Rum Moko má v distribuci Palírna

26.03.2019AtBars

Palírna U Zeleného stromu rozšiřuje své portfolio distribučních značek o francouzský rum Moko. Jeho kořeny sahají až do druhé poloviny 19. století na Martinik a Jamajku, v současnosti se ale destiluje v Panamě a dozrává ve francouzském Cognacu.

V roce 1869 se dva bratři z Bordeaux, Ernest a Maurice Lasserreovi, rozhodli založit svou vlastní značku rumů Moko. Třtinové destiláty tehdy dováželi z Martiniku a Jamajky a snažili se vždy vybírat to nejlepší, co bylo k dispozici. I díky tomu se jim poměrně záhy podařilo vybudovat úspěšnou značku, která slavila úspěch mezi spotřebiteli i na různých soutěžích. Firma nepřetržitě fungovala až do 60. let minulého století, kdy byla výroba rumů Moko ukončena. Oživit se ji rozhodli přímí potomci Ernesta Lasserrea – Philippe Peyrat a jeho děti, Clémence a Edouard. V alkoholové branži přitom nejsou žádnými nováčky. Philippe Peyrat stojí v čele rodinné firmy Maison Peyrat, jež se od konce 19. století zabývá výrobou stejnojmenného koňaku. Ten se ostatně se znovuzrozeným rumem Moko, který měl premiéru teprve v roce 2017, dělí o sudy. Destilace probíhá v Panamě, kde rumy i několik let zrají. Poté se ještě v sudové síle převezou do Cognacu, kde ve sklepeních Maison Peyrat po určenou dobu dozrávají, a to mimo jiné – v řádu měsíců – i v sudech po koňaku. Základní řada, kterou bude Palírna U Zeleného stromu v České republice distribuovat, zahrnuje osmi-, patnácti- a dvacetiletý rum Moko. Nejmladší z nich se vyznačuje tóny vanilky, karamelu a javorového sirupu s nádechem dřeva a makadamských oříšků a v závěru i pepře. Patnáctiletý Moko kombinuje tóny kardamomu, vanilky a čaje s náznakem sušeného kokosu a lehkou pikantností. Vůně nejstaršího z destilátů přechází od karamelových tónů k vanilce, dubu a tabáku, lze v něm nalézt ale také náznak fíků, bourbonu či grilovaných oříšků. Podle výrobce snese srovnání s koňakem. Všechny tři rumy Moko spojuje stejný obsah alkoholu, jenž činí 42 %, láhev s etiketou připomínající poštovní známku a hrdlo obalené papírem převázaným provázkem, jež má evokovat v minulosti běžné balení uzávěrů do banánových listů.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on Pinterest

@mohlo by vás zajímat