Sezona pivních zahrádek jede naplno

28.06.2019Otakar Gembala

Po několika nesmělých projevech léta nastaly v průběhu června tropické dny i noci a sezona pivních zahrádek se rozběhla naplno. Venkovní posezení u nás nabízí na 40 % podniků. Zahrádek je podle statistik více než sedm tisíc, pětina z nich v hlavním městě. Spotřeba piva v letních měsících trojnásobně převyšuje konzumaci během zimy a týká se nejen ležáků a výčepních piv, ale i speciálů, nealkoholického piva, pivních mixů a ochucených piv.

Léto představuje pro pivovary absolutní vrchol sezony. Odpovídá tomu i nabídka trhu, pro který připravují letní speciály či novinky, zejména nové druhy alkoholických i nealkoholických pivních mixů. „S ochucenými pivními mixy se stále častěji setkáváme i na čepu, což dále posiluje jejich oblibu. Jen za minulý rok posílily o 43 % a předpokládáme jejich další růst. Stále častěji je totiž vyhledávají i jinak sváteční konzumenti piva,“ říká Martina Ferencová, výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven. Zda bude jejich boom pokračovat i letos, ukáže intenzita a délka letní pivovarské sezony. Možnost popíjení piva na zahrádkách by mohla ovlivnit i nepříznivý trend převažující konzumace tohoto nápoje doma. Snahou pivovarů je oslovit konzumenty pestrou nabídku čepovaných piv, jakož i zatraktivnit a modernizovat prostředí výčepů, pivnic a restaurací. Průmyslové pivovary s tímto cílem investují významné finanční prostředky. Menší výrobci a minipivovary se snaží zaujmout především pestrostí nabídky a neobvyklými pivními styly, jako jsou piva kyselá – soury, bylinková či nízkoalkoholická. Zejména ta posledně jmenovaná nacházejí odezvu i mezi těmi, kdo pivu běžně neholdují.

Vedle rozmachu návštěvnosti pivních zahrádek a růstu spotřeby čepovaného piva létu tradičně dominuje pivo v plechovkách. Jsou lehké, snadno přenosné a nápoj se v nich rychle vychladí. Volí je proto i cestovatelé na delší vzdálenosti, například k mořím na jihu Evropy. V loňském roce jejich podíl dosáhl 10 % veškerého baleného piva. Český svaz pivovarů a sladoven se ale snaží zamezit poklesu spotřeby čepovaného piva na úkor baleného různými formami. Na svých sociálních sítích spustil počátkem letošního roku komunikační kampaň Česká pivní středa, jíž se snaží lidi aktivizovat a motivovat, aby si jeden den v týdnu udělali čas na posezení u piva s přáteli. Letní sezona vyvrcholí jako každoročně největší pivovarskou akcí roku – Dny českého piva, která proběhne od 24. do 30. září. Do sedmidenních oslav se zapojí desítky pivovarů a minipivovarů, které nabídnou ochutnávku svých pivních speciálů, možnost prohlídky či setkání se sládky. Cílem akce je podpořit celoroční konzumaci čepovaného piva a připomenout tradici české hospody. Oslavy našeho národního nápoje patří také vzpomínce na patrona českého piva a pivovarníků, svatého Václava.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on Pinterest

@mohlo by vás zajímat