BrewDog v Londýně otevřel nealkoholický bar

13.01.2020AtBars

Doba, kdy BrewDog soupeřil s německým konkurentem, kdo uvaří silnější pivo, je už téměř zapomenuta. Teď na sebe skotský řemeslný pivovar upozornil počinem z opačného konce alkoholového spektra – v Londýně otevřel bar, v němž se čepuje výhradně nealkoholické pivo.

Pivovar BrewDog v roce 2007 založili James Watt a Martin Dickie. Od počátku prosluli nejen svými svrchně kvašenými pivy, ale také neotřelým marketingem. Výrazně o sobě dali vědět mimo jiné prostřednictvím souboje s německým pivovarem Schorschbrӓu o to, kdo uvaří nejsilnější pivo na světě. Když jim před sedmi lety začaly být původní prostory malé, postavili ve skotském Ellonu pivovar nový, moderní a ekologický. Jen u něj ale nezůstalo – BrewDog už má pivovar také v americkém Columbusu ve státě Ohio a v australském Brisbane. V areálu toho skotského navíc vznikla palírna, jejímž prostřednictvím BrewDog v roce 2017 vstoupil rovněž do světa destilátů. Další se chystá vybudovat ve Spojených státech. Svůj první bar otevřel v roce 2010 v Aberdeenu, dnes jich jsou desítky prakticky po celém světě. Stranou zájmu někdejších punkových pivovarníků nezůstaly ani ubytovací kapacity – součástí pivovaru v Columbusu je hotel DogHouse s dvaatřiceti pokoji.

Zatím poslední bar BrewDog otevřel letos 6. ledna na londýnské Old Street, tedy ve stejné ulici, kde se nachází The Gibson nebo Tayēr + Elementary. BrewDog AF Bar se od těch ostatních ovšem výrazně liší – zaměřuje se totiž výhradně na nealkoholickou produkci. Filozofie podniku je vystavěna na tezi, že co je bez alkoholu, nemusí být nutně také bez chuti. Snaží se dokázat, že ti, kdo nepijí, nemusejí dělat kompromisy, co se kvality týče. Na čepu má BrewDog AF Bar patnáct nealkoholických piv (tedy takových, která mají méně než 0,5 % alkoholu), samozřejmě včetně těch vlastní výroby, jako jsou nealkoholická IPA Punk AF a nealkoholický coffee stout Wake Up Call. Nabídku doplňují nealkoholické destiláty Seedlip a Caleño plus ještě Aecorn Apéritifs či nealkoholický Designated Cider od Hawkes. V jídelním lístku hosté najdou například burgery, saláty a kuřecí křídla, vše s nějakou veganskou alternativou. Kdo nechce kuře, může si dát třeba květák – místo buffalo wings mu přinesou buffalo cauliflower. BrewDog AF Bar má otevřeno denně od pravého poledne do jedenácti večer, v pátek a sobotu až do půlnoci. V plánu je i program zahrnující hip-hop karaoke nebo třeba Dabbers Bingo.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on Pinterest

@mohlo by vás zajímat