Gala večeře v Alcronu kombinuje zážitky

05.09.2019AtBars

V restauraci Alcron, jež je součástí stejnojmenného pražského hotelu, proběhne 18. září premiérová gala večeře, která zahrnuje hned několik překvapení – od amuse bouche podávaného na střeše až po vlastnoručně malovaný dezert.

Gala večeři v půl sedmé zahájí welcome drink servírovaný v Be Bop baru. Poté se hosté přesunou na střechu hotelu Alcron, která je veřejnosti běžně nepřístupná. Jakmile si dostatečně vychutnají amuse bouche, který se zde bude podávat, přemístí se do prostor restaurace Alcron a usadí se k jednomu společnému stolu. Tým šéfkuchaře Jakuba Černého pro ně má nachystané menu o pěti chodech. Na úvod dostanou divokého lososa s okurkou, aloe vera a podmáslím, poté telecí brzlík s česnekem, citronovou trávou a omáčkou Kikkoman a hovězí consommé s rajčaty, smrži a šalotkou. Zatímco bezmasý hlavní chod kombinuje květák s polentou, estragonem a lanýži, jehněčí hřbet doplní kuskus, cải ngọt a kešu ořechy. Vinný doprovod k jednotlivým pokrmům obstará moravské vinařství Gala. Hosté samozřejmě nepřijdou ani o dezert. Podávat se podle počasí bude buď na terase, nebo v Be Bop baru, a půjde o variaci na malovaný dezert, který má Alcron ve své nabídce. V tomto případě ale hosté nebudou pouze v roli diváků a konzumentů, ale dezert si budou moci sami namalovat. Zájemci o gala večeři kombinující hned několik zajímavých zážitků zaplatí 3300 Kč. Rezervace je s ohledem na omezený počet míst nutností.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on Pinterest

@mohlo by vás zajímat