Springbank vyráží na tour po České republice

14.01.2020AtBars

Ve druhé polovině února do České republiky zavítá Nicole Lindsay, aby milovníkům whisky představila produkci palírny Springbank, a to včetně stáčení, která již nejsou běžně k dispozici. Na trase své Springbank Tour 2020 má kromě Prahy také Brno a Olomouc.

Ze třiceti palíren whisky, jimiž se svého času mohl pyšnit skotský Campbeltown, se zachovaly pouze tři. Jednou z nich je Springbank, jež od svého založení v roce 1828 náleží rodině Mitchellových, a řadí se tak mezi nejstarší nezávislé rodinné palírny ve Skotsku. Současně je také jednou z mála těch, které se při výrobě drží výhradně tradičních metod a postupů, přičemž vše se odehrává na jednom místě – od zpracování sladu ve vlastní sladovně přes destilaci a zrání až po stáčení. Účast v pětidenní whisky school, kterou Springbank vždy v letních měsících pořádá, tudíž nabízí jedinečnou příležitost prohlédnout si výrobu whisky skutečně krok za krokem. Pod jednou střechou tu vznikají hned tři single malt, každá úplně jiná. Zatímco Springbank je jen lehce kouřová, Longrow se vyznačuje intenzivními tóny rašeliny. Hazelburn, jež se vyrábí podle receptury z již zaniklé palírny stejného jména, je oproti tomu velmi jemná. Majitel palírny Springbank Hedley Wright v roce 2000 odkoupil sousední pozemky, na nichž v minulosti hospodařila palírna Glengyle, a o čtyři roky později zde znovu zahájil destilaci. Jelikož jméno Glengyle si zabral už jiný výrobce whisky, v nové palírně Mitchell’s Glengyle se produkuje značka Kilkerran (název je odvozen z gaelského Ceann Loch Cille Chiarain, což byl původní název města Campbeltown).

Ambasadorkou Springbank i Mitchell’s Glengyle je Nicole Lindsay, rodačka ze skotského ostrova Islay a velká milovnice whisky. K jejím úkolům patří cestovat a představovat produkci obou palíren světu. Ve druhé polovině února zavítá poprvé do České republiky a povede zde degustace vybraných whisky. Kromě těch základních mezi nimi budou limitovaná stáčení, která lze už jen obtížně sehnat nebo jsou už dokonce vyprodaná. Patří k nim třeba Longrow Red dozrávající v sudech po červeném víně nebo Springbank Local Barley. Na trase Springbank Tour 2020 má nejprve 18. února olomoucký Black Stuff, o den později povede ochutnávku pro Hedonism Spirit v brněnském J&T Café. Hned dvě zastávky si udělá v Praze – 20. února ve Whiskeria baru v Jindřišské věži a 21. února v klubu Whisky & Kilt. Prezentaci vzorků doplní povídáním o historii i současnosti palírny a novinkách, které pod její střechou vznikají. „Jsem nesmírně potěšena, že Nicole přijala naše pozvání a že společně budeme moci představit whisky z palírny Springbank nejen v Praze, ale i v Brně a Olomouci. Degustace budou exkluzivní už jen tím, že nabídnou velmi žádané a již vyprodané vzorky. Věřím, že ti, kdo dorazí, nebudou zklamáni, a že si tuhle úžasnou whisky, která je velmi rozmanitá, stejně jako já zamilují,“ láká k účasti na degustaci Mirka Kverková ze společnosti Fous Spirits, jež Springbank Tour po České republice organizuje.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on Pinterest

@mohlo by vás zajímat