@zaznamenáno
Soutěž Podpoř svého barmana má pokračování
08.02.2021 | AtBars
Stock Plzeň-Božkov na konci loňského roku uspořádal on-line soutěž Podpoř svého barmana, na niž v podobě odměn pro soutěžící vyčlenil přes sto tisíc korun. Velký ohlas si vyžádal opakovaní, a to startuje právě dnes. Tentokrát se vše bude točit kolem horkých drinků.
Vinařstvím roku 2020 byl vyhlášen Sonberk
05.02.2021 | AtBars
Jedenáctý ročník soutěže Vinařství roku uzavřelo 4. února vyhlášení výsledků, které letos s ohledem na stále platná omezení dostalo podobu on-line přenosu. Největší důvod k radosti mělo vinařství Sonberk, jež na ocenění pro celkového vítěze dosáhlo už podruhé.
Eminente Cantineros: Jirka Mayer
03.02.2021 | AtBars
Komunita kolem kubánského rumu Eminente se utěšeně rozrůstá. Jejím druhým členem se stal barman a manažer pražského baru Public Interest Jirka Mayer. Prvním výsledkem rodící se spolupráce je koktejl Cuban Interest namíchaný na bázi rumu Eminente Ámbar Claro.
Každý den v únoru jeden nealko drink s Moninem
01.02.2021 | AtBars
Kladenská společnost Zanzibar, jež je dlouholetým distributorem sirupů Monin na českém trhu, pro druhý měsíc roku připravila on-line kampaň Nealko únor. Jejím prostřednictvím chce cílit na všechny ty, kdo se rozhodli vydržet celých osmadvacet dnů bez alkoholu.
Paměti Rudolfa Tilleho nejsou jen o pivu
30.01.2021 | AtBars
On-line nakladatelská služba Pointa na konci loňského roku pomohla na svět pamětem sládka Rudolfa Tilleho, které uspořádal jeho vnuk František Barac. Kniha se z velké části točí kolem piva, mapuje ale i životní peripetie velkého světoběžníka a dobroduruha.
Flor de Caña má další cenu za udržitelnost
28.01.2021 | AtBars
Britský časopis Drinks Business na sklonku loňského roku vyhlásil výsledky jedenáctého ročníku Green Awards, jež jsou určeny výrobcům alkoholických nápojů, kteří dbají na to, aby omezili dopad svého podnikání na životní prostředí. Mezi vítězi je i Flor de Caña.
Lukáš Hlaváček mění kuchyni hotelu Alcron
27.01.2021 | AtBars
Hotel Alcron v říjnu loňského roku po letech opustil Roman Paulus a na pozici šéfkuchaře ho nahradil jeho někdejší žák Lukáš Hlaváček. Na staronovém působišti se chystá zavést nový řád a obrátit kurz kuchyně trochu jiným směrem.
České World Class finále v únoru uspořádá UPB
25.01.2021 | AtBars
Od 1. března přechází kompletní sortiment společnosti Diageo včetně Reserve portfolia do distribuce Stock Spirits Group. Letošní finále soutěže World Class tato změna ale neovlivní. Proběhne na konci února pod taktovkou Ultra Premium Brands.
Průvodce světem food trucků nabízí své služby
23.01.2021 | AtBars
Kromě lodi Arwen, s níž v centru Prahy brázdí Vltavu a během plavby svým klientům zprostředkovává gastronomické zážitky různého druhu, barman a barista Richard Vandlík propadl také food truckům. Všem podobně „postiženým“ teď nabízí konzultace zdarma.
Moderní palírna v Bardstownu nic neskrývá
21.01.2021 | Václav Větvička
Kentucký Bardstown bývá často označován za hlavní město bourbonu. I když některé z místních historických palíren zanikly, i tak jich je v okolí stále dost. V posledních letech navíc přibývají nové – jako například Bardstown Bourbon Company.
