V soutěži s portským Graham’s jde o tisíc eur
11.03.2024 | AtBars
Jen do 20. března se mohou barmani a barmanky z České republiky přihlásit do soutěže s tradiční značkou portského Graham’s. Zadání se ovšem točí kolem dvou jejích inovativních variací Blend No. 5 a Blend No. 12. Ve hře je letenka na mezinárodní finále a v něm pak šek na 1000 eur.
V Crème de la Crème se prodávají chilli zmrzliny
10.03.2024 | AtBars
Všech pět poboček pražské zmrzlinárny Crème de la Crème se v březnu naladilo na pálivou notu. Zákazníci v nich mohou ochutnat dvě zmrzlinové příchutě s přídavkem chilli. Ve zmrzlinovém salonu na Národní je pak k mání ještě jedna navíc, a to extrémně pálivá.
Soutěž s vermutem Sedmero dospěla do finále
10.03.2024 | AtBars
Pražský bar Back Doors se 19. března stane kulisou pro finále soutěže Sedmero vermut. Na výběru finalistů, jichž je stejně jako bylin v receptuře tohoto fortifikovaného vína, se podíleli i jeho autoři, tedy vinař Jan Stávek spolu s barmany Rudolfem Formanem a Tomášem Křemenákem.
Pink Boots Collaboration Brew Day trhl rekord
09.03.2024 | AtBars
Česká republika se letos již počtvrté přihlásila k celosvětové akci Pink Boots Collaboration Brew Day. Speciální pivo na podporu všech žen, především ale žen či nebinárních osob pracujících v pivovarnictví a v alkoholovém průmyslu obecně, letos uvařilo rekordních patnáct pivovarů a nádavkem...
Koktejlová štafeta: Don José’s
08.03.2024 | AtBars
Koktejlová štafeta se ve své druhé letošní etapě vrátila zpátky do hlavního města. Honza Marček z příbramského Color Baru si za adresáta své štafetové ingredience vybral Marka Šimůnka z pražského baru L’Fleur. Ten k ní přidal Ron de Azur a pár dalších ingrediencí, a dal tak vzniknout koktejlu...
Monica Berg obdržela Parabere Care Award
07.03.2024 | AtBars
V Římě se na začátku března uskutečnilo každoroční Parabere Forum, jež se zaměřuje na podporu žen v gastronomii a potravinářství obecně. Jeho součástí bylo rovněž předání Parabere Care Award, jejíž držitelkou se letos stala Monica Berg.
David Rejhon je nejlepší chef řetězce Marriott
07.03.2024 | AtBars
Šéfkuchař restaurace The Artisan pražského hotelu Marriott David Rejhon na nedávné konferenci řetězce Marriott, na níž měly své zástupce hotely z Evropy, Středního východu a Afriky, získal ocenění Chef of the Year 2024 v kategorii Marriott Premium Hotels.
60 vteřin s Radkem Zabloudilem
06.03.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Jeden bar mu podle všeho nestačí, a tak Radek Zabloudil dělí prakticky po celou svoji barmanskou dráhu profesní pozornost mezi brněnský Whiskáč a Bar, který neexistuje. K tomu ještě skvěle peče a kdyby na to přišlo, dokáže se pěkně otáčet taky ve vinohradu. Během minuty před naší kamerou toho...
V Garden Baru proběhne galadegustace vín
05.03.2024 | AtBars
Tradiční galadegustace vín společnosti Premier Wines & Spirits se z Kaiserštejnského paláce v Praze na Malé Straně, kde se po léta konala, přesunula do hotelu Mama Shelter situovaného v pražských Holešovicích. Už ve čtvrtek 7. března ji bude od 14 do 19 hod. hostit tamní Garden Bar.
Mast-Jägermeister CZ a SK už má náhradu za Metaxu
05.03.2024 | AtBars
Společnosti Mast-Jägermeister CZ a Mast-Jägermeister SK ukončí k 31. březnu 2024 distribuci produktového portfolia firmy Rémy Cointreau. Kromě likéru Jägermeister, budou nadále zastupovat značky společnosti William Grant & Sons, k nimž přibude ještě pár novinek.
