Pivo za císaře pána a život naplněný jídlem
12.05.2023 | Tomáš Mozr
Patříte-li k těm, kdo se rádi probírají historickými snímky, neměla by vaší pozornosti uniknout komentáři doprovozená sbírka fotografií Pivo za císaře pána. Na pomezí světa filmu se pak do jisté míry pohybuje i Taste: My Life Through Food, jejímž autorem není nikdo jiný než americký herec...
Matusalem dostal ke stopadesátinám novou láhev
11.05.2023 | AtBars
Rum Matusalem oslavil 150 let své existence a u této příležitosti dostala jeho patnáctiletá varianta novou láhev. Na trh se uvádí postupně, Česká republika má to štěstí, že zde byl její nový design představen s předstihem, půl roku před zbytkem světa.
Brewers cup 2023 vyhrála Kamila Chobotová
10.05.2023 | AtBars
O prvním květnovém víkendu se v Liberci konalo mistrovství České republiky v přípravě filtrované kávy. Vítězkou Brewers cupu se stala Kamila Chobotová, jež v soutěži s panamskou Geishou a novým postupem přípravy Tricolate reprezentovala pražírnu doubleshot a její kavárnu Můj šálek kávy.
Výroba piva stoupla, čepované se ale propadá
09.05.2023 | Otakar Gembala
České pivovary v loňském roce vyrobily dvacet a půl milionu hektolitrů piva, což představuje meziroční růst o 945 tisíc hektolitrů. Výroba však zůstala pod úrovní roku 2019, kdy byl celkový výstav o více než milion hektolitrů vyšší. Důvody tkví v doznívání vlivu pandemie, v prudkém růstu cen...
Barová akademie: Zaostřeno na ochucené destiláty
08.05.2023 | Rob McCaughey, DBA
Obliba ochucených variací klasických destilátů se vrací ve vlnách a jedna taková barovou branži vcelku nedávno znovu zaplavila. Máte představu, jak se vyrábějí a jak s nimi správně pracovat v koktejlech? Odpovědi nabízí Diageo Bar Academy a Rob McCaughey z Wine & Spirit Education Trust.
České kolo Bocuse d’Or vyhrál Dominik Unčovský
07.05.2023 | AtBars
V pražském O2 universu se 6. května vyhlášením vítěze uzavřelo české národní kolo prestižní kuchařské soutěže Bocuse d’Or. Stal se jím Dominik Unčovský, jenž má nyní šanci ucházet se o účast v evropském kole Bocuse d’Or, které se bude konat příští rok v Trondheimu.
Pizza Nuova je v žebříčku nejlepších pizzerií
06.05.2023 | AtBars
V Barceloně 3. května proběhlo vyhlášení žebříčku nejlepších evropských pizzerií podle průvodce 50 Top Pizza. Svého zástupce mezi nimi má i Česká republika – dostat se mezi padesátku nejlepších pizzerií v Evropě se podařilo pražské restauraci Pizza Nuova.
Šesté Zrno zrnko je v domě s pekařskou historií
06.05.2023 | AtBars
Počet pražských pekařským kaváren Zrno zrnko se navýšil na šest. K těm v Nuslích, Holešovicích, na Tylově a Senovážném náměstí a na Brumlovce přibyla další, tentokrát v Praze 6-Dejvicích. Situována je v Dejvické ulici v domě s číslem popisným 33 a zajímavou historií.
Svijanskou novinkou je ležák přímo ze sklepa
06.05.2023 | AtBars
V Pivovaru Svijany se rozhodli nabídnout konzumentům dvanáctistupňový řemeslný ležák bez pasterizace, filtrace a stabilizace. Dostal jméno Pivo přímo ze sklepa a stáčet se bude výhradně do litrových láhvi s keramickým patentním uzávěrem.
Bratislavský Mirror organizuje Hospitality Expo
05.05.2023 | Bára Urbanová
Na tak silnou koncentraci výrazných slovenských barmanských osobností na jednom místě, jakou ve druhé polovině května nabídne Bratislava, hned tak nenarazíte. Přičiní se o ni tým Mirror Baru, který se rozhodl uspořádat Hospitality Expo. Jeho hosty budou například Martin Hudák, Marián Beke či...
Schweppes prošel proměnou, a to nejen na pohled
04.05.2023 | AtBars
Značka nealkoholických nápojů Schweppes změnila design svých produktů. Nové etikety byly navrženy tak, aby působily modernějším dojmem a dokázaly spotřebitelům lépe představit jednotlivé příchutě. Spolu s designem prošly lehkou proměnou také receptury jednotlivých nápojů.
60 vteřin s Lukášem Holoubkem
03.05.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Je to sotva pár dnů, co se v Brně poprvé otevřely dveře nového Whiskey Baru, který neexistuje. Jeho provozním a šéfbarmanem je Lukáš Holoubek, jenž doposud působil ve „starém“ Whiskáči. A právě tam jsme si ho všimli i my a rozhodli se ho posadit před kameru 60 vteřin…
Výroční Mattoni perlí na sto padesát procent
02.05.2023 | AtBars
Karlovarská minerální voda Mattoni slaví kulaté výročí – letos uplyne přesně 150 let od okamžiku, kdy úspěšný podnikatel a vizionář Heinrich Mattoni založil svou společnost. A přesně na tuto skutečnost poukazuje novinka v podobě extra perlivé limitované edice.
Martin’s Barrel se vrátila jako tříletá limitka
01.05.2023 | AtBars
Whisky ze Zámecké palírny v Blatné se primárně lahvuje jako pětiletá, než ale dozrála do této fáze, byla uvedena na trh v podobě několika 3 y. o. limitek. Stejného stáří je i ta nejnovější, která má 60 % alkoholu a etiketu od českého výtvarníka.