Lukáš Pytloun se vrací do čela Pytloun Hotels
20.01.2021 | AtBars
Do vedení české hotelové sítě Pytloun Hotels, pod níž aktuálně spadá třináct hotelů, se vrací její majitel a zakladatel Lukáš Pytloun. Cílem společnosti je další expanze, v plánu má akvizice a pronájmy hotelů zejména v centru Prahy, v krajských městech i na horách.
Absint Devil’s Botany míří k prvním zájemcům
18.01.2021 | AtBars
Dva absintoví nadšenci Allison Crawbuck a Rhys Everett se rozhodli ve své zálibě v destilátu z pelyňku, anýzu a fenyklu pokročit ještě dál a v londýnském East Endu vybudovali palírnu Devil’s Botany. První láhve jejich absintu se k těm, kteří si je objednali v předprodeji, dostanou už tento týden.
Dostane se vinice Šobes na seznam UNESCO?
16.01.2021 | AtBars
Apelační systém VOC Znojmo se pyšní celou řadou vinic v zajímavých polohách, k těm výjimečným se řadí Šobes. Znovín Znojmo, jemuž patří, nyní ve spolupráci s městem Znojmem zkoumá možnosti jeho zápisu na seznam památek UNESCO.
Devět finalistů Vinařství roku už je vybráno
15.01.2021 | AtBars
Jedenáctý ročník soutěže Vinařství roku se přehoupl do své druhé poloviny. Z nominovaných vinařů či vinařských podniků už bylo vybráno devět finalistů. Na odborné komisi nyní bude vybrat vítěze všech tří kategorií a také toho celkového.
Beefeater jde cestou udržitelného designu
14.01.2021 | AtBars
Gin Beefeater dostal po pěti letech novou láhev. Změnil se její tvar, což potěší hlavně barmany. Zjednodušila se etiketa, jíž znovu dominuje postava beefeatera. Obojí má podtrhnout prémiový charakter produktu. Především je ale vše promyšleno tak, aby výroba láhve co nejméně zatěžovalo životní...
Baristé se nenudí ani během lockdownu
11.01.2021 | Petr Holata
Kavárny jsou zavřené, zákazníci maximálně u okýnek a světové soutěže zrušené nebo odložené. Jak v téhle době udržet komunitu aktivní a zdokonalit se v řemesle? Třeba uspořádáním soutěže v latte art, jako byla prosincová Milkdown 2020.
Na obnovu Bečvy přispěly i Radegast a Baník
09.01.2021 | AtBars
Radegast a FC Baník Ostrava, které pojí dlouholeté partnerství, v rámci oslav padesátého výročí nošovického pivovaru iniciovaly dražbu, jejíž výtěžek je určen na pokrytí škod po ekologické havárii na řece Bečvě. Utržit se podařilo přes dvě stě tisíc korun.
Degustační expozice Salonu vín je nachystaná
07.01.2021 | AtBars
Od února by měla být v historickém sklepení valtického zámku veřejnosti přístupná degustační expozice Salonu vín. Zahrnuje stovku vín, která prošla tříkolovým hodnocením stejnojmenné soutěže, a dokázala tak uspět v konkurenci více než 2500 přihlášených vzorků.
Co se nejvíc pije ve stovce top barů světa?
06.01.2021 | AtBars
Britský magazín Drinks International včera zveřejnil svůj pravidelný Annual Brands Report zahrnující žebříček nejprodávanějších a nejvíc trendy značek ve stovce vybraných barů světa. Navzdory komplikovaným podmínkám v loňském roce výsledky žádné velké překvapení nepřinesly.
Falkon bodoval u amerických chmelařů
04.01.2021 | AtBars
Americký svaz pěstitelů chmele pravidelně organizuje soutěž pro řemeslné pivovary, jejichž úkolem je uvařit zadaný styl piva z dodaných amerických chmelů. Mezi evropskými pivovarníky letos hodnotitele nejvíce zaujal český pivovar Falkon a jeho Mikrokosmos.