Značka Mattoni navázala spolupráci s šéfkuchařem Radkem Kašpárkem, který je teď jejím novým ambasadorem. Jejich spojení se už promítlo do nového koktejlového nealko menu v restauraci 420. Drinky v něm obsažené byly představeny u příležitosti Suchýho února.
„Radek Kašpárek je osobnost, která dlouhodobě udává směr české gastronomie. Spojuje respekt k tradici s moderním pohledem na chuť a celkový zážitek u stolu. A přesně v tom se potkává s filozofií značky Mattoni. Spolupráci vnímáme jako přirozený krok, který potvrzuje, že nealkoholické nápoje a minerální vody mají v současné špičkové gastronomii své pevné a nezastupitelné místo,“ komentuje volbu nového ambasadora country manager Mattoni 1873 pro Českou republiku Tomáš Střeleček.
Významnou část nově uzavřené spolupráce tvoří nealkoholická mixologie, kterou Radek Kašpárek dlouhodobě považuje za plnohodnotnou kreativní disciplínu. „Kvalita nápojového menu je v restauraci stejně důležitá jako samotné jídlo. Správně zvolené párování dokáže zážitek násobit – a nealkoholické nápoje v tom dnes hrají stále výraznější roli,“ podotýká.
Od začátku února jsou tak součástí nápojového menu restaurace 420 tři koktejly, jichž je karlovarská minerálka nedílnou součástí. Vedle Mattoni Smoky Orchard a Mattoni Amber Citrus je to Mattoni Violet Forest, který vzešel ze spolupráce baru a kuchyně. Jeho chuť je postavena na kombinaci Mattoni s nealkoholický jalovcovým základem 420, který si tým restaurace z jalovce, kořene anděliky a dalších pěti botanicals sám vyrábí ve vlastní destilační koloně, a homemade smrkovým sirupem. Všechny tři drinky by měly v nabídce 420 zůstat minimálně do podzimu.
