Bubbles Bar & Restaurant na bratislavském Tyršově nábřeží minulý týden hostil slovenské finále soutěže Nikka Perfect Serve. Mezinárodní porota vybírala toho nejlepšího z devíti soutěžících, sedmi barmanů a dvou barmanek – a právě jedna z žen se stala vítězkou.
Ve slovenském finále soutěže Nikka Perfect Serve, jejímž duchovním otcem je Nikka Whisky Hospitality Advocate Stan Vadrna, měli početní převahu barmani a barmanky z bratislavských podniků. Po jednom z barmanů 12. září do bratislavského baru a restaurace Bubbles dorazilo z Nitry a Košic. S netradičním konceptem barmanského klání, který je postaven na japonském fenoménu ichi-go ichi-e, jedna šance, jedno setkání, a upírá tak pozornost na neopakovatelnost každého okamžiku, měli odvahu se popasovat Marek Brižek (Spin Cocktail Bar), Evica Domonji (Mirror Bar), Jakub Gajdošík (Nox), Adam Kadlec (Antique American Bar), Filip Kováč (Mirror Bar), Tomas Ondrejak (Antique American Bar), Samantha Prachařová (Bubbles Pontón), Noro Rund (Záhir) a Richard Fialka (The Grapes).
Jejich patnáctiminutová soutěžní vystoupení kromě přípravy drinků zahrnovala také zvládnutí nečekané situace, kterou na baru sehráli porotci. Této role se ujaly tři výrazné barové osobnosti – šéfbarman osloského baru Himkok Maroš Dzurus, spolumajitel římského baru Jerry Thomas Speakeasy Antonio Parlapiano a maďarská legenda, majitel budapešťského Boutiq Baru Zoltán Nagy. „Soutěžící vydatně podporovalo početné publikum, sympatické ale bylo, že i oni sami se vzájemně férově povzbuzovali,“ přibližuje atmosféru soutěže Zuzana Lovato Bodnárová, majitelka SOIM, s. r. o., jež na Slovensku whisky Nikka a další produkty této značky distribuuje a netradiční barmanské klání pořádá. „Cenu pro vítěze si zaslouženě odnesla Samantha Prachařová z Bubbles Pontón Bratislava, která tak bude na konci listopadu Slovensko reprezentovat na světovém finále v Itálii,“ dodává.
Globální finále, jehož vítěz a druhý v pořadí se za odměnu podívají do Japonska, kde navštíví palírny Joiči a Mijagikjó a samozřejmě i několik barů, se uskuteční 28.–29. listopadu v Neapoli. Zastoupení v něm bude mít dvanáct evropských zemí, USA a Austrálie. Kdo tam bude za Českou republiku, se dozvíme už 20. září.
