Turistické informační centrum města Brna každý rok aktualizuje svého průvodce po nejlepších brněnských restauracích, bistrech, cukrárnách, kavárnách, pivnicích, barech a vinárnách. V barové kategorii projektu Gourmet Brno letos na první příčku vystoupala Slast.
V každé kategorii se o vítězství uchází trochu jiný počet podniků, v té barové jich tentokrát bylo pět a všechny ze stáje brněnské gastronomické skupiny Lidi z Baru. Konkrétně letos nominaci získaly Bar, který neexistuje, Super Panda Circus, 4pokoje, Whiskey Bar, který neexistuje a Slast. A právě podnik nacházející se v podzemním labyrintu pod barokním Palácem opata žďárského kláštera na Zelném trhu letos organizátoři projektu Gourmet Brno vyhlásili vítězem.
Koncept Slasti je inspirován tiki kulturou a zejména pak koktejly obsahujícími čerstvé ovocné složky či ovocné chutě. Takové drinky se totiž obecně dobře párují s vodními dýmkami, které tvoří další z pilířů barové nabídky. „Párování koktejlů k vodním dýmkám je unikátní a poměrně náročné. Máme radost, že právě tento aspekt autoři Gourmetu Brno v brožuře u Slasti vypíchli,“ říkají provozní vítězného baru Sára Zlámalová a Rudolf Forman. Barový tým pak na sociálních sítích vyjádřil obrovskou radost a současně také překvapení ze svého vítězství. „Nechápejte to špatně – my jsme přesvědčení, že Slast je fakt nekonečně slastná, a každý den makáme na tom, aby byla slastnější ještě o kousek víc. Ale asi nám nedošlo, jak daleko už jsme na té cestě došli. A že se můžeme prosadit v ,konkurenci‘ všech našich starších a zkušenějších sourozenců barové rodiny Lidi z Baru a dalších skvělých podniků, které se v Brně líhnou,“ píše se v jeho postu.
