Lagarto v říjnu otevře svou první cukrárnu

20.08.2019AtBars

Severočeské impérium Jana Hawelky, jenž je provozovatelem sítě kaváren Lagarto a restaurace Lagarto J&J, se v říjnu rozroste o nový, čistě cukrářský provoz. Cukrárna Lagarto Emporio najde své místo v Teplicích, v obchodním centru Olympia.

Lagarto má na své straně pět let zkušeností s kavárnami v Chomutově, Teplicích a Mostě, kde provozuje ještě bistro. Letos k nim přibyl ambiciózní projekt teplické restaurace Lagarto J&J, jejíž koncept Jan Hawelka spolu s šéfkuchařem Jacobem Rackem popisují jako timeline food s klouzavým funkčním provozem. K výhodám převážně kavárenského severočeského řetězce patří rovněž vlastní pražírna a cukrářská výrobna Cake Factory, kterou vede šéfcukrářka Dominika Tesařová. A právě ta bude hlavní hvězdou nového podniku, který se Lagarto chystá otevřít v říjnu tohoto roku v teplickém obchodním centru Olympia.

Tentokrát nepůjde o kavárnu s rozšířenou nabídkou dezertů, ale o cukrárnu. „Lagarto Emporio se stane naší první provozovnou, v níž budou na prvním místě cukrářské výrobky. Po letech působení na trhu jsme si jistí, že naše produkty jsou prvotřídní kvality a lze se prezentovat pouze jimi,“ domnívá se Jan Hawelka. V Lagarto Emporio se budou některé dezerty připravovat na místě, složitější budou zaváženy z výrobny. Dorty zde budou k mání jak klasické, tak boutique řada by Lagarto, v níž každý dezert vypadá jako malé umělecké dílo. À la carte menu nabídne lívance, zmrzlinové poháry a sladké domácí drinky nejrůznějších příchutí. Počítá se rovněž s temperovanou čokoládou a celoroční širokou nabídkou zmrzlin včetně té točené.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on Pinterest

@mohlo by vás zajímat