Bohemian Gin našel inspiraci v české krajině

27.05.2021AtBars

Zkušený palírník Martin Žufánek si na konto připsal další gin, tentokrát vytvořený pro společnost Premier Wines & Spirits. Prim v něm hrají botanicals, které patří k české krajině, což má jasně odrážet i jeho název – Bohemian Gin.

Základ Bohemian Ginu tvoří líh z tradičního českého lihovaru v Kojetíně, černý jalovec a mix bylinek, květů, koření či plodů, které mají původ v českých luzích a hájích. Patří k nim například meduňka, mateřídouška, pampeliška, brusinky či ostružiny. Pod dohledem mistra palírníka se vybrané botanicals 36 hodin macerují za studena. Následně v ginovém kotli vznikne po dvojnásobné destilaci surový základ, jenž se na závěr naředí demineralizovanou vodou z Boršic na 45 % alkoholu. Plní se do bílých 0,7l láhví s barevnými motivy květin, jež mají vyjadřovat soulad přírody a touhy po životě.

Premier Wines & Spirits Bohemian Gin prodává prostřednictvím svého e-shopu za 995 Kč. Kromě základní edice bude k mání také limitka v podobě 500 číslovaných láhví.

Co se doporučení na podávání týče, obligátní G&T na bázi Bohemian Ginu počítá ideálně s Thomas Henry Botanical Tonic, borůvkami a plátkem okurky. Dalším koktejlovým tipem je drink Bohemian tajm (40 ml Bohemian Ginu, stejné množství jablečného džusu, 10 ml medové vody, 10 ml citronové šťávy, ostružiny a tymián) nebo třeba Bohemian rouge (40 ml Bohemian Ginu, stejné množství brusinkového džusu, 10 ml bezového likéru, 10 ml limetové šťávy, kůra z limety).

@mohlo by vás zajímat