Kampaň Rize z krize chce pomoci čajovnám

15.02.2021AtBars

V polovině února se rozbíhá kampaň Rize z krize, jejímž cílem je vybídnout co nejvíce lidí k podpoře čajoven v jejich okolí, a to nákupem čaje z výdejových okýnek. Ta se v rámci kampaně rozhodlo otevřít více než pět desítek čajoven po celé republice.

Čajová kultura se v České republice zakořenila po roce 1989, a to poměrně významně – ještě v loňském roce tu fungovalo na dvě stovky čajoven, což nás ve světovém měřítku řadilo na první místo v jejich počtu na obyvatele. Bezmála rok trvající covidová krize pochopitelně dopadla i na ně. Některé už to vzdaly a nadobro zavřely, jiné se snaží přežít hlavně s pomocí e-shopů. Další variantu představuje prodej čaje z výdejových okýnek a právě ten se stal předmětem kampaně Rize z krize, kterou iniciovala čajová komunita. Cílem jejích organizátorů je oslovit vedle štamgastů čajoven také zájemce z řad široké veřejnosti, aby si našli čas zajít k výdejnímu okýnku nejbližší čajovny a podpořili ji zakoupením kelímku tureckého černého čaje Rize. „Čaj z regionu Rize jsme vybrali pro jeho snadnou přípravu, příznivou cenu, přístupný chuťový profil a působivé euforizující účinky. Pro nepravidelné konzumenty čaje může být zajímavou alternativou ke kávě,“ objasňuje tuto volbu Jiří Boháč, jeden ze strůjců kampaně a vedoucí skupiny Czech Teatenders, která pod záštitou České barmanské asociace sdružuje české teatendery.

Kampaň, jejíž myšlenka vznikla spontánně na internetovém fóru o čaji, startuje 15. února a potrvá do konce března, tedy do období první čajové sklizně. Mapa čajoven, které se do projektu zapojily, je k dispozici na webu iniciativy. Patří k nim i českobudějovická Čajírna & Kafírna, kterou jsou její majitelé nuceni dotovat ze svého, protože dosavadní provoz výdejního okýnka všechny náklady nedokáže pokrýt. „Naše finanční rezerva se bohužel tenčí a pravděpodobně ji do měsíce vyčerpáme. Nevíme ani, jak to bude s další vlnou kompenzací. Pokud nedokážeme splnit podmínky, budeme muset propustit zaměstnance, nebo začít podnik dotovat z našich osobních rezerv, a tím se vystavit soukromé finanční nouzi. Zakrátko nás tedy možná čeká rozhodování, zda zachraňovat podnik, nebo sebe,“ popisují svoji situaci Martin Kindl a Jan Písečka. I jim by tak kampaň Rize z krize mohla pomoci. Rozšířit povědomí o ní se budou organizátoři snažit hlavně prostřednictvím sociálních sítí. „Rádi bychom všechny vyzvali, aby kampaň pomáhali šířit na sociálních sítích pod hashtagem #rize_z_krize. Věříme, že se nakonec podaří udržet jedinečnou kulturu českých čajoven při životě,“ dodává Jiří Boháč.

@mohlo by vás zajímat