Nesoustavný barový kalendář: Zrušení zákazu absintu v USA
05.03.2024 | Alex Mikšovic
Po pětadevadesáti letech, 5. března 2007, byl ve Spojených státech zrušen zákaz dovozu a podávání absintu. Vzrušený výkřik dopisovatele časopisu Fortune Briana O’Reillyho Forget Scotch: It’s Absinthe Time! se konečně trefil do noty i světově nejzajímavějšímu trhu s alkoholem.
Walk to Work: Bladexlines
04.03.2024 | Matěj Dereck Hard
Seriál Walk to Work, jehož partnerem je Johnnie Walker Black Label, zavítal už do různých míst, tetovací studio navštívil ale poprvé, a to rovnou jednoho z nejvymazlenějších v Praze. Charakter se nachází v centru města a jedním z jeho hlavních protagonistů je skvělý tatér, který si říká Bladexlines.
Pražský bar s adresou místo jména už jede naplno
03.03.2024 | Bára Urbanová
Už loni v květnu zahájil zkušební provoz nový podnik Americká 32, teprve na sklonku roku se ale rozjel naplno, tedy včetně kuchyně. Hostům tak teď kromě koktejlů umí nabídnout třeba i steak grilovaný ne dřevěném uhlí nebo rostbíf připravený podle vlastní vyladěné receptury.
V Kro se servírují spiny na fastfoodové klasiky
02.03.2024 | AtBars
Přinejmenším do června se v nabídce vinohradského a karlínského bistra Kro usídlí kuřecí nugety a masové koule, respektive smažená kuřecí křídla, na nichž si kuchaří dali záležet tak, aby tuhle běžnou fastfoodovou klasiku posunuli o úroveň výš.
Záběr Dvou kohoutů se rozšířil o barrel aged piva
01.03.2024 | AtBars
Karlínský pivovar s výčepem Dva kohouti si k pátým narozeninám nadělil novou stáčečku plechovek, do nichž teď plní hostům pivo s sebou. Zároveň svůj záběr rozšířil o pivo stařené v dubových sudech. Experiment, jenž započal v roce 2022, už brzy přinese první výsledky.
Ve Whiskáči nešli pro inspiraci na nové menu daleko
29.02.2024 | Bára Urbanová
Pod jménem Whiskáč v moravské metropoli fungují dva podniky, které kromě názvu sdílejí taky koncept, barmanský tým a koktejlové menu. Při vymýšlení toho aktuálního nešli barmani pro inspiraci nijak daleko. Našli ji všude kolem sebe – jeho tématem je totiž samotné Brno.
Kvíz: Kolik toho máte načteno o skotské whisky?
28.02.2024 | Jakub Slánský
Historie skotské whisky má sice pár zamlžených míst, jež jsou dána třeba tím, že její výroba svého času probíhala do významné míry načerno, mnohem víc se ale v jejím příběhu vyskytuje doložených faktů a zajímavých informací – a právě z nich jsme se vás rozhodli vyzkoušet.
Hvězdu sládků má už přes osm set provozoven
27.02.2024 | AtBars
Plzeňský Prazdroj od roku 2019 uděluje hospodám a restauracím, které perfektně pečují o jeho pivo, ocenění Hvězda sládků. Platné je vždy jeden rok, poté je třeba Hvězdu obhájit. Aktuálně se jí může pyšnit více než osm set tuzemských podniků.
Moebius přivítá jaro s hosty z Mexika a Argentiny
26.02.2024 | Bára Urbanová
Italský Milán je především městem módy a designu, v březnu, kdy se zde odehraje oborový veletrh Mixology Experience a s ním spojený Mixology Week, se ale stane také městem koktejlů. Hodně se toho bude dít i přímo v podnicích, třeba takový Moebius ovládnou barové týmy z obou amerických kontinentů.
Nesoustavný barový kalendář: 70 let Maker’s Mark
26.02.2024 | Alex Mikšovic
Šestadvacátého února 1954 byl v Maker’s Mark Distillery naplněn první sud čerstvým destilátem (new make) a uložen ke zrání, aby se z něho stala Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon whisky.