Landcraft přidal k jablečné kolekci jalovcovou

27.11.2023AtBars

Středočeská palírna Landcraft relativně nedávno v rámci projektu Crafted for Friends představila kolekci čtyř jablečných pálenek a likérů. Jen u nich ale na dlouho nezůstalo – „pro přátele“ totiž Petr Alexander a Ondra Kopička destilovali také gin.

Kolekce ginů 4 Elements vytvořená v rámci projektu Crafted for Friends, jehož vznik iniciovala pražská restaurace Červený jelen, má stejně jako jablečná řada čtyři členy. Každý z nich reprezentuje jeden ze zemských živlů a zároveň take jeden z typů energie člověka. Palírníci z Landcraftu jejich uvedení doprovodili poetickými texty, které pracují rovněž s motive jelena. Tak třeba Gin 4 Elements Voda popisují následovně: „Voda je život. Je spjatá s životem od vzniku první živé buňky. Provází vše živé evolucí od samotného počátku. I jelen se jde napít. Spásal listy měsíčku, trsy rozmarýnu a popence, květy bezu nebo akátu. U potoka vyhrábnul kořen zázvoru a anděliky. Dobře ví, jak dobře mu udělají bobulky jalovce a koriandru. Dobře ví, že voda je lůno, které stvořilo život a prostupuje jím od nejmenšího kořínku, do posledního lístku. Spolu utváří tu nejmenší buňku, ale i myšlenku, která si ji dokáže uvědomit.“

O ginu 4 Elements Země pak prozrazují, že k jeho ingrediencím kromě jalovce patří ještě koriandr, květy řebříčku, máta, bobkový list, citronová tráva a badyán. Gin 4 Elements Oheň od nich dostal do vínku například puškvorec, ale taky koriandr, oddenky zázvoru, kuličky pepře a plody bergamotu a na chuti ginu reprezentujícího vzduch se podílí třeba heřmánek, rozmarýn, mateřídouška, levandule, šalvěj anebo jehličí a květ vejmutovky. Všechny čtyři giny mají 45 % alkoholu. Prodávají se v půllitrových láhvích, jednotlivě za 888 Kč a jako sada za 3400 Kč.

@mohlo by vás zajímat