jménem Proud ho vedou Michal Škoda a Lenka Straková a jsou otevřeni různým pivním experimentům.
Meat Vandals hledají nové cesty k zákazníkům
12.12.2020 | AtBars
Dobře rozjetý projekt bister Meat Vandals zbrzdil koronavirus. Druhá kamenná provozovna, jež byla v létě otevřena v Dlouhé ulici v centru Prahy, je prozatím zavřená. Provoz té v Myslíkově běží v rámci možností. Meat Vandals proto hledají nové cesty k zákazníkům.
Kofola má svoji vlastní značku kávy
11.12.2020 | AtBars
Kofola ČeskoSlovensko vstoupila do segmentu kávy v loňském roce koupí české firmy Espresso. Do svého portfolia tak získala značku Reserva. Letos se k ní rozhodla přidat vlastní kávu, která se hlásí k italské tradici a dostala i italské jméno – Trepallini.