Ambiente představuje nový pivní koncept Pult

15.09.2021AtBars

Restaurační skupina Ambiente přichází s novým pivním konceptem – v ulici V Celnici v centru Prahy 14. září otevřela podnik s názvem Pult. Na čepu bude mít vždy šest ležáků a tři speciály, kromě nichž nabídne ještě neobvyklé pivní speciality v láhvích.

Za konceptem hospody Pult stojí stejní lidé, kteří byli před lety u zrodu Lokálu. Tentokrát ale vsadili na moderní prostředí, jež vedle špičkových technologií a precizního čepování patří k hlavním charakteristikám nového podniku.

Interiér Pultu dostali na starost architekti a designéři ze studia Olgoj Chorchoj. Do dlouhého úzkého prostoru umístili jako dominantu výčep. Co se týče materiálů, sáhli především po nerezu a křemenci, které se jim osvědčili u výčepů v Lokálech. Zatímco tam ale pracovali s tanky, tady se museli popasovat se sudy.

Základ nabídky Pultu tvoří šest českých ležáků, jejichž výběrem byla pověřena degustační rada. Pro začátek padla volba na Prazdroj, Budvar, Libertas, Dva kohouty, Proud a Matušku. Zhruba po roce dojde k jejich obměně. Cena všech piv je stejná, neliší se ani skladování, čepování a sklo. Rozdíl je tudíž pouze v chuti. Ležáky vždy doplní trojice speciálů, které se budou obměňovat častěji, a taky láhve s neobvyklými pivními specialitami. K jídlu Pult nabídne například krájené sušené maso od Amasa nebo třeba tatarák.

@mohlo by vás zajímat