Osloský bar Himkok slaví osmé narozeniny, a tak se na začátku června u příležitosti norské bar show rozhodl uspořádat velkolepý takeover. Během dvou večerů a nocí v něm budou hostovat zástupci devíti barů, kteří do Osla dorazí ze sedmi zemí a čtyř světadílů.
Himkok v roce 2015 na rušné osloské ulici Storgata otevřel Erk Potur. Podnik je situován v nejstarší cihlové budově ve městě, která byla postavena před bezmála 190 lety, a pod jednou střechou ukrývá několik různých konceptů včetně baru s čepovanými drinky, vlastní palírny nebo barbershopu. Patří k těm, které pomáhaly budovat a rozvíjet skandinávskou koktejlovou kulturu, a pravidelně se objevuje v žebříčku World’s 50 Best Bars, aktuálně mu v něm patří 43. místo. Barový tým pod vedením slovenského barmana Maroše Dzuruse hostům míchá drinky připravené z lokálních surovin, a to i z vlastního aquavitu, ginu nebo vodky.
Na oslavu svého osmého výročí se Himkok náležitě nachystal. U příležitosti Norse Bar Show 2023 na 4. a 5. června nachystal velkolepý takeover. V jeho prostorách bude po dva večery s přispěním sponzorů, jimiž jsou Anora, Pernod Ricard, Naked Malt, Edrington, Bacardi a Fever-Tree, hostovat hned devět barů. Vybrány byly tak, aby s pořádajícím Himkokem sdílely zápal pro lokálnost, udržitelnost a komunitu.
V neděli 4. června budou v Himkoku míchat své drinky zástupci barcelonského baru Paradiso, loňského vítěze The World’s 50 Best Bars, ale také sydneyského baru Re-, melbournského Byrdi, bejrútského Dead End Paradise a londýnského Scarfes. Šestý host prvního večera oslav do Osla dorazí z ekvádorského města Guayaquil. Bude jím bar Juliana, jenž na loňském slavnostním ceremoniálu The World’s 50 Best Bars převzal ocenění za nejlepší koktejlové menu. V pondělí 5. června štafetu převezmou tři evropské podniky, jmenovitě athénský bar The Clumsies, římský Freni e Frizioni a milánský 1930 Cocktail Bar, které se o zábavu postarají od aperitiva až do jedenácti večer.
