Global Bar Week se ještě úplně neuzavřel

22.10.2020AtBars

Společný digitální event čtyř významných oborových veletrhů v týdnu od 12. do 18. října přilákal účastníky z bezmála osmi desítek zemí. K jeho hlavním tématům patřily solidarita v krizi, přeshraniční výměna zkušeností, hledání alternativ pro barovou branži v době globální pandemie a inovace v oblasti nápojů.

Do Global Bar Weeku, který společně organizovaly Bar Convent Berlin, BCB Brooklyn, BCB São Paulo a Imbibe Live, se zapojilo 232 vystavovatelů, kteří se zájemcům o barové dění a nápojovou branži prezentovali formou virtuálních showroomů. Jejich nabídka spolu se vzdělávacím programem zaměřeným na trendy, inovace a osvědčené postupy k monitorům počítačů a displejům mobilních zařízení prozatím přilákala zhruba 6800 lidí ze 77 zemí. Nejvíce jich bylo v USA, Brazílii, Velké Británii a Německu, tedy v domovských zemích čtyř zapojených oborových eventů, virtuální platformu ale aktivně využívali také účastníci z mnoha dalších států Evropy, Indie, Mexika nebo například Singapuru. Další se mohou ještě zapojit – možnost registrovat se k účasti a zhlédnout uskutečněné semináře a prezentace byla prodloužena do 25. října. „Jsme hrdí na to, co jsme společně vytvořili. V tomto složitém roce se nám prostřednictvím digitální platformy podařilo vytyčit novou cestu pro další období. Pro účastníky byl Global Bar Week velmi cenný a přínosný, a to zejména teď, v době krize. Digitální veletrh samozřejmě nemůže nahradit oborová setkání naživo, letos nám ale navzdory pandemii poskytl možnost propojit země a kontinenty. Ráda bych proto využila příležitosti a poděkovala svým kolegům z USA, Brazílie a Velké Británie za spolupráci. Společně se nám podařilo udržet ducha barové a nápojové branže při životě,“ uvedla krátce po skončení týdenního eventu ředitelka BCB Petra Lassahn.

Důležitou součástí Global Bar Weeku bylo rovněž vytváření nových kontaktů a obchodních příležitostí. Probíhalo prostřednictvím platformy fungující jako obchodní seznamka, jež propojovala účastníky na principu shod v nabídce a poptávce. Celkem proběhlo kolem tisícovky one-to-one videomítinků. Vystavovatelé a návštěvníci dostali zároveň možnost si vyměňovat kontaktní údaje, a získávat tak nové potenciální zákazníky. Velký důraz byl kladen rovněž na vzdělávání. Ke zhlédnutí Global Bar Week nabídl kolem 150 seminářů a panelových diskuzí, s tematickým záběrem od koronaviru a sociálních otázek až po barmanskou praxi a barový byznys. Účastníci digitálního eventu sledováním vzdělávacího programu doposud strávili bezmála 3000 hodin. Největší zájem byl o semináře spjaté s destiláty, trendy v konzumaci i servisu nápojů a tvorbě koktejlových menu. Spoustu pozornosti přitáhl pohled do zákulisí barů z různých koutů světa stejně jako semináře zaměřené na základní barmanské znalosti, jako byl třeba ten nazvaný History of cocktails in 30 drinks. Hojně sledované byly rovněž semináře How to become the best bartender in the world, No & Low Aperitif nebo například AeroPress preparation of coffee.

„Kromě rozsáhlého a velmi užitečného digitálního prostoru pro setkávání jsme vybudovali také virtuální přednáškový sál, který velké a rozmanité barové a nápojové komunitě po sedm dnů poskytoval relevantní praktické informace a spoustu profesní inspirace,“ říká Angus Winchester, ředitel BCB pro oblast vzdělávání, a pokračuje: „Dostalo se nám úžasné zpětné vazby, a tak jsme se rozhodli přístup k seminářům a prezentacím o týden prodloužit, abychom zájemcům o dění v naší branži poskytli více času a prostoru objevovat nová témata, vyslechnout si nové hlasy a názory a posunout se dál k takzvanému new normal. Děkuji všem řečníkům, kteří se s námi podělili o své zkušenosti.“ Podobně to vnímá také Emily Impey, obsahová manažerka Imbibe Live. „Vzhledem k tomu, že oblast pohostinství nadále trpí dopady globální pandemie, stal se Global Bar Week vítanou a velmi potřebnou příležitostí sdílet různé pohledy a postřehy zkušených osobností našeho oboru. Poskytl perfektní platformu pro hledání řešení problémů, jimž on-trade momentálně čelí, stejně jako náhled na trendy, které formují budoucnost naší branže, jako jsou udržitelný rozvoj, diverzita a inkluze,“ prohlásila.

Navzdory úspěchu premiérového Global Bar Weeku nezbývá než doufat, že se příští rok všichni zájemci o barové dění a nápojovou branži opět setkají tváří v tvář. BCB São Paulo by měl proběhnout 14. a 15. června 2021, na stejný měsíc je do Brooklyn Expo Center naplánován také Bar Convent Brooklyn. Svůj termín má už i Imbibe Live – 5. a 6. července 2021 ho bude hostit Olympia London. Bar Convent Berlin by se měl konat od 11. do 13. října 2021, a to poprvé v prostorách berlínského výstaviště.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on Pinterest

@mohlo by vás zajímat